什錦午餐肉
參考月齡：12個(gè)月以上
TPIS：輔食小貼士
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提供給寶寶的營(yíng)養(yǎng)
我去年分享過一次自制的午餐肉科雳，但大家做了之后反饋說口感有點(diǎn)柴。今天我特地重新改動(dòng)了下方子脓杉，口感會(huì)更加細(xì)膩糟秘。另外，我還搭配了一些香菇和胡蘿卜球散，味道和營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更棒尿赚。豬肉是寶寶補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅最重要的紅肉沛婴，而且氨基酸含量接近人體所需吼畏，易消化吸收。加入了香菇和胡蘿卜之后嘁灯，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收泻蚊，還能增添更多的維生素和膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)更均衡丑婿。
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添加の小要領(lǐng)
這款午餐肉的口感比較軟嫩性雄、細(xì)膩，10個(gè)月的寶寶就可以添加了羹奉，但香菇不易消化秒旋，建議12個(gè)月后再添加哦。另外诀拭，蛋清過敏的寶寶也不能添加迁筛。
制作午餐肉時(shí)盡量選擇選擇里脊肉，用帶肥肉的部位相對(duì)不易消化耕挨。另外细卧，里脊肉的鐵含量相比其他部位，會(huì)高出許多筒占。
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媽媽們不用擔(dān)心午餐肉做多了吃不完贪庙，吃剩下的我們可以放冰箱保存。冷藏可以保存2天翰苫，冷凍可以保存5天止邮。平時(shí)給寶寶煮面这橙、煮湯、煮粥時(shí)放一點(diǎn)進(jìn)去导披，既方便又美味屈扎，還能當(dāng)手指食物添加哦！
食材準(zhǔn)備
淀粉5克
雞蛋清1個(gè)
雞蛋黃1個(gè)
豬肉150克
胡蘿卜20克
中筋面粉20克
食材的分量只代表制作量撩匕，不代表寶寶的添加量
制作步驟
1-胡蘿卜和香菇切碎助隧，小火熱鍋刷油翻炒1分鐘，盛出待用滑沧。
PS：香菇要比胡蘿卜更碎一點(diǎn)。
PS：要是覺得會(huì)腥，可以加入少許蔥花（1歲以內(nèi)不建議）妹窖。也可以用蔥花和生姜腌制一會(huì)兒纬朝，再挑出里脊肉使用。
PS：如果沒有硅油紙，可以在容器內(nèi)壁刷一層薄薄的食用油嫉沽。
7-多余的可以放入冰箱冷藏保存2天跃捣，冷凍可以保存5天。（冷凍的需要解凍后在烹飪哦）
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