無論是情侶約會(huì)還是同學(xué)聚會(huì)昔字，好朋友們見面后去咖啡廳坐一坐爆袍、聊一聊已經(jīng)成文年輕人的生活方式，現(xiàn)在更多的商務(wù)人士也選擇在星巴克這樣的咖啡廳進(jìn)行溝通和休息作郭，從多個(gè)方面可以說明中國的咖啡文化越來越濃厚了陨囊。但和歐洲、美國這些的咖啡文化發(fā)源地相比較確實(shí)還有一段距離夹攒，如果說星巴克是中國咖啡文化的創(chuàng)始者蜘醋，那Luckin Coffee將是中國咖啡文化的推廣者。5個(gè)月時(shí)間咏尝，300多家線下店開業(yè)压语，幾乎一夜之間席卷了一二線城市商務(wù)區(qū)并迅速躥紅于互聯(lián)網(wǎng)，這位后起之秀對整個(gè)行業(yè)都敲響了新時(shí)代的警鐘编检。
科技賦能新零售咖啡
在今年的4月20日胎食，騰訊攜手luckin coffee在深圳總部大樓舉辦了一場“這一杯，QQ愛”的主題快閃活動(dòng)允懂，到達(dá)現(xiàn)場的騰訊攻城獅們感受到了咖啡黑科技的獨(dú)特魅力厕怜。騰訊員工憑借在RTX企業(yè)辦公軟件上傳的照片為憑證，再到達(dá)現(xiàn)場后經(jīng)過AI臉部識(shí)別的比對可以免費(fèi)獲得咖啡一杯蕾总。從這一次小小的嘗試可以看出咖啡與人工智能之間無限的可能性粥航，如何利用科技推動(dòng)更多有趣的應(yīng)用在咖啡活動(dòng)是未來一大看點(diǎn)。在后續(xù)的合作上生百，luckin coffee與騰訊還會(huì)在多方進(jìn)行合作递雀，比如微視、NOW直播置侍、騰訊QQ等映之，不同的組合搭配相信會(huì)給喝咖啡這件事增加更多的趣味性拦焚。
定位為新零售咖啡的Luckin Coffee展現(xiàn)出了自身的科技范，依靠移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的便利性和大數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)打造了自己的APP杠输，形成了一套屬于自己的新零售+科技創(chuàng)新的打法赎败。在這些基礎(chǔ)上，一方面將會(huì)得到更加全面的用戶信息蠢甲，幫助后續(xù)的深度運(yùn)營做準(zhǔn)備僵刮。另一方面，與其他依托于微信的小程序不同鹦牛，擁有自己APP的luckin會(huì)拉近品牌與用戶的距離搞糕，并在營銷方面脫離巨頭的管控。
每個(gè)人都喝得起的好咖啡
包括各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭都在搶著講新零售的概念曼追，但新零售最關(guān)鍵的不是各類博眼球的營銷活動(dòng)窍仰，而是高品質(zhì)的產(chǎn)品擁有極高性價(jià)比，如果沒有這兩樣進(jìn)行支撐根本談不上新零售礼殊。luckin coffee作為新零售的代表驹吮，用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改變整個(gè)咖啡行業(yè)游戲規(guī)則，讓消費(fèi)者用更少的成本購買更有品質(zhì)的咖啡晶伦。
所以在定價(jià)上碟狞，luckin選擇了20-30元之間，避開了30-40區(qū)間的星巴克婚陪，但又提供超越星巴克品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咖啡族沃。luckin coffee的咖啡豆100%優(yōu)選自埃塞俄比亞等全球四大咖啡著名產(chǎn)地的上等阿拉比卡豆，這些咖啡豆的定價(jià)比星巴克采購的要高出30%之多泌参，門店采用的咖啡機(jī)則是全球最頂級(jí)的百年瑞士品牌Schaerer和Franke脆淹，在如此驚人的基礎(chǔ)設(shè)施和耗材之上，luckin coffee還簽約了3位WBC冠軍咖啡師組建了產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)沽一，從180多種配方中挑選最適合國人口感的咖啡方案未辆，相信消費(fèi)者已經(jīng)看出了luckin coffee團(tuán)隊(duì)的誠意。
咖啡文化連接每一位用戶
根據(jù)luckin coffee的數(shù)據(jù)顯示锯玛，中國大陸每年人均咖啡飲用量為4杯咐柜，相比歐洲的750杯和美國的400杯，這個(gè)數(shù)字顯得格外渺小攘残，這也說明了國內(nèi)的咖啡文化并沒有發(fā)展起來拙友，只是在初級(jí)階段，如果有人能推動(dòng)這個(gè)進(jìn)程歼郭，將會(huì)形成巨大的市場遗契。
顯然這就是luckin coffee目前正在做的事情，大范圍覆蓋商務(wù)區(qū)域病曾。當(dāng)一個(gè)咖啡品牌能觸及用戶的社交牍蜂、辦公等核心高頻場景漾根，門店成為咖啡與用戶的連接樞紐站，就會(huì)滿足年輕人移動(dòng)辦公的需求鲫竞。這種新零售咖啡的模式辐怕，打破了傳統(tǒng)物理空間的局限性，擺脫了咖啡店面的局限性从绘。
整體來看寄疏，luckin coffee的想象空間才剛剛起步，未來咖啡市場的大門已被luckin coffee打開局面僵井，能不能依靠自身新零售的科技優(yōu)勢打造自己的行業(yè)壁壘值得我們期待陕截。在科技的賦能上不斷優(yōu)化產(chǎn)品和營銷策略，計(jì)算出精準(zhǔn)的執(zhí)行方案批什，甚至開創(chuàng)更多的延展性服務(wù)是luckin coffe的使命农曲，相信在不久的將來，luckin coffe就不再是一家咖啡公司驻债，而是一家互聯(lián)網(wǎng)科技公司朋蔫。
