因?yàn)榕卖~刺，小朋友通常都不喜歡吃魚观挎，我女兒也不例外琴儿。每次我們勸她吃點(diǎn)魚吧，吃了魚會(huì)變聰明的嘁捷。她都會(huì)撅起嘴巴瞪大眼睛說造成，哼，魚很聰明嗎雄嚣？魚會(huì)數(shù)學(xué)嗎晒屎？魚會(huì)寫作文嗎喘蟆？魚都不聰明，憑什么吃了魚會(huì)聰明肮穆场蕴轨？于是憑我們?cè)趺磩袼褪遣怀浴?/p>
后來有天我偶然從市場(chǎng)買回鯪魚肉，碰巧媽媽也在家骇吭。她靈機(jī)一動(dòng)橙弱，想到用半肥瘦豬肉剁碎和鯪魚肉及蔥花等拌勻，釀進(jìn)切開兩半的豆腐泡里燥狰，然后裝盤加醬油和油蒸熟膘螟。端出來竟陣陣清香，魚的鮮味肉的香味柔合著淡淡的豆腐香碾局，關(guān)鍵還無魚刺荆残。女兒吃了一個(gè)發(fā)現(xiàn)好好吃，然后一個(gè)人吃掉了大半盤净当！從此内斯，媽媽就像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣找到了讓我女兒吃魚的好辦法。每次過來像啼，就都要想辦法做給她吃俘闯。
前兩天，她又特意去市場(chǎng)買回鯪魚肉忽冻，豆泡和半肥瘦豬肉真朗。她不厭其煩地和我們強(qiáng)調(diào)，做鯪魚餅不能放姜僧诚，放了姜魚餅就散了遮婶。且最好加些半肥瘦豬肉，這樣就不會(huì)腥而且更香湖笨。她細(xì)心地拌旗扑，細(xì)心地釀，再細(xì)心地一個(gè)一個(gè)整齊地碼到碟子里慈省。足足做了三大碟臀防。然后在冰箱里放好。她說這夠她的孫女吃上好幾餐了边败。
除了清蒸袱衷，她也會(huì)創(chuàng)新一下做法，那就是蒸熟后再用姜蔥燜笑窜。用一厘米寬兩厘米長(zhǎng)一毫米厚的姜片和三厘米長(zhǎng)的蔥段在鍋里爆香后放蒸熟的釀魚餅爆炒致燥，然后加油鹽醬油糖混合的調(diào)味汁炒勻，蓋上鍋蓋燜十分鐘就可出鍋怖侦。燜過后魚餅腥味全去掉了篡悟，聞起來除了魚香肉香豆腐香外還有濃濃的醬香谜叹，釀魚餅燜過后色澤更靚，口感更香搬葬，賣相更好荷腊。
媽媽每次都會(huì)開心地看著我女兒狼吞虎咽地吃她做的釀魚餅，我和老公也會(huì)和女兒搶幾個(gè)來吃吃急凰，她自己會(huì)忍不住吃兩個(gè)女仰。這時(shí)候，會(huì)覺得這是多么美好的晚餐抡锈。
而我總想著疾忍，媽媽為我女兒做釀魚餅時(shí)，一定是滿滿的母愛吧床三。她愛我一罩，所以愛及我女兒。我不知怎樣報(bào)答撇簿，唯有拍下寫下及吃下她做的釀魚餅聂渊，并在有空時(shí)也做給她吃。
新的一年就快到了四瘫，祝媽媽新的一年健康長(zhǎng)壽汉嗽，無憂無慮，為我女兒她孫女做更多更多的釀魚餅找蜜！也祝天下母親開心健康長(zhǎng)壽饼暑！
