幼時(shí)，農(nóng)歷春節(jié)三十是一年中最熱鬧的時(shí)候旅敷，前幾天母親就開始準(zhǔn)備一家人以及春節(jié)期間招待親友的食材生棍，通常會(huì)炸油條、蓮藕媳谁、花生涂滴、魚友酱、肉，之后再蒸兩大籠包子柔纵，一籠是用蔥缔杉、芹菜、蓮藕搁料、或者白蘿卜絲紛紛切碎或详，兌上香油、植物油加缘、少許鹽鸭叙、適量的小茴香、味精等鮮香的調(diào)料拣宏。攪拌均勻放在盛夏季節(jié)收集的荷葉上沈贝，另一籠是紅豆棗包，提前煮熟一大鍋紅豆勋乾，煮的松軟膨糯宋下，兌上四五粒無核的蜜棗或者大紅棗，再添加適量細(xì)膩的白砂糖辑莫，一個(gè)個(gè)的在手掌上包好学歧，小心翼翼的放在鋪滿荷葉的蒸籠上，放到鍋上各吨，蓋緊蓋子枝笨，在灶臺(tái)下面架上玉米瓤或者干柴，大火燒三十五分鐘左右揭蜒，熱騰騰的菜包和紅豆甜棗包就這樣依次出鍋了横浑。
緊接著母親該為除夕的年夜飯做準(zhǔn)備了，北方人的年夜飯家家戶戶都包餃子屉更，通常餃子餡和菜包餡相比食材切的更細(xì)膩些 徙融，其他幾乎沒有什么不同。令我驚喜意外的是有一年年夜飯的餃子餡瑰谜，我嘗出了不同的味道欺冀。一種飽滿、醇香萨脑、筋道隐轩、厚重的口感點(diǎn)燃了我的味蕾。父親笑嘻嘻的問向母親渤早，這是啥餡呀龙助？真香！母親從容的說道：這是之前買的豬肉，用肥瘦相間的肉煉成的豬油提鸟，和一些煉化了的稀碎的豬肉军援。我和父親相互一望愣了一下。母親的勤儉和精巧令我默默的感嘆著称勋。
多年以后吃過不少美食胸哥，可我依然想念那年除夕夜的餃子，想念那種飽滿赡鲜、醇香空厌、厚重、筋道的口感银酬。也想念鄰近春節(jié)母親有條不紊的準(zhǔn)備各種食材嘲更，摘菜、清洗揩瞪、切碎赋朦、兌上各種鮮美的調(diào)料，做成熱騰騰香噴噴的美食李破，一家人在柔和的燈光下有說有笑的享用著宠哄。我每每想起嘴角都不自覺的蕩起了漣漪，萬家燈火中總有一盞為我而亮嗤攻，父母倚門而望毛嫉，人生最幸福的事莫過于此了。
