? ? 大年初二下午五點(diǎn)半多棵癣，媽媽辛辛苦苦燒了一大桌飯菜搅窿。
? ? UU圍著桌子直轉(zhuǎn)圈圈偿枕，嘆說沒胃口鞠鲜，只想吃一個(gè)又白又胖的大饅頭。
? ? ? 我們家可是世代祖居的江南人氏脾猛，素?zé)o食用面食的習(xí)慣撕彤，更不擅長制作面食。
? ? ? 爺爺奶奶更是一年三百六十天猛拴，一日三餐早餐泡飯年糕粥冬筍春筍毛筍炒腌菜蘿卜干羹铅，午餐晚餐米飯配炒菜。偶爾想吃面條餃子也都是超市買一包速凍的回家煮煮愉昆。
? ? ? 到了爸爸媽媽這輩居然巔覆了傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣职员。
? ? ? 爸爸一日不可無面。湯面拌面炒面燜面水餃煎餃生煎包跛溉，本幫杭幫北方幫輪流上陣焊切，餐桌上活色生香熱鬧非凡
? ? ? 媽媽常常自嘲一家四口的基因突變扮授，要不就是祖上從北方遷徙而來，要不就是北方人從小被拐賣到江南专肪，湊巧遇上而成為了一家人刹勃。? ? ? ? ? ?
? ? 今天準(zhǔn)備的材料有：面粉850克，蘇打粉2克左右嚎尤，干酵母4克（酵母還是從國內(nèi)帶過來的荔仁，千里送鵝毛，可算非常珍貴哦）芽死，分別溫水融化乏梁。雞蛋兩個(gè)，鮮牛奶適量加熱关贵，白砂糖兩勺掌呜。
? ? ? 以上的斤兩都是毛估估的，媽媽的眼睛就是秤坪哄！
? ? ? 把上面這些材料分次慢慢倒入面粉中攪拌均勻，并揉透靜置醒發(fā)势篡。
? ? ? 由于身處赤道附近氣溫暖熱翩肌，不到40分鐘面團(tuán)就發(fā)成了一團(tuán)蓬松的大胖子。
? ? ? 把面團(tuán)再次揉勻進(jìn)行排氣禁悠，搓成長條念祭，啪啪啪啪拿刀一切，就成了南方的刀切饅頭碍侦×焕ぃ看看天色已晚，懶媽怕餓著寶寶瓷产，只將就著做了幾個(gè)小刺猬站玄。
? ? ? 將面坯放入蒸鍋內(nèi)再次靜置，等候二次發(fā)酵濒旦。至水開后蒸約15-20分鐘關(guān)火株旷，冷卻5分鐘后才取出裝盤。
? ? ? 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)尔邓！
? ? ? 熱氣騰騰又白又胖的刀切饅頭和小刺猬出鍋嘞晾剖！
? ? ? UU早就聞到香氣跑到媽媽身邊，不顧燙手抓起一個(gè)饅頭就往嘴里塞梯嗽，還不忘念叨一句齿尽，大魚大肉吃膩了，這個(gè)時(shí)候來一碟泡蘿卜豆腐乳就完美啦灯节！? ? ? 媽媽親一下她的額頭說循头，小饞貓绵估！下次不要為難媽媽替你上天摘星星下海撈月亮哈！媽媽可真沒那本事呢贷岸！
作者：千島西子
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來源：簡書
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