【一】
甲午年九月廿六查排，天朗氣清，暖陽(yáng)煦風(fēng)抄沮，利出行跋核，宜宴請(qǐng)。
【二】
餐廳里的這條大漢叛买，橫看豎看砂代，都是一個(gè)大字了得。
約莫估計(jì)率挣，大略高八尺刻伊，寬八尺。
此時(shí)漢子正赤裸上身，來(lái)回踱步娃圆。
漢子一身干凈利索玫锋，沒(méi)有耳環(huán)鼻環(huán)舌環(huán)，沒(méi)有手鏈項(xiàng)鏈腳鏈讼呢，沒(méi)有頭巾撩鹿，沒(méi)有面罩，沒(méi)有紋身悦屏，甚至連一顆黑痣都沒(méi)有节沦。
當(dāng)然也沒(méi)有描眉畫(huà)眼。
毫無(wú)修飾的原生態(tài)虎背熊腰础爬，走動(dòng)起來(lái)又有波浪起伏的韻律甫贯。
僅此兩點(diǎn)，外加一個(gè)過(guò)頸摔就足夠?qū)⑼湫蹓训奶遵R漢子甩出中英街砵蘭街廟街通菜街幾條街看蚜。
只見(jiàn)他精光胴胴之上一層細(xì)密汗珠滾動(dòng)叫搁，眉目間則尤其明顯，幾滴汗粒在他不羈的眉毛上跌宕起伏供炎，險(xiǎn)象環(huán)生渴逻，眼看就要墜下懸崖。
漢子抬眼望了一眼墻上的掛鐘音诫，時(shí)間正指一點(diǎn)方向惨奕，不多一秒，不少一秒竭钝。
這時(shí)梨撞，他將兩手往身后一掄，摸出八個(gè)青花瓷碗香罐，每個(gè)瓷碗外壁都印著海棠紋樣卧波，細(xì)看朵朵花紋又不盡相同，甚是精妙穴吹。
他接著又在身后摸了一把幽勒，八個(gè)同樣型款的青花小勺出現(xiàn)在他手里，如花瓣一樣展開(kāi)在他手掌之間港令。
一眼便知啥容，這碗這勺，必是出自羅湖藝展中心B棟B座542B號(hào)鋪顷霹。
世上只有542B金剛鉆先生才有這一手精細(xì)得令人發(fā)指的瓷器活咪惠。
這時(shí)大漢雙手略一交錯(cuò)，八碗八勺就陣列整齊的排在桌面上淋淀，八個(gè)勺柄都指向同一方位遥昧，分毫不差。
擺放完畢，大漢轉(zhuǎn)身躡入廚房炭臭，再出來(lái)時(shí)永脓，兩臂之間多了一口巨鼎。
漢子在桌前站定鞋仍，深吸一口氣常摧，舉鼎過(guò)肩，鼎口微傾威创，一股細(xì)流如白線拋出落午，直落桌上的青花瓷碗中。
片刻之后肚豺，八碗都已盛滿溃斋，深淺無(wú)差。
桌面亦不見(jiàn)一滴湯汁濺落吸申。
此人名喚湯一刀梗劫，此湯名作肉骨茶。
【三】
多年前呛谜，胖子不叫胖子在跳。
幾天前，湯一刀也不叫湯一刀隐岛。
胖子侍弄刀叉棍棒，也有些歷史瓷翻。
幾年前的某個(gè)夏日午后聚凹，有幸受邀進(jìn)到胖子內(nèi)室參觀。
進(jìn)屋一看齐帚，滿墻都是弓弩長(zhǎng)刀妒牙，凌光閃閃，寒氣逼人-----偷偷瞄了一眼墻角上对妄，空調(diào)顯示10度湘今，TMD難怪這么冷。
單說(shuō)那刀類吧剪菱，瑞士的軍刀摩瞎，蘭博的利刃，藏人的短刀孝常，倭人的太刀......讓我是眼花繚亂目眩神迷旗们。
胖子指著墻根一把斷刀，說(shuō)构灸，這把刀從滬上寄來(lái)上渴，我想驗(yàn)一下鋼火，誰(shuí)料只用中指那么一彈，NND就斷了稠氮，唉曹阔，現(xiàn)在這質(zhì)量......
下文我是沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)了，因?yàn)榕肿釉捯粑绰湮以缫阉惨频搅碎T外-----我這小身板質(zhì)量也只是一般隔披，要讓胖子彈指那么一揮次兆，必定也是灰飛煙滅。
不過(guò)這湯一刀的稱謂锹锰，卻與這些刀槍劍戟無(wú)關(guān)芥炭。
說(shuō)到底，“湯一刀”是對(duì)胖子在菜刀上不凡建樹(shù)的一種肯定恃慧。
以后江湖上應(yīng)該都會(huì)記住這個(gè)新的名號(hào)了园蝠，記住他一刀傾城和那一刀的風(fēng)情。
沒(méi)有人會(huì)再提起胖子和胖子的本名痢士。
不過(guò)江湖歸江湖彪薛，圈子歸圈子。
在鵬城五人幫這個(gè)小圈子里怠蹂，我們還是覺(jué)得叫“胖子”來(lái)的親切善延。
所以，在這里城侧，胖子還是胖子易遣。
【四】
所謂高手，大抵都是縱橫廚房幾十年嫌佑，冬練三九夏練三伏豆茫，全憑一張嘴兩只手打出來(lái)的舌尖上的江山，從五谷豐登到酒池肉林屋摇，都是實(shí)打?qū)嵉墓し蚍e累揩魂。
胖子不是。
胖子是丹青妙手炮温，曾經(jīng)削得一手好鉛筆火脉，舞得一手好色彩。
胖子偶爾會(huì)打打籃球柒啤，健健身倦挂，游游泳，興趣上來(lái)了還會(huì)跟我們說(shuō)說(shuō)心頭最好的修女的故事白修。
廚房不是他的主場(chǎng)妒峦。
但是，這個(gè)沒(méi)事了愛(ài)畫(huà)畫(huà)畫(huà)打打球健健身游游泳對(duì)修女的故事如數(shù)家珍的胖子兵睛，卻就是做出了一手令眾多浸淫廚間數(shù)十載的老手羞愧難當(dāng)望塵莫及的好菜肯骇。
胖子在皰廚上的造詣窥浪，怕是只能用天賦異稟來(lái)解釋了。
【五】
胖子的手藝在江湖中早有傳聞笛丙。
胖子在多年前曾經(jīng)出手過(guò)一次漾脂。
就此一次，胖子已名動(dòng)天下胚鸯。
某年決戰(zhàn)蓮花山之巔的食神大會(huì)骨稿，名不見(jiàn)經(jīng)傳的胖子第一次出山，只祭出一道白水滾蘿卜姜钳，竟然橫掃會(huì)場(chǎng)坦冠，摘得榜首。
那一屆盛會(huì)哥桥，三山五岳五湖四海的妖魔鬼怪人神仙俠差不多都到了辙浑，那真是鑼鼓喧天，彩旗飄飄拟糕，人山人海判呕。
那陣勢(shì)，比板栗園趕場(chǎng)還鬧熱送滞。
久未出山的星爺現(xiàn)身本是最轟動(dòng)的大事侠草，在場(chǎng)九成以上的人都是他那把小平贈(zèng)“民族英雄”的粉絲，據(jù)說(shuō)星爺連裸睡都會(huì)把“民族英雄”別在腰間(有無(wú)誤傷到命門就無(wú)從得知）犁嗅。
星爺曾經(jīng)放話“刀在人在边涕，刀亡人亡”。
也難怪愧哟，這把刀是當(dāng)年的鑄劍天王干將莫邪的御用菜刀奥吩，采用天山寒鐵淬煉七七四十九天而成，汲取了日月精華蕊梧，鋒利無(wú)比！不是普通人可以用的腮介。
星爺帶來(lái)的是成名幾十年的黯然銷魂飯肥矢，看得出他對(duì)百味譜第一名的位置是志在必得。
但是叠洗，集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身億眾矚目的星爺偏偏就敗在了這個(gè)不知從哪冒出來(lái)的笑呵呵的胖子手里甘改。
胖子的刀，大家只知道是一片漆黑灭抑，無(wú)形無(wú)狀十艾，非常抽象。
胖子如何拔刀腾节，如何運(yùn)刀忘嫉，如何收刀荤牍，都沒(méi)人能說(shuō)出個(gè)所以然。
【六】
關(guān)于胖子那道白水滾蘿卜的味道庆冕，更是無(wú)人能描述康吵。
因?yàn)槌赃^(guò)的聞過(guò)的，都曾經(jīng)對(duì)天起誓：對(duì)這道菜不說(shuō)不傳不仿访递，終日苦修閉口禪晦嵌。
至于這幫起過(guò)誓的二愣子回到家中成天不言不語(yǔ)弄得家里人怨聲四起但是這幫人毫不妥協(xié)后來(lái)干脆約上同志手拉手成雙成對(duì)遁入空門改練歡喜禪自此不問(wèn)塵間事那都是后話。
據(jù)說(shuō)最是挑剔的評(píng)審團(tuán)首席長(zhǎng)老拷姿，百曉生的弟弟百曉熟嘗過(guò)一箸后惭载，面泛紅光，須發(fā)飛揚(yáng)响巢，眼力好的還說(shuō)有一剎那老頭頭頂似乎有光暈隱現(xiàn)描滔。
百曉熟放下箸碟，仰天閉目抵乓，長(zhǎng)久不語(yǔ)伴挚。
待四下群聲漸消，百曉熟才睜開(kāi)雙眼灾炭，長(zhǎng)嘆一聲茎芋，縱身而起，從蓮花山鄧爺爺前方的白玉欄桿上一躍而下蜈出，消失不見(jiàn)田弥。
直至如今，廚神大會(huì)評(píng)委席上再?zèng)]見(jiàn)過(guò)百曉熟的身影铡原。
等到名次宣布偷厦，星爺聲色不動(dòng)，不過(guò)眼尖的人還是注意到他有幾根黑發(fā)明顯分分鐘變白燕刻，從鴨舌帽的內(nèi)沿?cái)D了出來(lái)只泼。
星爺（也）仰天閉目，（也）長(zhǎng)久不語(yǔ)卵洗。
待四下群聲漸消请唱，星爺才睜開(kāi)雙眼，（也）長(zhǎng)嘆一聲过蹂，（也）縱身而起十绑，（也）從蓮花山鄧爺爺前方的白玉欄桿上一躍而下，（也）消失不見(jiàn)酷勺。
直至如今本橙，廚神大會(huì)參賽選手中再（也）沒(méi)見(jiàn)過(guò)星爺?shù)纳碛啊?/p>
那一戰(zhàn)之后，胖子也是銷聲匿跡脆诉，有如驚鴻一瞥甚亭。
胖子不在江湖贷币，但是江湖上從水云之間到天上人間，從格子間到洗手間狂鞋，無(wú)處不是他的傳說(shuō)在空中飄片择。
【七】
胖子變成湯一刀，是那頓飯之后的事情骚揍。
二十多天前那個(gè)傍晚字管，胖子遠(yuǎn)遠(yuǎn)的從車廂那頭晃過(guò)來(lái)，在我身邊落座信不。
時(shí)值晚飯時(shí)候嘲叔，少血贈(zèng)予的湘味盒飯香氣四溢，口腹之欲驅(qū)使下咱們自然聊起一些餐廚秘辛抽活。
突然之間硫戈，胖子不再說(shuō)話，轉(zhuǎn)頭望向窗外夕陽(yáng)下硕。
余暉下胖子的側(cè)臉被勾勒出一條金色輪廓丁逝，愈是讓他專注的表情飄渺的眼神顯得格外莊重和神秘。
霎那間竟覺(jué)得四周從喧騰秒變沉寂梭姓，那些來(lái)往人影也都瞬時(shí)凝固不動(dòng)霜幼。
再望向胖子，他不知何時(shí)已合上雙目誉尖，只見(jiàn)夕照里罪既，隱隱有金色光芒從他的面龐上毛發(fā)間映射出來(lái)。
我震驚不已铡恕，屏息噤聲琢感。
半晌之后，殘陽(yáng)落土探熔，他輕舒一口氣驹针，我也乘勢(shì)暗舒一口大氣。
他略一沉吟诀艰，摸摸肚皮牌捷，側(cè)過(guò)身來(lái)看定我：喜歡吃海鮮不？
然后也沒(méi)等我回答涡驮，自顧自說(shuō)：
江城回來(lái)，找個(gè)日子喜滨，一道來(lái)敝處啖一席海鮮盛筵如何捉捅？嘗過(guò)之后，你就大致明白我跟我家那口為咩一時(shí)半會(huì)不愿瘦回來(lái)了虽风。
我聽(tīng)罷心中又是一凜棒口，這得何等流弊的刀上功夫勺上功夫才能讓人在一個(gè)不算輕松的體重上流連忘返寄月？！
不覺(jué)間熱血翻涌豪氣干云无牵，于是當(dāng)即擊掌為約-----路再難行車再難脱梗縱是千難萬(wàn)險(xiǎn)虎穴龍?zhí)段乙惨哌@一遭，這頓飯茎毁，鍋赴湯蹈火也是吃定了克懊！
【八】
湯一刀的絕技自然不止那道喚作肉骨茶的南洋湯那么簡(jiǎn)單。
至于這驚天一筵中胖子菜里招式的琳瑯滿目與亂花迷眼七蜘，廚房里鏖戰(zhàn)的酣暢淋漓與精彩絕倫谭溉，恕某無(wú)才，沒(méi)法以語(yǔ)言寫(xiě)盡橡卤。
更莫說(shuō)那些“敲打靈魂深處直觸內(nèi)心最柔軟所在”的絕世味道扮念，簡(jiǎn)直是讓人“沒(méi)有任何借口”的必須一而再再而三三而竭的懷疑人生：這人世之間恐怕是沒(méi)有合適的辭藻能比擬萬(wàn)一。
比如微雨江南之柔情蜜意紅棗銀耳蓮子羹的濃甜潤(rùn)滑碧库，黃金寶衣之馥郁入骨過(guò)齒難忘酥烤雞翅的香嫩多汁柜与，烈焰紅唇之青綠二椒爆炒紅粉鮮魷的辛辣脆爽，塞北一夜之燜鍋慢燉秘?zé)捗晒偶t燒肉的軟糯柔滑嵌灰，東坡斟酒之五花捆綁大法清蒸陽(yáng)澄大閘蟹的原味鮮香弄匕，見(jiàn)龍卸甲之九層塔熱炒飛梭小沙甲的鮮嫩惹火，暹羅情緣之蘿卜排骨一遇銷魂南洋肉骨茶的回腸蕩氣伞鲫，巴蜀戀戰(zhàn)之川椒花椒共侍干煸土豆絲的麻辣酥脆粘茄，嶺南漁樵之金蟬粉絲纏鎖豆豉大扇貝的清淡可口，巧手婆婆之珍珠醪糟橫潑臥底比目多寶魚(yú)的嫩滑鮮美秕脓，鐵掌無(wú)敵之油炸煎炒椒鹽皮皮蝦的辛辣咸香柒瓣，風(fēng)景看透之大道無(wú)痕過(guò)江小青龍的生鮮脆嫩。
-----根本無(wú)法形容吠架。
【九】
飲料足芙贫，飯也飽，需要收拾殘局了傍药。
此時(shí)不撤磺平，更待何時(shí)？
我等饕餮相互遞了個(gè)眼神拐辽，紛紛起身告別拣挪，胖子立在門口，說(shuō)：腿腳有恙俱诸，恕不遠(yuǎn)送菠劝。
待到我們轉(zhuǎn)身下樓，卻聽(tīng)聞身后傳來(lái)人聲樂(lè)音睁搭，不由心生疑惑：是誰(shuí)在唱歌赶诊，溫暖我寂寞笼平？
再聽(tīng)那唱腔里，竟是平仄有韻的古調(diào)舔痪，還夾雜有金戈交鳴之聲寓调。
不過(guò)再怎么另類的唱法，都還是那“多么熟悉的聲音”锄码。
-----原來(lái)是胖子擊鍋而歌夺英，為我等送行。
雖然已經(jīng)隔了幾層樓的距離巍耗，但是胖子的聲音依舊清晰傳至耳膜秋麸，內(nèi)力之深厚可見(jiàn)一斑。
無(wú)奈胖子唱腔古韻極重炬太，我們修為不夠灸蟆，,頻道不對(duì)，對(duì)唱詞的接收就不是很完整亲族。
不過(guò)還是大致捕捉到“人已圓”“下西樓”幾個(gè)字炒考。
-----這胖子果然深藏不露，淫的一手好濕啊霎迫。
回到家中斋枢，趕緊將模糊記下的幾句拿百度一搜，果然一曲唐代七絕：
勞歌一曲解行舟知给，紅葉青山水急流瓤帚。
日暮酒醒人已遠(yuǎn)，滿天風(fēng)雨下西樓涩赢。
此許渾送別詩(shī)一枚戈次，胖子借來(lái)吟唱，實(shí)在應(yīng)景筒扒。
鍋粗人一條怯邪，承認(rèn)對(duì)這首詩(shī)是聞所未聞。
胖子如此文藝小眾非主流花墩，直逼北疆民謠小王子趙靜獨(dú)唱《喵小姐》的氣場(chǎng)悬秉，胡博士若是在，必定會(huì)把胖子認(rèn)作藝零四三十五人里尚有夢(mèng)想和追求的第三人冰蘑。
當(dāng)然和泌，如果博士認(rèn)為自己是第一人，那胖子只能屈居第四了祠肥。
畢竟西洋碩士美院人師鮮肉飛飛還占去了一個(gè)名額允跑。
無(wú)論如何，這一切的一切，都狠狠的汗了我們幾個(gè)老丁皮飽經(jīng)風(fēng)霜飽受摧殘的厚顏聋丝。
此情此景，我們最多能弄出那首爛大街的唐詩(shī)中的《最炫民族風(fēng)》-----《贈(zèng)汪倫》[“李白乘舟將欲行工碾，忽聞岸上踏歌聲弱睦。桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情渊额】瞿荆”]對(duì)付對(duì)付。
這已經(jīng)是壓箱底的大招了旬迹。
-----胖子這一身橫練加內(nèi)家修為火惊，不愧是“文能隨口唱彎小清新，武能油炸椒鹽瀨尿蝦”奔垦。
實(shí)乃下得了廚房上得了廳堂屹耐，文成武德一統(tǒng)江湖之千年異人。
只要胖子愿意椿猎，某愿押一身家當(dāng)保薦他“直通黑木崖”惶岭。
【十】
一噶，酒肉是早已穿腸過(guò)犯眠，美味卻盤踞心中不愿走-----那硬是攆都攆不走按灶。
某以為，這一桌菜是胖子神龍?jiān)佻F(xiàn)的見(jiàn)證筐咧。
至于胖子會(huì)不會(huì)就此重返江湖锦援，那都不重要茴恰。
至少這桌菜再次印證了胖子在設(shè)計(jì)師廚藝界的江湖地位，不說(shuō)流芳百世，也至少是永載史冊(cè)种玛。
胖子這一桌十二式的驚艷亮相，也多少給了我們這些心思魯鈍味蕾發(fā)達(dá)之人一點(diǎn)刺激挖胃。
于是我想双泪，是否可以有一個(gè)小范圍的百花齊放百家爭(zhēng)鳴？
胖子人大家大業(yè)大吉殃，主場(chǎng)設(shè)在他那邊辞居，大家應(yīng)該沒(méi)有異議。
來(lái)日各攜絕活秘技蛋勺，定期玩一把德興論劍瓦灶，應(yīng)該也別有一番風(fēng)味。
那么問(wèn)題來(lái)了抱完，你認(rèn)為我們么時(shí)候再來(lái)比較合適贼陶，胖子？
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