?
不知道大家有沒有發(fā)覺,在韓國烤肉店里洽议,與烤肉同時提供的一成不變的免費(fèi)茶飲就是大麥茶宗收。
大麥茶就是把大麥炒制成焦黃后,再經(jīng)過沸煮而得亚兄,有一股濃濃麥香混稽,中國、日本、韓國等民間廣泛流傳匈勋。
大麥茶味口感會有點(diǎn)苦澀礼旅,談不上甘美清香,由于泡在水中水解物質(zhì)很少洽洁,也遠(yuǎn)談不上營養(yǎng)豐富痘系。
但是,大麥茶具有開胃饿自,解膩汰翠,助消化的作用,加之成本相對較低昭雌,所以深受喜歡烤肉店喜愛复唤。
前幾天曾說過的玄米茶其實(shí)功效與大麥茶類似,但是成本相對較高烛卧。
大麥茶的分類
有輕炒和重炒兩種佛纫,清炒口感淡爽,重炒口感醇厚总放,中國人的口感偏重呈宇,市場多重炒,是市場的主流间聊。
大麥茶的功效
據(jù)《本草綱目》記載:
“大麥味甘攒盈、性平抵拘、有去食療脹哎榴、?消積進(jìn)食、平胃止渴僵蛛、消暑除熱尚蝌、益氣調(diào)中、寬胸大氣充尉、補(bǔ)虛劣飘言、壯血脈、益顏色驼侠、實(shí)五臟姿鸿、化谷食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止倒源、飲水不定苛预、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎笋熬、咽喉部膿腫热某。
大麥茶主要用于消溫解毒,健脾瘦身,清熱解暑,去腥膻昔馋,去油膩筹吐,助消化,潤膚烏發(fā)秘遏。大麥茶還可用于:
(1)飲食過度丘薛,胸悶腹脹,有化炎消脹邦危,調(diào)中止瀉之功榔袋;
(2)積食,面黃肌瘦铡俐,老弱之人凰兑,食少乏力,用大麥加糖服审丘,益氣健胃吏够;
(3)消化道潰瘍,以大麥為主食滩报,可平胃氣锅知,止隱痛;
(4)暑熱煩渴脓钾,用大麥煎水茶售睹,清暑生津,除煩解渴可训。
飲用方法
(以上圖片來源于網(wǎng)絡(luò)昌妹,如有侵權(quán)請聯(lián)系本公眾號)
煮飲:
水2升左右,煮沸握截,放入一包大麥茶飞崖,再煮5-10分鐘左右即可飲用。
泡飲:
也可以用開水直接泡谨胞,泡15分鐘就可以喝了固歪,但是煮飲的香氣比較濃郁。