上周末睡到自然醒，起床已經(jīng)快10點(diǎn)「捂臉」想著看看冰箱還有啥存貨傻寂，于是在冰箱冷凍層搜出一塊塵封已久的龍利魚柳息尺。。疾掰。這貨啥時候在我冰箱里的搂誉？此題無解哈哈。静檬。
龍利魚柳特點(diǎn)是嫩滑無刺炭懊，很適合做炸魚排之類的。今天給大家推薦的做法是和番茄搭配做成濃湯拂檩。
為了口感更順滑我加入了一塊嫩豆腐侮腹，加了豆腐后比預(yù)想更好吃。
這道菜也很適合小朋友吃哦稻励！龍利魚柳一根刺都沒有父阻，豆腐嫩滑嫩滑的搭配酸酸的番茄特別開胃。
--【龍利魚番茄濃湯】--
「食材」
番茄 ?龍利魚柳
嫩豆腐 ?雞蛋 ?小蔥 水淀粉
「做法」
1望抽、龍利魚切成薄片加矛，依個人喜好也可切成小丁。
2煤篙、雞蛋取出雞蛋清斟览，與魚片攪拌加入少許鹽腌制。
小竅門?用雞蛋清腌制一下魚肉會更加嫩滑喲~
3舰蟆、番茄在底部劃十字趣惠，開水浸泡大概十分鐘即可去皮狸棍。
必須是剛剛燒開的水哦，不然不好去皮味悄。
4草戈、番茄切成小丁，越小越好侍瑟，煮的時候容易軟爛唐片。
5、嫩豆腐也切小塊涨颜。
6费韭、取不粘小鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，加入番茄丁小火翻炒庭瑰，邊炒邊攪爛星持，
加入少許水煮至下圖的樣子。
7弹灭、這時即可放入腌制好的魚片和豆腐丁督暂，小火稍煮一小會。
注意別用鍋鏟使勁攪拌穷吮，可手持鍋柄晃動逻翁，避免魚肉豆腐攪爛了。
8捡鱼、最后加入少許水淀粉調(diào)濃度八回，和少許鹽即可出鍋了。
切記魚肉很容易熟驾诈，煮太久會沒有嫩滑的口感~
盛入碗中撒上少許蔥花就可以享用啦缠诅！
而我最喜歡的吃法是盛上一碗米飯，澆在米飯上拌著吃翘鸭，酸酸的特別開胃滴铅。
生活那么多糟心的事，何不親手下廚為自己炮制一頓美味呢~
不為取悅?cè)魏稳司团遥粸樽约鹤鲆坏啦耍螄L不是一個小確幸拱烁。
ps：如果你喜歡這道菜生蚁，不妨試著做一下。
