昨天，下午給老師打電話哗魂，問什么時(shí)候去上課肛走，老師說讓今天下午2點(diǎn)上課。早上起床后录别，我和我們產(chǎn)品師去吃早餐朽色。
一大早，星光天地坤姐給我發(fā)微信组题，叫我去店里坐坐葫男，其實(shí)是教他們做產(chǎn)品。他們是做西餐廳的崔列。說實(shí)在的梢褐，我們做的產(chǎn)品不行，但是我們相比他們又顯得更專業(yè)一點(diǎn)赵讯。讓我再吹一下我們的咖啡盈咳，在星巴克沒有來之前，我敢說我們的咖啡是整個(gè)開封日銷量排第一的边翼。哈鱼响，這個(gè)b厲害不？
于是我們吃完早餐就去了组底。
到店里就跟坤姐聊了一些關(guān)于產(chǎn)品的事情丈积。我打開手機(jī)，讓他看了看我們的產(chǎn)品斤寇。一會兒坤姐大大的稱贊了我們一翻桶癣。大概有半個(gè)小時(shí)，咖啡機(jī)已經(jīng)好了娘锁⊙滥咖啡師去做咖啡。畢竟是新手，基本沒做過咖啡间雀。于是我們就幫他們悔详，把磨豆機(jī)清理了一下，調(diào)節(jié)了一下研磨度惹挟。教他們一套咖啡制作的流程茄螃。
期間，我收到我們老師的短信叫我去上課连锯，本來是昨天打電話約今天下午去上課归苍。
結(jié)果老師一會兒一個(gè)短信，搞得我們不用回去上課了运怖，那我們就要改變計(jì)劃了拼弃。
這里在給大家吹一些如何開實(shí)體店的技巧。
開店有兩種人? 1純粹的開店為了賺個(gè)生活費(fèi)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2做品牌摇展，搞模式
我開店就是為了做品牌吻氧，搞模式。我個(gè)人的野心極其大咏连，開一家店從來沒有想過自己只是賺個(gè)高工資盯孙。一直都想著，搞出來一套很成功的模式祟滴。開店前期的準(zhǔn)備是非常繁雜的振惰。很多人開店都是這樣的:準(zhǔn)備資金，錢不夠時(shí)在攢兩年吧踱启，然后在去開店报账。這樣很傳統(tǒng)的開店模式，死亡率非常高埠偿。我覺得開店之前至少要有一套把店子存活下去的方案。我覺得這才是重中之重的事情榜晦。身邊有很多朋友開店冠蒋，好多人都不能實(shí)現(xiàn)盈利。也就是把店子盤活乾胶。
跟好幾個(gè)朋友溝通過后抖剿，得出了些結(jié)論。開了店子之后识窿，發(fā)現(xiàn)不賺錢斩郎，于是就想盡一切去改變，然后實(shí)現(xiàn)盈利喻频。這種現(xiàn)象很正常缩宜，但是卻又很可怕。
所以我覺得開店，一定要定位準(zhǔn)確锻煌，做好調(diào)研準(zhǔn)備妓布。一旦店面開起來，再去改變就很難了宋梧。如果運(yùn)行失敗匣沼，你會想盡一起手段去改變，但是你有可能會越陷越深捂龄。所以在開店之前一定要做好方案設(shè)計(jì)释涛。方案設(shè)計(jì)一定要精準(zhǔn)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人開店所設(shè)計(jì)的方案太過于籠統(tǒng)倦沧，所以后續(xù)的盈利問題就很麻煩了唇撬。例如我們在剛開第一家店時(shí)，覺得開一家咖啡廳馬上就能賺錢刀脏，別人問我們怎么宣傳局荚，我們會說qq宣傳，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)……
所以店子開了之后你會發(fā)現(xiàn)一直在賠錢愈污，你會被牽著鼻子走耀态，與你原來所想的完全都不一樣。所以開店之方案要做到非常的詳細(xì)暂雹。例如qq宣傳首装，怎么宣傳？找人轉(zhuǎn)發(fā)杭跪，會有多少人轉(zhuǎn)發(fā)仙逻。一定要非常的詳細(xì)〗颍總而言之系奉，開店簡單，盈利難姑廉。
我個(gè)人覺得缺亮，一個(gè)店子開了之后，就不要再大動干戈了桥言，按照原來你所計(jì)劃的去經(jīng)營就好了萌踱。降低成本去運(yùn)行它，另外号阿，時(shí)刻謹(jǐn)記或者提醒自己并鸵，我不是大品牌，不能打持久戰(zhàn)扔涧，不要按照大品牌的思路去經(jīng)營园担。
