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? ? ? ?鴨者胞谈，六畜之首，百獸之星，璀璨家禽也卿捎。其嘴平長如夾板径密，可擒諸蟲;其腳扁平如樹葉午阵，可穩(wěn)泰山;其翅寬廣如機(jī)翼享扔，可拍飛塵;其羽溫暖如新綿，可拒嚴(yán)寒惧眠。
? ? ? 人曰:“鴨者，陸上騎士暮顺，水中霸王也〈仿耄”是故鴨者，修兩技应又，懷三寶。兩技者株扛，陸上大搖大擺而虎虎生威;水中小偷小摸而翩翩起舞。三寶者洞就，其肉香味美，堪稱極品;其蛋純芯正旬蟋，可謂佳肴;其羽豐毛厚油昂，贊許良材倾贰。于是乎，自其生至今匆浙，攜手同族供肉無數(shù)，獻(xiàn)蛋頗多首尼，可謂功德無量言秸！于是乎，食鴨之烹飪方法者變化萬千迎捺，品鴨之廚藝手段者飄乎不定举畸，然縱觀吃鴨之道凳枝，人獨愛烤之范舀，其故安在合是？
? ? ? ?人曰:“烤者了罪，以水凈之，以火培之泊藕，以溫定之娃圆，以料調(diào)之玫锋，是故肉脆可口讼呢，色美味濃，其身香飄四溢悦屏，令人回味無窮！所謂'垂涎三尺础爬，思念九天' 是也！”
