今天是臘月二十枉层，朋友圈各種曬，有置辦年貨的圖片和各種邀約去鄉(xiāng)下一起宰牛赐写、宰羊鸟蜡，殺豬；一起去拔新鮮的蒜苗挺邀、蔬菜揉忘；30元給你一個(gè)大袋子，除了蒜苗端铛，其它的隨便采泣矛；一起去大棚摘草莓等等。還有各種微商推銷禾蚕，反正每一種你喜歡的年貨都能在網(wǎng)上購買到您朽。
熟悉的年味漸漸地濃了，看著如下圖朋友曬的殺年豬慶新年宴席换淆，是不是感覺特別喜慶哗总，是記憶中每年過年前殺豬時(shí)候熟悉的場景：現(xiàn)場緊張而熱鬧的殺完豬后，人們開心地大口喝酒倍试，大碗吃肉讯屈，熱鬧非凡。
趁著這兩天有空县习，我也開始行動了涮母。離家三百米不遠(yuǎn)處的心連心超市，取一些肥瘦相間的肉躁愿，去菜市場去灌點(diǎn)香腸哈蝇。
去了才知道，原來香腸有三種味道：廣式的偏甜攘已，小孩子們愛吃炮赦；五香的偏咸，適合家里面老人多的吃样勃；麻辣的偏辣吠勘，適合大部分年輕人。
我很好奇怎樣灌香腸峡眶，又因?yàn)槭亲约撼跃绶溃跃痛谀抢铮粗掷_的女老板麻利的給前一個(gè)客戶加工辫樱。
期間峭拘，陸陸續(xù)續(xù)來了一些買肉的、請幫忙剁一下自帶的骨頭的。年關(guān)將至鸡挠，人們都忙碌起來了辉饱。女老板稱好肉，把它放入大盆拣展，用清水淹沒彭沼。對我說：不要著急，漂一會除去血水备埃，將來才好吃姓惑。
然后她一刻不停地繼續(xù)忙碌，也不忘給我聊天按脚。她說：我今天去的還好于毙，灌香腸的人不多，再過幾天去辅搬，恐怕就要排隊(duì)等候了望众。
她一邊說一邊給前面灌好的香腸綁線，把它們分成一節(jié)一節(jié)的伞辛，然后盤起烂翰，裝入干凈的袋子，等候主人來取蚤氏。
都忙的差不多了甘耿，開始加工我的：她用水把肉反復(fù)沖洗干凈，倒入攪拌機(jī)攪碎竿滨，再倒入盆中佳恬，加入各種調(diào)料，放少許白酒于游，然后不停地翻抄毁葱，讓它們攪拌均勻充分入味，然后才開始灌裝贰剥。
大概因?yàn)槲以诟鞍汕憬耍杏X女老板做事非常講究，收了錢再去加工香腸蚌成，一定會先洗洗手前痘。剁肉的砧板和刀具也是隨用隨時(shí)擦拭干凈，看著讓人特別舒服担忧。
上午帶著家里面的老人一起去超市采購年貨芹缔，因?yàn)槌性谀昵白龃黉N活動，到處張燈結(jié)彩瓶盛，充滿節(jié)日即將到來的喜慶最欠。里面人聲鼎沸示罗，空氣中也溢滿了食物的香甜，刺激著人們的感官和購買欲芝硬。
如山的年貨琳瑯滿目蚜点，色彩斑斕。人們比較著吵取、品嘗著、挑選著锯厢，結(jié)伴而行的一起互相交流皮官，來討論究竟買哪一種好。
我喜歡到超市去采購实辑，就是因?yàn)樗梢越嚯x去接觸捺氢、去品嘗、去感受剪撬，去當(dāng)場購買摄乒。
前幾年因種種條件限制，每次都是到了二十七残黑、八馍佑，才匆匆忙忙地到超市隨便采購一些，那時(shí)候有些喜歡吃的糖果或者堅(jiān)果梨水，已經(jīng)沒有很好的了拭荤。
今年，因?yàn)闀r(shí)間允許疫诽，一些堅(jiān)果可以慢慢挑選舅世；一些糖果可以慢慢選購。而且許多食品是廠家在此期間做促銷活動奇徒，所以會給客戶送一些精美的禮品雏亚。
許多人的購物籃堆的像山一樣，吃的摩钙、喝的罢低、用的，酒胖笛、食用油奕短、飲料整箱整箱的買，好像超市的東西不要錢一樣瘋狂采購匀钧。我問一個(gè)大媽：為啥買這么多翎碑，拿得動嗎？她臉上洋溢著幸福的笑容之斯，回答我：這還不算多呢日杈，放假了孩子們都回來遣铝，一會有人來幫忙拿。然后就去兌獎處排隊(duì)等候兌換獎品莉擒。
其實(shí)酿炸，隨著年齡的增長，我越來越懷念即將消失的年味涨冀，也盡量保持著老傳統(tǒng)填硕，讓它流傳下去。比如：年前抽時(shí)間大掃除鹿鳖，貼對聯(lián)扁眯，買新衣服，年三十熬夜守歲翅帜，初一要早起吃飯姻檀、拜年，發(fā)壓歲錢涝滴，然后再去補(bǔ)覺等等绣版；可惜的是城市為了安全，不擾民歼疮，實(shí)行禁鞭杂抽，所以不能放鞭炮啦。
記得小時(shí)候韩脏，每次家里面大掃除的時(shí)候默怨，我們都特別興奮，因?yàn)榭梢苑狡綍r(shí)看不見的很多寶貝骤素。我們總是被派干活匙睹，一趟一趟的從廚房往外面搬東西，鍋济竹、碗痕檬、盆、瓢送浊，水桶梦谜，能搬動的東西都搬到外面。然后大人們?nèi)蔽溲b袭景，用掃帚把廚房從樓頂?shù)降孛嫒看驋咭槐檠渥覀兘凶觥皰遯u灰”。
大人在里面忙耸棒，我們就在外面翻騰著那些壇壇罐罐荒澡，被大人們藏起來的白糖很快被找出來，偷偷地大家都分吃點(diǎn)与殃。還有平時(shí)很少用的小瓷勺单山，帶著漂亮的花紋碍现，讓我們愛不釋手，不明白大人為啥不拿出來給我們用呢米奸。
無聊時(shí)也會跑到門口去看看昼接，會發(fā)現(xiàn)廚房的地下已經(jīng)落了一層黑乎乎的灰，都是打掃衛(wèi)生落下來的煙灰悴晰。那時(shí)候廚房普遍沒有排煙系統(tǒng)慢睡，燒火是很嗆人的差事：柴火的煙味、炒菜的油味交織一起铡溪，非常的薰人漂辐。
等都打掃干凈了，我們再負(fù)責(zé)一趟一趟把那些東西搬進(jìn)廚房佃却，原位擺好者吁，才算是完成任務(wù)窘俺，當(dāng)然饲帅，也會有一頓好吃的飯菜當(dāng)作給我們的獎勵(lì)。
如今瘤泪，自己親自為了一家人置辦年貨灶泵，像螞蟻搬東西一樣一點(diǎn)一點(diǎn)把需要的年貨搬回家。竟然感覺非常忙碌而充實(shí)对途，所有的疲憊和勞累都如過眼煙云赦邻，不值得一提。
