忽然發(fā)覺(jué)攘烛,我的成長(zhǎng)史,好像都是就是一部包子的發(fā)展史镀首。
(一)
那是我大約六七歲的時(shí)候坟漱,正讀小學(xué)一年級(jí)。父親在縣城的師范學(xué)校進(jìn)修更哄∮蟪荩縣城離家很遠(yuǎn),坐車至少要兩小時(shí)成翩。那時(shí)每天只有兩趟車進(jìn)城觅捆。父親自然不能每天回家。他是每個(gè)星期六下午回家麻敌,然后星期天下午再坐車回縣城栅炒。父親每次回家時(shí),總會(huì)給我買回些包子。那時(shí)候包子可是稀罕物赢赊。在我們南方偏僻的農(nóng)村乙漓,很多人還不知道包子是用什么做成的。在當(dāng)時(shí)的我看來(lái)释移,包子是世界上最好吃的東西叭披,比糖和冰棍還要好吃幾百倍。
父親每次買的都是糖包子玩讳。黃白黃白的包子有著皺巴巴的褶子涩蜘。褶子口的地方有時(shí)候會(huì)被糖水浸透,顏色便會(huì)顯得不一樣熏纯。父親買的包子同诫,每次都是白糖芝麻餡。有時(shí)候是黑芝麻的豆巨,有時(shí)候有白芝麻的剩辟,不過(guò)有時(shí)候也會(huì)有夾雜著些花生碎,不過(guò)這種情況不多往扔。我每次吃包子贩猎,總會(huì)先對(duì)著被糖水浸透的地方,大大地一口咬下去萍膛,白糖芝麻水便會(huì)順著咬開的包子口流出來(lái)吭服。我沒(méi)等口里的包子吞下去,又著急著急地對(duì)著剩下包子蝗罗,狠狠一口咬下去艇棕,恨不得一口把它吃完。包子便把我的腮幫子撐得鼓鼓地串塑,話也說(shuō)不出來(lái)沼琉,像要被咽著了一般,眼珠都快翻白了桩匪。這時(shí)打瘪,父親便會(huì)帶著點(diǎn)怪嗔,邊拍著我的背邊說(shuō)傻昙,“闺骚,傻妹子,別吃太急了妆档,你把包子開口的地方向上拿僻爽,糖水就不會(huì)流出來(lái)〖值耄”其實(shí)他哪里知道胸梆,我是覺(jué)得包子太好吃了敦捧,好吃得恨不得把它全塞嘴里,然后再慢慢回嚼乳绕,回味包子的悠香和清甜绞惦。就像牛吃完草,反芻一樣洋措。
爸爸在縣城進(jìn)修了兩年,而我也就這樣幸福地吃了兩年的包子杰刽。后來(lái)爸爸進(jìn)修完后菠发,很少再去縣城,我便也就沒(méi)有包子吃了贺嫂。但會(huì)經(jīng)常想起包子的美味滓鸠,然后口水便慢慢地溢了滿口腔。
(二)
大約是一九九四年的時(shí)候第喳,當(dāng)時(shí)我已經(jīng)在鎮(zhèn)上的中心小學(xué)讀書了糜俗,讀的是小學(xué)六年級(jí)。那時(shí)改革的春風(fēng)已經(jīng)吹向了我們農(nóng)村曲饱。農(nóng)村不再只有供銷社悠抹,也有些個(gè)體戶開始賣東西了。每個(gè)月逢一號(hào)扩淀、四號(hào)楔敌、七號(hào)、便有個(gè)體戶們集中在學(xué)校不遠(yuǎn)的馬路兩邊支個(gè)攤位驻谆,吆喝著販賣他們的商品卵凑。不過(guò)幾乎全部都是縣城里的人在賣。有賣衣服的胜臊,鞋子的勺卢,菜種子的,賣肉的象对,賣針線皮筋頭箍的黑忱,當(dāng)然,還有一個(gè)賣包子的织盼。
賣包子的是一對(duì)大約四十來(lái)歲的中年夫婦杨何,也是從縣城來(lái)的。男的在案板前揉面沥邻,包包子危虱。女的在前面攤位賣包子。他們賣的依然是糖包子唐全,不過(guò)里面沒(méi)有芝麻或花生碎埃跷。
那時(shí)蕊玷,雖然已經(jīng)改革開放了,但包子對(duì)我們對(duì)貧困的農(nóng)村來(lái)說(shuō)弥雹,依然是個(gè)稀罕物垃帅。因?yàn)榘右ㄥX買,農(nóng)村人賺點(diǎn)錢實(shí)在太不容易了剪勿,他們才不舍得花錢去買吃的贸诚。除非是小孩實(shí)在饞了,哭鬧著要買厕吉,大人才會(huì)給買一兩個(gè)解饞酱固。或是老人生病了头朱,不想吃飯运悲,不得不買個(gè)包子給甜甜口。所以中年夫婦的包子攤生意并不好项钮。
我現(xiàn)在一直內(nèi)心感激著我的爸爸媽媽班眯,在吃方面對(duì)我們很大方,以致我現(xiàn)在長(zhǎng)成了個(gè)大吃貨烁巫。也許是因?yàn)榘职謰寢屔聿牟桓呤鸢麄兿M液偷艿艹远帱c(diǎn),長(zhǎng)得比他們高些吧程拭;或者是因?yàn)槲野职钟泄ぷ鞫猓纫话戕r(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)稍微寬裕點(diǎn)。反正恃鞋,所以我和弟弟能經(jīng)常吃到包子崖媚。
媽媽每次去趕集,都會(huì)給我們買回幾個(gè)包子恤浪。那時(shí)包子是兩毛錢一個(gè)畅哑,媽媽一般會(huì)買一塊錢,有五個(gè)水由。有時(shí)候會(huì)不止買5個(gè)荠呐,我們便會(huì)拿幾個(gè)去給爺爺奶奶吃。我一般都會(huì)吃兩個(gè)砂客,弟弟吃兩個(gè)或是三個(gè)泥张,因?yàn)橛袝r(shí)候爸爸媽媽會(huì)分著吃一個(gè)。那時(shí)候鞠值,我和弟弟最期待的就是每個(gè)趕集日媚创,因?yàn)橛邪映浴?/p>
(三)
初中畢業(yè)后,我來(lái)到了縣城讀高中彤恶〕疲縣城的街上包子鋪可真是多呀鳄橘。可是芒炼,我還是沒(méi)那么容易吃到包子瘫怜。學(xué)校是封閉式教學(xué),我們寄宿生是除了每個(gè)月的最后兩天的月假才能出去買些日用品文具什么的本刽,平常是不能出校門的鲸湃,更別說(shuō)去街上買包子吃了。學(xué)校的食堂是一日三餐白米飯盅安,根本就沒(méi)有包子賣唤锉。但好在有縣城的同學(xué)走讀,有時(shí)候?qū)嵲谙氤园恿吮鸩t,便?huì)讓走讀的同學(xué)幫忙買來(lái)當(dāng)早餐。不過(guò)株憾,不好意思經(jīng)常麻煩同學(xué)買蝙寨。記得經(jīng)常幫我買包子的同學(xué)是春妮,潔寶嗤瞎,秋紅墙歪。全是我們班的大美女噢。特別是春妮贝奇,這是我到現(xiàn)在為止虹菲,現(xiàn)實(shí)中見(jiàn)過(guò)的最最漂亮的女孩,這又是題外話了掉瞳。
這些同學(xué)幫買的包子中毕源,潔寶幫我買的是最好吃的。據(jù)她說(shuō)陕习,她是在她家附近最多人買的一個(gè)包子鋪買的霎褐。那家的生意可好了,大家都要排對(duì)買的该镣。確實(shí)冻璃,潔寶幫買的包子,白白胖胖的损合,松松軟軟的省艳,面皮也圓溜光滑。同樣是白糖餡的嫁审,但又多了一些黑芝麻粉跋炕。咬一口下去,真是唇齒留香土居,回味無(wú)窮枣购。一個(gè)大包子嬉探,我五六口就能吃完,完全是一點(diǎn)都沒(méi)有顧忌到作為一個(gè)女孩子是要注意點(diǎn)吃相的棉圈。一般我會(huì)讓同學(xué)幫買三個(gè)包子涩堤,正好一塊錢,也正好頂一頓早餐分瘾。
后來(lái)讀大學(xué)了胎围,到了省城。大城市的早餐德召,不再只是白米飯白魂,有了包子饅頭,面條粉絲上岗,油條豆?jié){什么福荸,種類很多。包子也不再只有白糖餡的了肴掷,有肉包敬锐,菜包了〈粽埃可我對(duì)包子便不再那么愛(ài)了台夺。
再后來(lái),參加工作后痴脾,來(lái)了廣東颤介。廣東人可真會(huì)吃,就連包子他們都能給你做出那么多的花樣來(lái)赞赖。又是中式包滚朵,又是港式包。餡也有白糖的薯定、紅糖的始绍、白菜的、包菜的话侄、酸菜的亏推、梅菜的、豬菜的年堆、牛肉的吞杭、蓮蓉的、奶黃的等等各種各樣的变丧。我在每種餡的包子都吃過(guò)以后芽狗,還是覺(jué)得白糖餡的包子最好吃。但幾年后痒蓬,我對(duì)包子終究是吃膩了⊥妫現(xiàn)在滴劲,早餐如果有別的東西可以吃,我是肯定不會(huì)再吃包子了顾复。
(四)
小孩出生后班挖,他卻又喜歡上了吃包子。我不放心外面買的包子的衛(wèi)生問(wèn)題芯砸,便自己學(xué)會(huì)了做包子∠糗剑現(xiàn)在我做的包子,也能一個(gè)個(gè)白白胖胖假丧、松松軟軟双揪。但我一般只是包子蒸好以后,嘗一個(gè)包帚,便不會(huì)再多吃渔期。但小家伙卻非常給面子,能把我做的包子當(dāng)正餐吃渴邦,一次吃兩個(gè)擎场。實(shí)在是太讓我高興了。
我記憶中最好吃的包子几莽,還是小時(shí)候每個(gè)星期六爸爸買回來(lái)的。一是因?yàn)槟菚r(shí)候農(nóng)村物資實(shí)在是太匱乏宅静,除了飯以后章蚣,實(shí)在沒(méi)什么其它可吃的零食。另一方面姨夹,是因?yàn)槟前永锊还庥刑鹛鸬陌滋窍舜梗€有濃濃的父愛(ài)啊。讓我回味的不是包子磷账,而是父愛(ài)呀峭沦。