以前变丧，地球上所有的人都以狩獵采集為生。為什么 他們中竟有人會(huì)選定糧食生產(chǎn)呢?如果說(shuō)他們這樣做必定有其理由虑稼，那么他們?yōu)槭裁粗皇窃诠?500年左右在新月沃地的地中海棲息地這樣做？
糧食生產(chǎn)是逐步形成的，是在不知道會(huì)有什么結(jié)果的情況下所作出的決定的副產(chǎn)品告匠。因此， 我們不得不提出的問(wèn)題是:為什么糧食生產(chǎn)竟會(huì)發(fā)展起來(lái)离唬，為什么它是在某些地方而不是在另一些地方發(fā)展起來(lái)后专，為什么它是在不同的時(shí)間和不同的地方發(fā)展起來(lái)，為什么它發(fā)展的時(shí)間不是更早一些或更晚一些?
另一個(gè)錯(cuò)誤觀念是:在到處流浪的狩獵采集族群與定居的糧食生產(chǎn)者之間必定是界線分明输莺。在某些地區(qū)狩獵采集族群已經(jīng)定居下來(lái)戚哎，但從未成為糧食生產(chǎn)者。相反嫂用，糧食生產(chǎn)者中也有流動(dòng)的群體型凳。
轉(zhuǎn)變成糧食生產(chǎn)有如下幾個(gè)因素:
第一，獲得野生動(dòng)物的可能性減少了嘱函。
第二啰脚，由于野生鳥(niǎo)獸的數(shù)量少了,馴化野生植物的可能性增大,馴化野生植物有很大好處。
第三，對(duì)野生糧食的收集橄浓，加工和貯藏的技術(shù)的長(zhǎng)期發(fā)展粒梦。
第四，人口密度的增加和糧食生產(chǎn)兩者相輔相成,相互促進(jìn)荸实。
以上4種因素綜合起來(lái)匀们，就能幫助我們了解為什么新月沃地向糧食生產(chǎn)的過(guò)渡開(kāi)始于公元前8500年左右，而不是公元前18500年左右或28500年左右准给。
