瑋蓮
“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”，兒時(shí)讀到這詩(shī)偿渡，體會(huì)不到作者的落寞與孤獨(dú)臼寄，只聞到了如杏花一樣美，一樣香的酒溜宽，這便是初識(shí)酒的印象吉拳。待及漸大，看到家里逢年過(guò)節(jié)坑质，人情往來(lái)的禮物大多是酒合武，父親幫人打墻蓋屋，人家道情的禮物必定有一瓶酒涡扼。其實(shí)父親不喝酒稼跳，只是家里來(lái)了重要客人，父親也就只陪著喝一盅吃沪，倒酒時(shí)散著濃香汤善，我總覺(jué)得那是尤物，總是好奇它的味道票彪，而父親是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮斓蛔尯取Ｓ幸淮尉统酶赣H不注意的時(shí)候降铸，喝了一口在旱，辣的吐著舌頭吹氣，除了辣和麻推掸，哪有什么香巴靶！從此便懷疑谅畅，“酒香不怕巷子深”酒有那么好喝嗎登渣？
有一年，我們四姐弟都上學(xué)毡泻，家里沒(méi)有勞力胜茧，常聽(tīng)母親念叨，砸鍋賣鐵也要供孩子上學(xué)仇味，而二姐卻是極懂事的呻顽，自己主動(dòng)退了學(xué)，成了父母的左右手邪铲，解了一家的經(jīng)濟(jì)之困芬位，在生產(chǎn)隊(duì)里是最小的勞力，那年她才十五歲带到，卻是一個(gè)整勞力昧碉，二姐干活巧家英染，別人都樂(lè)意和她一組。每到夏天被饿，二姐干活回家四康，就嫌胸口悶，就倒一茶碗白酒喝狭握，她說(shuō)喝著香闪金，喝一口，胸口唰的就爽爽的了论颅，胸口也就不悶了哎垦，還常常鼓動(dòng)我喝一口，而我就笑著恃疯，嘴里不覺(jué)替她辣漏设，二姐的感覺(jué)卻是美美的爽啊今妄！直到如今郑口，二姐也是我家唯一喝酒不上臉，喝著香的人盾鳞。
酒可舒筋活血是從母親那兒知道的犬性。若不小心扭傷了手腳，母親都是取一些高度白酒酒腾仅，放碗里乒裆，劃一根火柴點(diǎn)燃，火就在酒里跳躍著了推励，母親用手蘸著帶火的酒在傷處搓缸兔，疼痛就真的減輕了，后來(lái)我自己也習(xí)得了這手藝吹艇，常常給自己和兒子用此法，每每也都受益昂拂。
有一年麥季里受神，一天下午家人都忙麥?zhǔn)杖チ耍乙粋€(gè)人在家格侯，肚子疼鼻听，就翻那本《青年知識(shí)手冊(cè)》，忽然看到一方法联四，白酒加白糖煮開(kāi)飲用治肚子疼撑碴，趕緊找出白酒倒在一個(gè)大搪瓷缸子里，有兩茶碗多吧朝墩，加了白糖醉拓，放在鍋里蒸開(kāi)，“以毒攻毒”，也就不顧是不是可行亿卤，不顧得辣了愤兵，閉著眼，大口喝了下去排吴，只覺(jué)得心里和臉上呼呼的熱秆乳，頭暈乎乎，腳飄飄然钻哩，趕緊倒下屹堰，一覺(jué)睡到了大天黑，家人都收工回家了街氢，我還在睡扯键，母親喊我起來(lái)，唉阳仔！肚子確實(shí)不疼了忧陪，頭也不暈了。娘說(shuō):“這孩子近范，在家凈胡鬧嘶摊。”怎敢喝那么多酒评矩！
后來(lái)讀到李白的詩(shī)叶堆，看了李白的史料，知道李白不僅是詩(shī)仙斥杜，還是酒仙“酒入豪腸 虱颗，七分釀成了月光， 剩下的三分嘯成劍氣蔗喂， 繡口一吐就半個(gè)盛唐忘渔。”這酒便是文學(xué)的缰儿，是詩(shī)的畦粮，是豪放的了。心想乖阵，沒(méi)有酒宣赔，會(huì)不會(huì)有詩(shī)仙太白，是酒成就了詩(shī)人瞪浸，還是詩(shī)人成就了這酒的文化儒将，李白是人之精，酒是糧之精对蒲，是彼此的升華吧钩蚊！文學(xué)史上若沒(méi)有了李白贡翘，得多么的無(wú)趣啊两疚！還有那個(gè)描繪了世外桃源的“陶淵明”床估，那個(gè)理想的烏托邦是酒香浸泡出的呀！這酒的佳話大多出自文人诱渤，文人小酌丐巫，豪飲，皆可潑墨成章勺美；常人酒至微醺递胧，便是最佳，而每每看到飲酒鬧事赡茸，誤事的人缎脾，便是酒后無(wú)德，就覺(jué)得糟蹋了那酒占卧，那糧食遗菠。
酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深华蜒，中國(guó)的文化里氤氳著酒的香辙纬。國(guó)人的應(yīng)酬似乎離不開(kāi)酒，無(wú)酒不成席叭喜，而我喝酒臉紅贺拣，不宜也不好酒，卻樂(lè)意聞那白酒的清香捂蕴，每每看別人喝譬涡，也是一樂(lè)∩侗妫看品酒師品酒涡匀，調(diào)酒師調(diào)酒，這酒是優(yōu)雅的藝術(shù)溉知，跳動(dòng)著糧的魂渊跋，更是一種享受了。我最喜歡一些文人與酒的故事着倾。劉伶是晉代“竹林七賢”之一，出名的好喝酒燕少，能喝酒卡者。酒量之大，舉世無(wú)雙客们。他對(duì)當(dāng)朝統(tǒng)治不滿崇决，到處游歷材诽，走到哪兒喝到哪兒，曾寫(xiě)《酒德頌》恒傻。古書(shū)云：“天下好酒數(shù)杜康脸侥，酒量最大的數(shù)劉伶。飲了杜康酒三盅盈厘，醉了劉伶三年整睁枕。”說(shuō)的就是“杜康造酒醉劉伶”的故事沸手。文人飲酒吐出的是錦繡文章外遇，這酒便是尤物。而因酒誤己契吉，誤人跳仿，誤國(guó)，這酒便成了禍水捐晶。
關(guān)于酒的起源菲语，更是神奇“何以解憂，唯有杜康惑灵∩缴希”傳說(shuō)：杜康某夜夢(mèng)見(jiàn)一白胡老者，告訴杜康將賜其一眼泉水泣棋，杜康需在九日內(nèi)到對(duì)面山中找到三滴不同的人血胶哲，滴入其中，即可得到世間最美的飲料潭辈。杜康次日起床鸯屿，發(fā)現(xiàn)門(mén)前果然有一泉眼，泉水清澈透明把敢。遂出門(mén)入山尋找三滴血寄摆。第三日，杜康遇見(jiàn)一文人修赞，吟詩(shī)作對(duì)拉近關(guān)系后婶恼，請(qǐng)其刺破手指滴下一滴血。第六日柏副，遇到一武士勾邦，杜康說(shuō)明來(lái)意后，武士二話不說(shuō)割择，果斷出刀慷慨割指滴下一滴血眷篇。第九日，杜康見(jiàn)樹(shù)下睡一呆傻之人荔泳，滿嘴嘔吐蕉饼，臟不可耐虐杯，無(wú)奈期限已到，杜康遂花一兩銀子昧港，買(mǎi)下其一滴血擎椰。回去后创肥，杜康將三滴血滴入泉中达舒，泉水立刻翻滾，熱氣增騰瓤的，香氣撲鼻休弃，品之如仙如癡。因?yàn)橛昧司盘鞎r(shí)間又用了三滴血圈膏，杜康就將這種飲料命名為“酒”塔猾。
我的家鄉(xiāng)山東昌邑，縣城不大稽坤，卻是酒香之地丈甸，有遠(yuǎn)近聞名的乾隆杯酒，名字可是乾隆爺欽賜的啊尿褪，還有宮廷的秘方呢睦擂！傳乾隆十三年，微服私訪鹽政杖玲，釀酒世家滿世隆護(hù)駕有功顿仇，后召入京賜釀制秘方，故昌邑酒遠(yuǎn)近馳名摆马。滿世隆本就是釀酒行家臼闻，再加之乾隆皇帝所賜的秘方，"鼓搗"出驚世好酒自當(dāng)不在話下囤采。他將自己所釀之酒送入皇宮述呐，乾隆皇帝飲后不禁龍顏大悅，于是舉杯賜名"乾隆杯"蕉毯，"乾隆杯"從此聞名于世童叠。而它的釀酒三字經(jīng):“糧必精采呐、水必甘、曲必陳呕屎、器必潔诞挨、工必細(xì)难裆、貯必久逃顶、管必嚴(yán)……”在歷史悠久的釀造過(guò)程中豆挽，一代代釀酒師傅們嚴(yán)格操作，沿襲至今。
釀酒频敛，釀的是一種精神，釀的是一種文化馅扣。這民間秘方和廟堂秘制交匯斟赚，一種瓊漿玉液便誕生了，它初入口清洌甘醇差油，咂么一下卻是綿密柔和拗军，是一種酒文化的交融⌒罾“酒香不怕巷子深发侵。”歡迎天下朋友來(lái)昌邑品嘗“乾隆杯”老瓷瓶妆偏，月是故鄉(xiāng)圓刃鳄，酒是故鄉(xiāng)醇，鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情一杯酒钱骂！
