說到西餐贷揽，很多都會(huì)想到法國菜，然而實(shí)際上意大利菜在西餐之中同樣有著舉足輕重的影響梦碗。歷史悠久的意大利菜是西餐之母禽绪，意大利更是一個(gè)美食家的國度蓖救。
在羅馬，意大利菜經(jīng)過幾千年的完善已堪稱完美丐一，所以藻糖，很簡單，在羅馬库车，你所要做的就是忘記掉“卡路里”這些煩人的東西巨柒，盡情享用美食。跟隨into探尋14家精選的最羅馬餐廳柠衍，傳統(tǒng)美食或是創(chuàng)意料理洋满，在羅馬與美食邂逅，然后愛上珍坊。
最羅馬的百年餐廳：Armando al Pantheon
位于萬神殿(Pantheon)的旁邊牺勾，正如羅馬其他的老牌餐廳，Armando al Pantheon規(guī)模不大阵漏，典雅的木質(zhì)結(jié)構(gòu)勾勒出醇厚的年代氣息驻民。自大約1960年開始，這一家族餐廳就是羅馬美食不可或缺的一部分履怯，而后其料理越來越豐富回还，也更加精致，番茄意面以及起司胡椒意面等等叹洲，這里囊括了制作手法最為地道的經(jīng)典意大利菜柠硕。
最羅馬的美妙早餐：Pasticceria Regoli
Pasticceria Regoli，這是羅馬的一家糕點(diǎn)店运提，一個(gè)多世紀(jì)以來蝗柔，這里都有著全城最好的烘焙食品之一。巨無霸餡餅民泵，漿果撻等等帶來無限幸福感癣丧，再點(diǎn)一份咖啡，這就是完美的早餐栈妆。其中店內(nèi)的maritozzi是早餐不可錯(cuò)過的一道經(jīng)典胁编。
最羅馬的慵懶早午餐：Coromandel
羅馬老城區(qū)的早餐通常都以便捷快速為特點(diǎn)，口味上則偏甜签钩，有時(shí)候用Coromandel的早午餐來調(diào)劑一下是許多人所鐘愛的。從納沃納廣場(Piazza Navona)熙熙攘攘的人潮走出來幾步便到了Coromandel坏快，這是一個(gè)充滿魅力的咖啡館铅檩，涂著巧克力醬的薄煎餅等經(jīng)典小吃有著令人驚喜的口感。休閑舒適的裝修莽鸿，地道的美食昧旨，美好的周末時(shí)光拾给，從Coromandel的早午餐開始。
最羅馬的可口披薩：Pizzarium
切片披薩是Pizzarium餐廳的主角兔沃，有著令人難忘的味道蒋得。慢烤豬肉散發(fā)著誘人香味，一些章魚點(diǎn)綴在上面乒疏，讓人胃口大開额衙，餐廳大廚Gabriele Bonci帶來的這些創(chuàng)意組合每天都有不同。記得領(lǐng)取就餐號碼怕吴，并做好站著就餐的準(zhǔn)備窍侧，Pizzarium餐廳舍棄了一切不必要的服務(wù)項(xiàng)目，只專注于食物转绷，不過僅這一點(diǎn)伟件，就已經(jīng)比其他的都要重要了。
最羅馬的約會(huì)之夜：Roscioli
在環(huán)境優(yōu)雅的Roscioli坐下议经，最羅馬的約會(huì)晚餐就此開始斧账。加了香草的鳳尾魚意式面包，芝士與半干的番茄的巧妙組合帶來驚喜口感煞肾，還有全城最好的意式烤面條加干酪沙司咧织，精選葡萄酒則使得整個(gè)晚餐更加完美。
最羅馬的廉價(jià)小吃：Pastificio
從西班牙廣場上的西班牙臺(tái)階(Spanish Steps)出來扯旷，幾分鐘便到了Pastificio拯爽。這是一家街區(qū)小店，提供最新手工制作的意面钧忽，更有讓人驚掉下巴的四歐元葡萄酒毯炮。每一天，前來Pastificio的人總是絡(luò)繹不絕耸黑，無論是午餐還是晚飯時(shí)間桃煎。
最羅馬的gelato，跟發(fā)胖說再見：Fatamorgana
在意大利語中大刊，gelato意為冰激凌为迈，與一般的冰激凌并不相同。gelato以家傳作坊的制作方式為特色缺菌，在一些百年老店之中則更為地道葫辐，而且低脂低糖，低熱量伴郁，不易發(fā)胖耿战。更有一種說法，在羅馬焊傅，每一次就餐都應(yīng)以gelato結(jié)尾剂陡。banana-lime以及chocolate-rosemary狈涮，還有椰子朗姆(Coconut rum)都是來Fatamorgana不可錯(cuò)過的，你看鸭栖，我說的沒錯(cuò)吧歌馍，忘掉“卡路里”這個(gè)煩人的東西。
最羅馬的三明治：Mordi e Vai
在Testaccio market的后面就可以找到Mordi e Vai晕鹊，在這里松却，最最簡單的三明治變成了一種料理的藝術(shù)。地處原本遍布屠宰場的區(qū)域捏题，Mordi e Vai在食材上以注重內(nèi)臟以及慢燉牛肉為特色玻褪，在當(dāng)?shù)厝酥泻苁軞g迎，尤其深受那些沒時(shí)間吃午飯的人的鐘愛公荧，并且是在逛Testaccio market的同時(shí)附近最為美味的零食小吃带射。
別人請客的時(shí)候：Marzapane
不要覺得不好意思，前來Marzapane品嘗tasting menu永遠(yuǎn)都是一個(gè)明智的選擇循狰，這家高檔餐廳絲毫不做作窟社，十分親切友好。但是绪钥，對于正式的料理灿里，就不可以亂來了。美味至極的意式調(diào)味飯的上面撒著香甜姜糖程腹，西班牙辣香腸點(diǎn)綴在牛雜意粉之上引得人胃口大開匣吊，而格調(diào)十足的擺盤有著十分的魅力讓你先忍著食欲，然后陷入到與料理無限自拍的歡樂之中寸潦。
最羅馬的素食主義：Il Margutta
羅馬城之中想要尋找素食的話色鸳，前往彌漫著藝術(shù)氣息的馬格塔街(Via Margutta)，在鱗次櫛比的藝術(shù)畫廊與工作室之間见转，便可以找到Il Margutta命雀。精致講究的素食大餐就在這里，專為素食主義者打造斩箫。其中收費(fèi)僅15歐元的自助午餐值得每一個(gè)感興趣的人前去嘗試一番吏砂。
最羅馬的夜宵主義：Trapizzino
羅馬人熱衷于在夜店俱樂部狂歡結(jié)束之后，帶著微醺的意識一窩蜂涌向糕餅點(diǎn)心店乘客。如果你更為偏好口感豐富的夜宵點(diǎn)心狐血，僅3.5歐元的trapizzino便是絕佳選擇了，切成三角形的白披薩上面簇?fù)碇珶跏萑馀c鮮美蔬菜易核，美味無法抵擋匈织。你可以這么認(rèn)為，這是你吃過最棒的披薩耸成、皮塔餅和meatball sub报亩。
最羅馬的葡萄酒與奶酪：Beppe e i suoi formaggi
當(dāng)你站在Beppe e i suoi formaggi餐廳的門前，聞到里面散發(fā)出來的誘人奶酪香井氢，就知道為什么這里是最羅馬的奶酪了弦追。按照自己的口味挑選一瓶葡萄酒，然后讓餐廳侍者用奶酪來將你帶上一次奇妙的味覺之旅花竞。來自意大利北部的正宗奶酪劲件，或散發(fā)著臭味，或味道苦澀约急，或綿軟濕潤零远，或是陳年已久。厌蔽。牵辣。另外，如果想要嘗一下肉味奴饮，店內(nèi)的熟食同樣不可錯(cuò)過纬向。
最羅馬的漢堡：Hopside
在羅馬，真正美味的漢堡并不多戴卜，想要吃到誘人的漢堡大餐逾条，就要去Hopside。餐廳采用了一種類似于DIY漢堡的形式投剥，讓你自行搭配其中食材师脂，想要加多少熏肉牛肉都可以。除此之外江锨，還有多種意式精釀啤酒持續(xù)供應(yīng)吃警，挑一款你最喜歡的，開始羅馬的美式快餐盛宴吧泳桦。
受夠了嬉鬧人群的時(shí)候：Pianostrada
很多時(shí)候汤徽，在羅馬的城區(qū)之中其實(shí)并沒有什么所謂的私人空間，人流想躲都躲不開灸撰。其實(shí)這很好解決谒府，答案就在Pianostrada餐廳。藏匿于一條后街小巷的車庫之中浮毯，Pianostrada守著一方富有藝術(shù)畫廊氣質(zhì)的就餐空間完疫。新鮮制作的意面以及帕尼尼與新鮮的應(yīng)季食材搭配出令人驚喜的口感。
跟著into债蓝，在羅馬與美食邂逅壳鹤，然后愛上。
在into饰迹，輕松發(fā)現(xiàn)芳誓、關(guān)注你感興趣的內(nèi)容余舶，每天我們都有為你量身定制的精選文章
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