香朴摊，物雖微而位貴默垄，是傳統(tǒng)文化的象征之一，中國香聞已陪伴著中華民族走過了數(shù)千年的興衰風(fēng)雨甚纲，不僅芬芳馥郁口锭，還修養(yǎng)身心，祛穢療疾介杆。
在千年香文化中鹃操，品香成為文人雅士和上官大夫們優(yōu)雅生活的一部分，而各類香品(包括香的種類春哨、選料荆隘、炮制等)、用香形式(包括佩戴赴背、熏燒椰拒、品鑒等)、香道工具和品香過程也極為嚴(yán)格和講究凰荚。通常品香可分為以下8個(gè)步驟：
1．燒炭,將香炭(香道專用)放于點(diǎn)香網(wǎng)上燃观，點(diǎn)燃香炭，讓炭慢慢燒透變至全部紅色便瑟，如此品香時(shí)缆毁，才能完全無炭味。
2．搗松香灰胳徽，香爐內(nèi)香灰用香鏟(香匙)搗松积锅，再將香灰輕輕壓平，繼續(xù)使用香匙于爐灰正中心慢慢打開一個(gè)炭孔养盗。
3．入炭缚陷，將火紅的香炭用香箸夾入炭孔，再用香灰慢慢蓋上往核，輕輕抹平箫爷，成為一個(gè)火山形。用檀香棒于香炭正中心插入形成一個(gè)氣孔聂儒，待產(chǎn)生檀香香味虎锚，表示炭在香灰中保持燃燒，如此算完成入炭衩婚。一般品香之材若為生結(jié)奇楠窜护，則炭埋深一點(diǎn)，若為死結(jié)奇楠非春，則炭埋淺一點(diǎn)柱徙。
4．切香，將所要品香之沉香放于切香臺(tái)上奇昙，依其外型選用適合刀具切片护侮，約0.5cm, 據(jù)說，香料的切割也至關(guān)重要储耐。順向羊初、逆向、橫向所獲得的不同紋理會(huì)造成香氣的差異什湘。
5．置香长赞，將云母片(銀葉)用香箸放在氣孔上，再用香匙將沉香木放在云母片上禽炬，若有出煙涧卵，待無煙時(shí)再品香；或是將香灰加厚一點(diǎn)再品香腹尖。
6．清爐柳恐，用羽塵將香爐周圍沾有香灰的地方輕輕彈干凈，表示對(duì)客人的尊敬热幔。
7．品香乐设，以左手持爐底，香爐一腳朝外绎巨，右手半掩爐面近尚，雙臂展平，低頭將鼻靠近香爐緩緩吸氣品香场勤，換氣時(shí)將頭轉(zhuǎn)向左邊呼氣戈锻，切勿對(duì)爐吐氣歼跟。
8．記錄，每次品香都可把不同香材之香味特色記錄下來格遭，可無形中提升自己的賞香哈街、鑒香功力，并作為日后采購沉香之依據(jù)
