過年枷颊,那些事...
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兒時(shí)戳杀,年從熬臘八粥開始该面,年味是隨著灶臺邊升騰的縷縷香甜綿延開的。
七十年代的日子并不富裕豺瘤,細(xì)米白面還是稀罕物吆倦,香甜軟糯的臘八粥便足以吊起大人小孩的胃口。臘月的日子跑得飛快坐求,臘八粥的味道還在嘴里品咂蚕泽,祭灶的日子就到了。
祭灶在農(nóng)村叫小年桥嗤,是要一本正經(jīng)地過的须妻。
二十三的前一夜,大人們就開始和面泛领,拿出平時(shí)不舍得大用的小麥粉一碗碗的倒在面盆里荒吏,用溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán),揉搓成塊渊鞋。和面時(shí)要掌握好火候绰更,和出來的面團(tuán)要軟硬適當(dāng),太軟太硬都不能炕出蓬松的鍋盔來锡宋。和好的面用濕潤過的白棉布蓋了放進(jìn)灶臺邊扒好的麥秸窩里儡湾,蓋上蓋子,靜待面發(fā)执俩。
二十三的下午徐钠,大人們啥事不干,專心炕鍋盔役首。奶奶這時(shí)候是不允許我和弟妹們亂說話的尝丐,鍋盔的圓滿與蓬松是決定來年豐收與否的大事,怎么能讓小孩子一句隨口的話給破了興頭呢衡奥!
炕好的鍋盔也不允許小孩子先吃爹袁,奶奶把鍋盔摞起來放在面板上,拿刀切成塊兒讓我和弟妹挨家挨戶的送杰赛。
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這時(shí)候呢簸,胡同里除了蕩漾的鍋盔味就是端著饃框子來回跑動的小孩子了。
“三大爺乏屯,嘗嘗我家的鍋盔根时,過年了〕皆危”
“五嬸子蛤迎,吃塊我家的鍋盔,過年了含友√骜桑”
這樣的話反復(fù)的說著校辩,三大爺五嬸子笑瞇瞇地接過鍋盔倒在自家的饃框里面,夸一句:嗯辆童,你家鍋盔炕得真好宜咒!小孩子便一蹦三跳的跑回家去接著送下一家了。
送完鍋盔把鉴,大人們也炕完了故黑,便端出來一大框厚薄不一的鍋盔來品嘗。
“嗯庭砍,你五嬸子手巧场晶,炕出的鍋盔好吃,看這厚薄怠缸,這蓬松勁兒诗轻,酥香可口〗冶保”
“喲扳炬,這塊兒是你三大娘家的,這媳婦粗糙搔体,這面和硬了鞠柄,不酥〖挡瘢”......
品咂聲里,祭灶的鞭炮聲此起彼伏奉呛,奶奶拿了黃表紙?jiān)谠鹤永镌钆_前焚香禱告跪拜计螺,年味隨著夜幕一起氤氳開來。
過完二十三瞧壮,緊鑼密鼓的準(zhǔn)備年貨便開始了登馒。東村的集會逢一逢五,南市的集會逢四逢八咆槽,三大爺小叔子陈轿,五嬸子小嫂子,三五成群的吆喝著往集會上去秦忿。鞭炮年畫麦射,新衣服新鞋子,八角茴香灯谣,蘿卜白菜潜秋,水果瓜子糖,大塊的豆腐大塊的肉胎许,平時(shí)不舍得的峻呛,都往家里搓罗售。看著兜里一張張花紙幣變換成一堆堆年貨擺在家里钩述,心里別提多踏實(shí)了寨躁。
該買的年貨買齊了,還要蒸過年的饅頭牙勘。那時(shí)候家里沒有大籠职恳,村里人都在生產(chǎn)隊(duì)的大鍋臺上蒸,兩家合伙谜悟,事先找好伙伴话肖,然后拾紙蛋兒,一般從臘月二十五開始葡幸,按照拾好的順序蒸饃最筒。
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蒸饃的日子到了。父親和母親一起蔚叨,早早就起來床蜘,用架子車?yán)l(fā)好的滿滿一大芡盆面,一起去隊(duì)里的場棚里蒸饃蔑水。借助于隊(duì)里的柴火邢锯,常常一整就是一整天,紅薯面搀别,玉米面丹擎,小麥面都有。菜包子歇父,紅薯兜蒂培,棗山,花卷蒸齊全了榜苫,一車車?yán)丶胰セご粒綍r(shí)只能吃玉米面紅薯面的饃饃,白面饃要放起來等到過年的時(shí)候招待客人垂睬。
這樣的饃饃用大籮筐放著媳荒,能一直吃到二月里,長毛了用濕毛巾擦擦驹饺,干裂了重新蒸餾一下繼續(xù)吃钳枕,反正是不舍得扔掉的,那時(shí)候吃的欠缺赏壹,日子過得緊吧么伯,年味反而是綿長的。
臘月二十七到了卡儒,奶奶領(lǐng)著我們把家里家外都打掃干凈田柔,二十八的春聯(lián)一貼就算正式邁進(jìn)年關(guān)了俐巴。
對于我們來說,過年最開心的事除了吃餃子就是看新娘拾炮仗硬爆。
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那時(shí)候的農(nóng)村人欣舵,不興五一十一結(jié)婚,娶媳婦都是趁過年缀磕。臘月翻過二十缘圈,娶媳婦的就多了。今天張家明天李家的新媳婦娶過來了袜蚕,小孩子常常摸得門清糟把,黑咕隆咚的起床,三姐四弟一起牲剃,跑去人家胡同里等著遣疯,新媳婦到家了,炮仗響過之后凿傅,嘩一下轟過去缠犀,拾硬幣摸核桃撿花生,散落的炮仗還在地下呲呲地噴火星聪舒,一腳過去踩滅了拾起來裝兜里辨液,拍拍鼓鼓囊囊的口袋向小伙伴炫耀一番,幸福感像吹漲的氣球一樣充溢了全身心箱残。
娶過門的新媳婦挨家拜會鄰居鄉(xiāng)親滔迈,鄉(xiāng)親們一家家拿出磕頭禮來,算是認(rèn)了門被辑。我最盼望的是請新媳婦吃飯亡鼠,請的人家會做出七碟八碗的好菜來,新媳婦拘謹(jǐn)敷待,不會多吃,一日三請的也吃不下仁热,我們這些小毛孩就可以大快朵頤的享受一頓美餐了榜揖。我曾經(jīng)跟著我新進(jìn)門的小嬸嬸串過宴請,中午一家抗蠢,下午一家举哟,到了晚上又一家的吃,吃得我肚皮鼓鼓的睡不著覺迅矛,心里面的幸阜列桑快樂也如鼓鼓的肚皮一般飽漲著。
除夕的晚上秽褒,我們一家人圍攏了吃過年夜飯壶硅,揣著父母發(fā)的壓歲錢守夜威兜。那時(shí)候沒有電燈,電視更是云彩里的事庐椒。我就依偎在奶奶身邊椒舵,聽奶奶講三皇五帝的舊傳說,聽著聽著就進(jìn)了夢鄉(xiāng)约谈。
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初一早上笔宿,天還沒亮,奶奶就會把我推醒棱诱,我也默默地起床去推醒妹妹們(拘奶奶說泼橘,初一早上是不能叫起床的,具體原因早已忘了迈勋。)父母早已經(jīng)起來在煮餃子炬灭,外面黑咕隆咚啥也看不見,我和妹妹便跑出門去粪躬,聽聲辨位去到早早放鞭炮的人家院子里摸掉落的散炮担败。那時(shí)候玩具極少,碎落的散炮是男孩女孩通愛的東西镰官。拾到了散炮拿回家去提前,有炮芯子的重新拿散碎的香火點(diǎn)了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)跑開聽那嘣的一聲響泳唠,快樂也隨著炸裂的紙屑四散開來了狈网。沒有炮芯子的就剝開來,炮藥倒在紙板或者地面上笨腥,拿火柴一點(diǎn)拓哺,呲呲呲的火星子絢爛得像夜空中的流星雨一樣好玩。
拾炮仗,看新媳婦脖母,拜會大人們要壓歲錢是初一的功課士鸥。過了初一就開始串親戚,姥姥舅舅看一看谆级,姨娘姑媽見一見烤礁,每天數(shù)一數(shù)口袋里又長了多少壓歲錢,小朋友們互相攀比一下肥照,滿足了虛榮心的同時(shí)也增益了幸福感脚仔。
悠閑的日子過得快,玩著玩著就元宵節(jié)了舆绎。
隊(duì)長開始挨門挨戶收錢扎燈山鲤脏,一隊(duì)一個(gè),二隊(duì)一個(gè),三隊(duì)一個(gè)...蠟燭猎醇,蘿卜燈窥突,紅薯燈都有。夜晚到了姑食,花花綠綠的燈山上的燈亮了波岛,小孩子掂著各式各樣的燈籠滿村子跑,看看誰的燈籠好看音半,哪個(gè)隊(duì)里扎的燈山漂亮则拷,回來一五一十的告訴家里人。大人們也看燈山曹鸠,品評的卻是哪個(gè)燈花結(jié)得好煌茬,今年一定是豐收年等等。
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農(nóng)村人的元宵節(jié)沒有燈謎彻桃,也沒有俊男靚女借助燈會相親坛善。大家都是朝夕相處的鄉(xiāng)鄰,忙了一年了邻眷,聚在一起就是嘮嘮嗑眠屎,樂呵樂呵。
開開心心的過完了年肆饶,天氣漸漸的暖和起來改衩,帶著新的期盼又開始了新一輪的勞作。年味便在春耕聲里淡了遠(yuǎn)了驯镊。
#羽西X簡書 紅蘊(yùn)新生#