很多事情可能你一輩子也不會經(jīng)歷，就像我這個標(biāo)題跌造，一般最多可能是老婆做飯時，老公幫下忙陵珍，或者同學(xué)朋友做飯時一起违施，或者跟老媽一起，跟其七十多歲的奶奶一起做飯的孫兒留潦，應(yīng)該是種不同的體驗感受亿卤。
往往長大的孫兒，都是出去闖世界排吴，看世界，老家都很少回屹堰，更別說跟家里的奶奶一起了街氢，更更別說跟奶奶一起做飯，往往就是等奶奶做好了吃現(xiàn)成荣刑。
歡弟就是奶奶帶大的厉亏，現(xiàn)在20左右烈和，出去滿世界轉(zhuǎn)，估計很滿想象奶奶切菜我炒鍋恬试。
今天，就跟奶奶做了一次飯哑舒，也基本是奶奶指導(dǎo)我做咯畦粮。
“我來幫你剁雞”奶奶很有自信的說。
“奶奶预麸，我來剁吏祸，雖然在家里做得不多钩蚊，但我總的自己開始吧，你不讓我剁鸣驱，那我要什么時候剁啊踊东，總要開始吧刚操，才會越來越熟練菊霜。”我是會做飯的鉴逞，但很久沒做了构捡，技術(shù)難免下滑，這段時間趁老媽住院，天天自己做蓖谢，廚藝肯定漸長。
“好啥辨，你剁，把砧板別放那櫥柜瓷磚上溉知，滑，放在這木桌子上剁舌劳。唉玫荣，你這刀不快呀，我?guī)湍闳ツヒ幌鹿嶝浴撵割！?/p>
估計以前老爸小時候或者青年時候啡彬，廚房里的事都不讓爸爸搞沸手，搞得老爸結(jié)婚到現(xiàn)在還不會做飯或者說做不出一道菜契吉。
到我這里可不能繼承老爸的傳統(tǒng)捐晶，要下得了廳堂，上得了講堂山上。在生活中沒人依靠時也要把一日三餐做出滋潤來佩憾，才顯日子豐潤。
把雞切好楞黄，直接從冰箱里拿出來的抡驼，還沒洗鬼廓。
“奶奶，你把鍋里水燒開致盟，我現(xiàn)在把肌肉切好碎税。”
“對的馏锡，孫兒雷蹂，切好用開水撈一下【炱”
切好下燒開的水里撈萎河。
“孫兒，你別撈久啦蕉饼，你這是煮了虐杯，雞的油都沒了∶粮郏”
我馬上撈起來擎椰，肌肉已經(jīng)顯白叹侄，像以前吃過的廣西百斬雞贯底，只是需要放調(diào)料了。
“奶奶胚想，雞其實有很多做法统屈，我們這邊就是炒焦黃了燉，然后放點姜”
“是的蕉毯，你現(xiàn)在放油进肯，把油燒辣”
“我知道乘瓤√б鳎”
其實，我在這里整理下奶奶這次指導(dǎo)我燉雞的幾個要點，我以為我會擎析，其實我很多細(xì)節(jié)沒掌握，奶奶以她做了五十多年飯菜的經(jīng)驗告訴我：
1，油燒辣步责，防止粘鍋，放點點鹽墊底秉扑。
2.把雞倒入鍋中，翻炒秦躯，鋪開哨免。
3.炒的時候要有耐心，一定要多炒，時間長一點芍碧，炒到焦黃點踪危，不要急畴博。
4，倒入水，沿鍋的邊緣流下去维费，徐徐到，
5.一次性多倒點，至少漫過，防止燉干加水
6豹障，開始大火猛燉，最后把火調(diào)小垦写，也是防止湯燉干不好吃分蓖。小火微熬。
7尝抖，別急，等湯燉白咯。
8喇嘱，前面放了點鹽的愉粤，現(xiàn)在可以用筷子試下味和雞肉燉亂否影暴。放入姜片。
9，味道好刨晴，雞燉亂慨绳，放入少許雞精出鍋璧亚。
上面加粗字的是我個人燉雞沒注意的蹬铺。
另外恒序，奶奶告訴我，姜皮用刮款咖，不用削贰军。胡蘿卜切絲那就在切片時切薄一點许饿。
“奶奶，好久沒切菜了秽晚，請原諒我得片切的不均勻劲蜻，做飯是熟能生巧的事楚堤，我做得一個月的飯身冬，我的刀功肯定會長“Ь牛”
“奶奶息裸，你看我把廚房收拾的亮敞吧，喲趁老媽不在家，把廚房搞得干凈整潔纬傲，然后把收音機放在一邊放起來。在干凈并且伴隨音樂的廚房宵荒，我做飯更有味道和興趣”
“你會做飯就好汁雷，比你爸爸會過日子，你爸不會餓肚子啦报咳。你那個抹布不要用不用的毛巾侠讯，不吸油，買專門的抹布吸油一些∈钊校現(xiàn)在好方便厢漩，這個鐵麻布洗鍋的還加了一個手鈀。那個豬肉多的岩臣，別放在保鮮柜過夜溜嗜，放在下面的冰柜里宵膨。那個煎熟的魚塊，你把他放在煮熟米飯的電飯煲里炸宵”脔铮”
“嗯嗯，奶奶土全∩铀觯”
奶奶還是畢竟廚房經(jīng)驗比我足兩個級別的差別，謝謝奶奶傳道授業(yè)解惑也裹匙。誰說奶奶沒文化瑞凑，奶奶這教的就是文化。
今天的飯菜真好吃……是真的幻件，不信你來償償拨黔。
