對于職場人士來說称簿，吃飯喝酒是必備武功扣癣，小編今天來聊聊這個話題，怎么讓你在酒桌上如魚得水予跌，淡定從容搏色。
一、入座禮儀
面對門居中的位置為上座券册，先請客人坐到上席频轿，再請長者入座，客人依次入座烁焙，入座時從椅子左邊進入航邢。入座后不要動筷子，不要弄出聲響骄蝇，也不要起身走動膳殷，如有什么事，需要什么九火，直接告知服務員或主人赚窃。
二、點菜
1.點菜先問忌口岔激，如有些人不喜歡吃蔥蒜勒极，要點幾個菜不加這些調料；如回民不吃豬肉虑鼎，都要提前問清楚辱匿；糖尿病不吃甜的。
2.考慮菜品搭配炫彩，點菜數(shù)量是雙數(shù)匾七，按人數(shù)的1.2-1.3倍湊成雙數(shù)，9-10個人12道菜江兢，11-12人14道菜昨忆；葷素，冷熱和營養(yǎng)搭配划址，葷素6：4扔嵌，涼菜按熱菜1/2搭配，大葷配大素夺颤；有老人和孩子，配清淡耙耙菜和甜品胁勺。
三世澜、斟酒
主人家在斟酒時，要先為領導斟酒署穗，但也要面面俱到寥裂，不要讓他人受到冷落嵌洼。啤酒白酒斟八到九成，紅酒斟酒杯的1/3封恰。不要讓客人空著杯子麻养，沒有酒時，要眼明手快诺舔，領導不好意思自己去斟酒鳖昌。
四、敬酒
有幾種敬法：
文敬：傳統(tǒng)酒德的體現(xiàn)低飒，有禮有節(jié)地勸客人飲酒许昨。酒席一開始，主人講上幾句話褥赊，便開始了第一次敬酒糕档。這時賓主起立，主人先將杯中的酒一飲而盡拌喉，并將空酒杯口朝下速那，說明自己已經喝完，以示對客人的尊重尿背，客人也要喝完端仰。在席間，主人還要分別到各桌敬酒残家。
回敬：客人向主人敬酒榆俺。
互敬：客人與客人之間“敬酒”，為了使對方多飲酒坞淮，敬酒者找出種種喝酒理由茴晋，若被敬酒者無法找出反駁理由，要喝酒回窘。
代飲：本人不會飲酒诺擅，或者不能飲酒太多，但是客人或者主人又非得要喝酒啡直，這時要請人代酒烁涌。如婚禮上，男方或者女方的伴郎或者伴娘往往是代飲酒的首選人物酒觅，所以酒量很大撮执。
敬酒的注意事項：
1.敬酒時上身挺直，雙腿站穩(wěn)舷丹，以雙手舉起酒杯抒钱，待對方飲酒時，再跟著飲酒，敬酒要熱情大方谋币。
2.敬酒時要有說辭仗扬，以感謝開心的話為主，不要揭露隱私蕾额，提及不開心的事或者說對方難堪的事早芭，或者交頭接耳講悄悄話。
3.敬酒時右手拿杯诅蝶，左手墊杯底退个，也不要說“你隨意，我干了”之類的話秤涩，記得自己杯子永遠要低于他人帜乞。
4.一定要等領導先舉杯敬酒，領導互相敬完筐眷，才輪到自己敬酒黎烈，千萬不要做第一個向領導敬酒的人。
5.敬酒順序匀谣，從大領導開始照棋，說“感謝提攜”，再到直屬領導“感謝栽培”之類的話武翎。
6.可以多人敬一人烈炭，絕不可一人敬多人，除非你是領導宝恶。
五符隙、擋酒和替酒
?領導已經不勝酒力，是否考慮替酒或者擋酒垫毙，把握幾個原則：
1.?如果領導主動敬對方的酒霹疫，不能替也不能擋。
2.事關重要的酒不能替综芥，比如這杯酒關系著合同是否能簽丽蝎。
3.看清領導的暗示來決定是否替酒或者替酒。
4.對方職位低的人向你領導敬酒膀藐，可以替酒屠阻，但要自己倒?jié)M以示尊重。
