大家好，薔薇又來啦氢橙，今天來給大家介紹介紹土豆的做法吧结窘，我覺得土豆最適合新人做飯了，因?yàn)樗芎?jiǎn)單充蓝，而且土豆可以做成不同種類的食物，每樣都覺得好吃呢喉磁。
先來看看土豆的營(yíng)養(yǎng)吧谓苟！
營(yíng)養(yǎng)成分土豆一般新鮮土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%协怒，脂肪0.1～1.1%涝焙，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量66～113J孕暇，鈣11～60mg仑撞，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg妖滔，硫胺素0.03～0.07mg隧哮，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 座舍。
土豆具有抗衰老的功效沮翔。它含有豐富的維生素B1、B2曲秉、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素采蚀，還含有微量元素、氨基酸承二、蛋白質(zhì)榆鼠、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維亥鸠，有資料表示妆够，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后责静，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多袁滥，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾灾螃，具有一定的通便排毒作用题翻。
土豆是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右腰鬼。研究表明嵌赠，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用熄赡。同時(shí)姜挺，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量?jī)H為0.2g彼硫。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品炊豪，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富拧篮，幾乎是蔬菜中最高的词渤，所以還具有瘦腿的功效。
第一道：薔薇最喜歡的炸土豆絲餅【真心推薦串绩，可以試試】
先將土豆用刨絲器刨成絲缺虐，加入一個(gè)雞蛋，些許生粉礁凡，鹽高氮，少許味精，然后攪拌一起顷牌，用手捏成餅狀放入油鍋剪芍，然后出鍋。味道鮮美窟蓝，又同時(shí)保存了土豆的鮮和營(yíng)養(yǎng)哦紊浩。喜歡的可以試試。尤其是喜歡吃素的親們疗锐。這道菜適合你坊谁。
這個(gè)是薔薇自己做的！很脆哦滑臊！
第二道：土豆絲
一口芍、酸辣土豆絲
我想這道菜大部分人都喜歡吃的吧，酸酸的雇卷，我很喜歡吃嘿嘿鬓椭。
準(zhǔn)備材料颠猴，土豆、蔥姜蒜小染、花椒翘瓮、干紅辣椒、鹽裤翩、糖资盅、醋。
做法：
1.將土豆切成整齊的大薄片踊赠，這是切出均勻的絲的要點(diǎn)呵扛。
2.再將土豆片切成細(xì)絲。
3.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉筐带，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）今穿。
4.將蔥切末、辣椒剪成小段伦籍、蒜切末蓝晒、紅椒切絲、姜切末帖鸦。
5.鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味芝薇。
6.將炸好的花椒撈出，鍋內(nèi)放入蔥富蓄、姜、蒜末慢逾、辣椒段煸炒出香味立倍。
7.放入泡好的土豆絲。
8.煸炒一小會(huì)后倒入適量醋繼續(xù)翻炒土豆絲侣滩，放入紅椒絲翻炒均勻口注，最后加蔥花、適量鹽君珠、糖寝志、雞精調(diào)味即可。
二策添、拌土豆絲
這個(gè)土豆絲的做法是薔薇自己想的材部，覺得挺好吃的，所以推薦給大家唯竹，因?yàn)橥炼菇z很難熟乐导，所以這道菜的做法，薔薇就沿襲了那些涼菜的做法浸颓，先將土豆切絲物臂，水里泡一下旺拉，然后鍋內(nèi)倒水，將水燒開棵磷，將土豆絲倒入蛾狗，煮一會(huì)，待土豆絲軟化后仪媒，撈出沉桌，裝盤，滴上香油规丽，鹽蒲牧，雞精等調(diào)味，加些蔥花赌莺！味道也是很不錯(cuò)的冰抢，吃到嘴巴里，軟軟的艘狭】嫒牛【或者可以鍋里倒入一點(diǎn)油，燒熱巢音，加入干辣椒遵倦，煸炒，然后將油直接澆到土豆絲上官撼，也是棒棒噠梧躺！】做法真的很簡(jiǎn)單的呢，可以去嘗試下傲绣！
第三道：土豆泥【適合給寶寶當(dāng)輔食用】
食材表：? 土豆? 黃瓜? 胡蘿卜? 洋蔥? 多春魚籽? 美奶滋? 黃油? 鹽
做法：
1.土豆不用去皮掠哥，切大塊，黃瓜秃诵、胡蘿卜切薄片续搀。燒熱水備用。
2.黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些菠净，這樣可以保持清脆的口感同時(shí)和土豆泥良好粘合禁舷。
3.在沸水中放適量鹽，煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透毅往，取出后去皮牵咙。
4.將去皮的土豆塊放回鍋內(nèi)，最小火加熱攀唯，用potato masher反復(fù)擠壓至細(xì)膩順滑霜大。
5.隨后放入黃油繼續(xù)擠壓。
6.將土豆泥取出放入攪拌碗中革答，趁熱撒上洋蔥碎（盡可能切碎一些战坤，更加容易入味）并充分?jǐn)嚢枋锴浚瑪嚢璧耐局屑尤脒m量美奶滋。
7.隨后放入黃瓜片和胡蘿卜片途茫，繼續(xù)攪拌碟嘴，最后放入魚籽，緩慢攪拌囊卜。就ok啦娜扇。
第四道：土豆雞蛋餅【當(dāng)早餐不錯(cuò)】
材料：（土豆、雞蛋栅组、蔥花）
做法：
1.取個(gè)較大的碗雀瓢，裝少量清水，土豆洗凈去皮玉掸，直接刨入碗中刃麸。
2.調(diào)入鹽、孜然粉司浪、胡椒粉拌勻泊业。
3.磕入雞蛋攪拌均勻。
4.加入3大勺面粉拌勻啊易。
5.最后加入蔥花拌勻吁伺。
6.平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火租谈，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底篮奄。
7.大約2分鐘左右，餅底部已熟割去，晃動(dòng)鍋窟却，餅會(huì)離開鍋底。
8.翻面繼續(xù)煎熟即可劫拗。
第五道：咖喱牛肉土豆【好吃间校，多吃咖喱也有營(yíng)養(yǎng)的哦】
咖喱不僅美味矾克，而且有益健康页慷。 據(jù)加拿大一項(xiàng)新研究顯示，咖喱中所含的姜黃素具有保護(hù)心臟胁附、防止心力衰竭的作用酒繁。 對(duì)心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大控妻，從而恢復(fù)心臟功能州袒。
做法：
1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊弓候。
2.鍋里坐水郎哭，放入牛肉塊他匪，小火煮10分鐘后撈出，去血沫夸研。
3.另起油鍋邦蜜，油熱后放入姜片，爆香亥至。
4.放入牛肉塊悼沈，翻炒均勻。
5.放入足夠的開水姐扮，大火煮開后改小火絮供。
6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制茶敏。
7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊壤靶，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊睡榆，小火燉制5分鐘萍肆，根據(jù)個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
第六道：土豆片【也是常見的胀屿，比較好吃的】
主料：土豆3個(gè)塘揣、元蔥半個(gè)、尖椒一個(gè)宿崭、胡蘿卜半根
輔料：大喜大香辣烤肉醬亲铡、李錦記蒸魚豉油
做法：
1、土豆削皮洗凈葡兑，元蔥奖蔓、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用讹堤。
2吆鹤、調(diào)料準(zhǔn)備好。
3洲守、將土豆切成2mm左右厚的片疑务，過兩遍冷水，撈出瀝干水分梗醇。
4知允、元蔥、尖椒叙谨、胡蘿卜切成片備用温鸽。
5、平底鍋洗干凈手负，用廚房紙巾抹干水分涤垫。
6姑尺、在鍋底刷一層薄油。
7蝠猬、將土豆片放入平底鍋小火煎制股缸。
8、兩面都煎至金黃色后盛出吱雏。
9敦姻、平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入元蔥片歧杏、尖椒片镰惦、胡蘿卜片翻炒片刻。
10犬绒、放入煎好的土豆片炒勻旺入。
11、倒入香辣烤肉醬翻炒均勻凯力。
12茵瘾、再倒入蒸魚豉油炒勻。
13咐鹤、超下飯的香辣干鍋土豆片出鍋拗秘，就這么簡(jiǎn)單。
第七道：紅燒小土豆
主料：小土豆
輔料：姜祈惶，八角雕旨，桂皮，香葉捧请，草果凡涩，生抽，老抽疹蛉，鹽活箕，白糖，蔥花
做法：
1可款、土豆仔去皮洗凈育韩，對(duì)半剖開;
2、熱鍋上油筑舅，油熱后下姜片座慰，八角陨舱，桂皮翠拣，香葉，草果炒香;
3游盲、下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃;
4误墓、調(diào)入生抽蛮粮，老抽，鹽谜慌，白糖炒上色;
5然想、加入一小碗清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火15分鐘;
6欣范、土豆全部熟爛后大火收汁变泄，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可;
好啦恼琼，關(guān)于土豆比較好吃妨蛹，又比較好做的薔薇就介紹這么多，希望大家喜歡晴竞！感謝閱讀蛙卤！
