《紅樓夢》堪稱中國古代的一部“百科全書”钥弯，圖為榮國府里花團(tuán)錦簇，寶玉同眾姐妹飲酒作詩題對督禽。

辦年貨脆霎，頭等大事領(lǐng)“恩賞”

《紅樓夢》 里的過年，出現(xiàn)在第五十三回 《寧國府除夕祭宗祠狈惫，榮國府元宵開夜宴》 和第五十四回 《史太君破陳腐舊套睛蛛，王熙鳳效戲彩斑衣》。這兩回胧谈，乃是全書的分水嶺忆肾，賈府自此盛極而衰。

“當(dāng)下已是臘月菱肖，離年日近客冈，王夫人與鳳姐置辦年事∥惹浚”又寫寧國府賈珍那邊“開了宗祠场仲，著人打掃和悦，收拾供器，請神主渠缕，又打掃上房鸽素，以備懸供遺真影像。此時榮寧二府內(nèi)外上下亦鳞，皆是忙忙碌碌馍忽。”

皇親國戚府里過年燕差，自與平民百姓不同遭笋。置辦年貨，頭等大事乃是“恩賞”———上領(lǐng)來自皇帝的“壓歲紅包”徒探，下給族中子侄發(fā)年貨坐梯。

皇帝的“壓歲紅包”其實沒多少兩銀子，重要的是個級別待遇刹帕。用寧國府當(dāng)家的賈珍的話來說吵血，“咱們家雖不等這幾兩銀子使，多少是皇上天恩偷溺。早關(guān)了來蹋辅，給那邊老太太見過，置了祖宗的供挫掏，上領(lǐng)皇上的恩侦另，下則是托祖宗的福。咱們那怕用一萬銀子供祖宗尉共，到底不如這個又體面褒傅，又是沾恩賜福的“烙眩”皇帝的“壓歲紅包”由禮部按官員名單發(fā)放殿托，賈蓉一早代表賈家去領(lǐng)了來。

那是一個小黃布口袋剧蚣，上有印就是“皇恩永賜”四個大字支竹，那一邊又有禮部祠祭司的印記，又寫著一行小字鸠按，道是“寧國公賈演榮國公賈源恩賜永遠(yuǎn)春祭賞共二分礼搁，凈折銀若干兩，某年月日龍禁尉候補侍衛(wèi)賈蓉當(dāng)堂領(lǐng)訖目尖，值年寺丞某人”馒吴，下面一個朱筆花押。“賈珍吃過飯饮戳，盥漱畢豪治，換了靴帽，命賈蓉捧著銀子跟了來莹捡，回過賈母王夫人鬼吵，又至這邊回過賈赦邢夫人扣甲，方回家去篮赢，取出銀子，命將口袋向宗祠大爐內(nèi)焚了琉挖∑羝”

給族中子侄的“恩賞”年貨，則是在門下“黑山村的烏莊頭”來交租之后示辈。賈府門下有八九處這樣的莊子寥茫。這里曹雪芹大費筆墨描繪了一段賈珍與烏莊頭怎樣“打擂臺”———賈珍算定烏莊頭一年收成該交租5000兩銀子，烏莊頭嘆苦經(jīng)只有2500兩銀子矾麻，于是賈珍端架子“哭窮”纱耻，烏莊頭賠小心“哭窮”，主仆討價還價险耀，著實入木三分弄喘。

烏莊頭帶來的年貨計有：“大鹿三十只，獐子五十只甩牺，狍子五十只蘑志，暹豬二十個，湯豬二十個贬派，龍豬二十個急但，野豬二十個，家臘豬二十個搞乏，野羊二十個波桩，青羊二十個，家湯羊二十個请敦，家風(fēng)羊二十個突委，鱘鰉魚二個，各色雜魚二百斤冬三，活雞匀油、鴨、鵝各二百只勾笆，風(fēng)雞敌蚜、鴨、鵝二百只窝爪，野雞弛车，兔子各二百對齐媒，熊掌二十對，鹿筋二十斤纷跛，海參五十斤喻括，鹿舌五十條，牛舌五十條贫奠，蟶干二十斤唬血，榛、松唤崭、桃拷恨、杏穰各二口袋，大對蝦五十對谢肾，干蝦二百斤腕侄，銀霜炭上等選用一千斤，中等二千斤芦疏，柴炭三萬斤冕杠，御田胭脂米二石，碧糯五十斛酸茴，白糯五十斛分预，粉粳五十斛，雜色粱谷各五十斛弊决，下用常米一千石噪舀，各色干菜一車，外賣粱谷飘诗，牲口各項之銀共折銀二千五百兩与倡。還有孝敬哥兒姐兒頑意：活鹿兩對，活白兔四對昆稿，黑兔四對纺座，活錦雞兩對，西洋鴨兩對溉潭【幌欤”

賈珍分完年貨，留下些零碎喳瓣，用狼皮褥子鋪在廳柱下馋贤，分成等例，賞給族中沒有差事沒有進(jìn)項的子侄畏陕。那個已在家廟管事的賈芹不請自來配乓，被賈珍一頓呵斥。至此，賈府由“元妃省親”時的大筆花錢如流水犹芹，到此時“只怕就精窮了”的算計崎页，敗相已露端倪。

辭舊迎新腰埂，祭祖規(guī)矩錯不得

賈府的年三十飒焦，必得在前一天臘月二十九，做到萬事俱備：“兩府中都換了門神屿笼，聯(lián)對牺荠，掛牌，新油了桃符刁卜，煥然一新志电。寧國府從大門曙咽、儀門蛔趴、大廳、暖閣例朱、內(nèi)廳孝情、內(nèi)三門、內(nèi)儀門并內(nèi)塞門洒嗤，直到正堂箫荡，一路正門大開，兩邊階下一色朱紅大高照渔隶，點的兩條金龍一般羔挡。”不同于平民百姓家用紅紙寫春聯(lián)糊大門间唉，賈府的桃符多為皇親國戚才用的木制雕刻绞灼，匾額對聯(lián)不乏皇帝御筆親賜，平時掛了一年呈野，歲末得重新油一遍低矮，方煥然一新。掛牌則以紅紙或彩綢被冒，剪成各種花紋圖案军掂、吉祥福語，懸掛在佛前昨悼、門楣或屋檐等處蝗锥，為節(jié)日增添喜慶氣氛。

過年最大的禮儀乃是祭祖率触，年三十终议、年初一都得祭拜。當(dāng)年榮寧二公，寧公居長痊剖，所以宗祠在寧國府韩玩，單辟一個院子，黑油柵欄內(nèi)五間大門陆馁，上懸一塊匾找颓，寫著是“賈氏宗祠”四個字，旁書“衍圣公孔繼宗書”叮贩。兩旁有一副長聯(lián)击狮，寫道是：肝腦涂地，兆姓賴保育之恩益老，功名貫天彪蓬，百代仰蒸嘗之盛。亦衍圣公所書捺萌。進(jìn)入院中档冬，白石甬路，兩邊皆是蒼松翠柏桃纯。

月臺上設(shè)著青綠古銅鼎彝等器酷誓。抱廈前上面懸一九龍金匾，寫道是：“星輝輔弼”态坦。乃先皇御筆盐数。兩邊一副對聯(lián)，寫道是：勛業(yè)有光昭日月伞梯，功名無間及兒孫玫氢。亦是御筆。五間正殿前懸一鬧龍?zhí)钋嘭颐战耄瑢懙朗牵骸吧鹘K追遠(yuǎn)”漾峡。旁邊一副對聯(lián)，寫道是：已后兒孫承福德猜绣，至今黎庶念榮寧灰殴。俱是御筆。里邊香燭輝煌掰邢，錦幛繡幕牺陶。

到年三十大清早，賈母率族中有誥封者辣之，按品級著朝服掰伸，八抬大轎一字長龍，進(jìn)宮朝賀怀估，行禮領(lǐng)宴狮鸭『辖粒回來便直接進(jìn)寧國府賈氏宗祠祭祖。此時家族中所有人皆須到場歧蕉，“分昭穆排班立定：賈敬主祭灾部，賈赦陪祭，賈珍獻(xiàn)爵惯退，賈璉賈琮獻(xiàn)帛赌髓，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜毯催跪，守焚池锁蠕。青衣樂奏，三獻(xiàn)爵懊蒸，拜興畢荣倾，焚帛奠酒，禮畢骑丸，樂止舌仍，退出。眾人圍隨著賈母至正堂上者娱，影前錦幔高掛抡笼，彩屏張護(hù)苏揣，香燭輝煌黄鳍。上面正居中懸著寧榮二祖遺像，皆是披蟒腰玉平匈；兩邊還有幾軸列祖遺影框沟。賈荇賈芷等從內(nèi)儀門挨次列站，直到正堂廊下增炭。檻外方是賈敬賈赦忍燥，檻內(nèi)是各女眷。眾家人小廝皆在儀門之外隙姿。每一道菜至梅垄，傳至儀門，賈荇賈芷等便接了输玷，按次傳至階上賈敬手中队丝。

賈蓉系長房長孫，獨他隨女眷在檻內(nèi)欲鹏。每賈敬捧菜至机久，傳于賈蓉，賈蓉便傳于他妻子赔嚎，又傳于鳳姐尤氏諸人膘盖，直傳至供桌前胧弛，方傳于王夫人。王夫人傳于賈母侠畔，賈母方捧放在桌上结缚。邢夫人在供桌之西，東向立软棺，同賈母供放掺冠。直至將菜飯湯點酒茶傳完，賈蓉方退出下階码党，歸入賈芹階位之首德崭。凡從文旁之名者，賈敬為首揖盘，下則從玉者眉厨，賈珍為首，再下從草頭者兽狭，賈蓉為首憾股，左昭右穆，男東女西箕慧，俟賈母拈香下拜服球，眾人方一齊跪下，將五間大廳颠焦，三間抱廈斩熊，內(nèi)外廊檐，階上階下兩丹墀內(nèi)伐庭，花團(tuán)錦簇粉渠，塞的無一隙空地。鴉雀無聞圾另，只聽鏗鏘叮當(dāng)霸株，金鈴玉珮微微搖曳之聲，并起跪靴履颯沓之響集乔∪ゼ”

拜完神明祖宗，接下去就是給賈家現(xiàn)在的最高長者賈母行禮了扰路。于是大隊人馬又來到榮國府賈母的正室尤溜，先由和賈母同為妯娌的幾位老太太行禮，然后賈敬幼衰、賈赦帶領(lǐng)諸子弟靴跛，男一起，女一起渡嚣，分別行禮梢睛，是為禮拜尊者肥印。拜完尊之后，還要拜長绝葡。各階次的主子一一按長幼男女歸坐深碱，接受兩府男婦小廝丫鬟們的行禮。受禮的同時開始散壓歲錢藏畅、荷包敷硅、金銀錁。賈府的壓歲錢做的很精致愉阎，一百五十三兩六錢七分碎金子鑄成的小錁子绞蹦，有梅花式的，有海棠式的榜旦，還有筆錠如意幽七、八寶連春等等不同樣式。

受禮散錢之后溅呢，開始全家的和歡宴澡屡，獻(xiàn)屠蘇酒，上合歡湯咐旧、吉祥果驶鹉、如意糕∠衬“那晚各處佛堂灶王前焚香上供室埋，王夫人正房院內(nèi)設(shè)著天地紙馬香供，大觀園正門上也挑著大明角燈踏兜，兩溜高照词顾，各處皆有路燈。上下人等碱妆，皆打扮的花團(tuán)錦簇，一夜人聲嘈雜昔驱，語笑喧闐疹尾，爆竹起火，絡(luò)繹不絕骤肛∧杀荆”直到次日年初一，五鼓時分腋颠，賈母等再次按品大妝繁成，擺全副執(zhí)事進(jìn)宮朝賀，領(lǐng)宴回來淑玫，又至寧國府祭過列祖巾腕，再回來榮國府受禮面睛。

過年娛樂：吃酒、看戲尊搬、圍棋叁鉴、抹牌

賈府過年，娛樂大事是迎來送往佛寿，宴飲不斷幌墓。“王夫人與鳳姐是天天忙著請人吃年酒冀泻，那邊廳上院內(nèi)皆是戲酒常侣，親友絡(luò)繹不絕，一連忙了七八日才完了弹渔∠睿”賈母則不會客，賀節(jié)來的親友一概不會捞附，只和薛姨媽李嬸二人說話取便巾乳，或者同寶玉、寶琴鸟召、寶釵胆绊、黛玉等姊妹趕圍棋抹牌作戲。

吃年酒包括請吃和赴吃欧募，但不宜重復(fù)压状，所以需要年前就一一擬好日期單子。賈珍早早就特別關(guān)照賈蓉：“你去問問你璉二嬸子跟继，正月里請吃年酒的日子擬了沒有种冬。若擬定了，叫書房里明白開了單子來舔糖，咱們再請時娱两，就不能重犯了。舊年不留心重了幾家金吗，不說咱們不留神十兢，倒像兩宅商議定了送虛情怕費事一樣∫∶恚”

到了正月十五元宵旱物，過年進(jìn)入最后的高潮。

《紅樓夢》 中寫元宵卫袒，前后三次宵呛。第一次是第一回 《甄士隱夢幻識通靈，賈雨村風(fēng)塵懷閨秀》 中夕凝，士隱命家人抱女兒英蓮看社火花燈宝穗，不料英蓮丟失户秤；第二次是第十八回 《大觀園試才題對額，榮國府歸省慶元宵》讽营，濃墨重彩于元春省親虎忌，其奢華靡費，如烈火烹油錦上著花橱鹏，雍容華貴非皇親國戚莫屬膜蠢。第三次則是第五十三回、五十四回莉兰，雖然架子不倒挑围，但內(nèi)里空虛已現(xiàn)———賈母開夜宴時，固然在大花廳擺了十來桌酒席糖荒，還定了戲班子杉辙，笙歌聒耳，錦繡盈眸捶朵，但是賈氏族人來者卻寥寥無幾：“賈母也曾差人去請眾族中男女蜘矢，奈他們或有年邁懶于熱鬧的；或有家內(nèi)沒有人不便來的综看；或有疾病淹纏品腹，欲來竟不能來的；或有一等妒富愧貧不來的红碑；甚至于有一等憎畏鳳姐之為人而賭氣不來的舞吭；或有羞口羞腳，不慣見人析珊，不敢來的……”戲唱的是 《西樓會》羡鸥，看的賈母高興，吩咐賞錢忠寻，立刻有三個媳婦將預(yù)備好的散銅錢惧浴，一人撮了一笸籮，便往臺上撒锡溯，命那孩子們滿臺搶錢取樂赶舆。

一會，元宵獻(xiàn)上來了祭饭，連唱戲的小伶?zhèn)儯餐Ｏ聭蚝痛蠹乙黄鸪栽鹆俊＝又钟信壬f書倡蝙、擊鼓傳花等節(jié)目。王熙鳳為逗賈母開心绞佩，還一連說了兩個“過正月半”的笑話：一個是“一家子也是過正月半寺鸥，合家賞燈吃酒真真的熱鬧非持砼ィ……吃了一夜酒就散了”，一個是“聾子點炮仗———散了罷”胆建。演出及酒宴告一段落烤低，賈母命把煙火放了解解酒。賈蓉帶著小廝們就在院內(nèi)安下屏架笆载，將煙火設(shè)吊齊備扑馁。一色一色的放了又放，又有許多的滿天星凉驻，九龍入云腻要，一聲雷，飛天十響之類的零碎小爆竹涝登。放罷雄家，又命小戲子打了一回“蓮花落”，吃些鴨子肉粥胀滚、棗兒粳米粥趟济、杏仁茶，這才散去咽笼。

一直到正月十七顷编，賈府宗祠的大門才關(guān)上，供奉的祖宗影像也收了起來褐荷。至此年應(yīng)該算作過完了勾效，實際又并非如此∨迅Γ“十七日當(dāng)天薛姨媽就來請賈母吃年酒层宫，十八日是賴大家，十九日是賴升家其监，二十日是林之孝家铅辞，二十一日單大良家泪电，二十二日吳新登家……”掐指一算，賈府過年，近乎一個月秧了。

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