普洱春茶質(zhì)好量少的概念，古樹頭春的純料更顯珍貴绽昼。普洱茶品牌化發(fā)展相對落后芭商，導致很多普洱茶商在以往每年春季派草，會帶著自己的各地經(jīng)銷商來參觀古樹名山，以增加自己產(chǎn)品的信譽度铛楣，而導致的后果是一部分經(jīng)銷商在來年近迁，輕車熟路地自行來茶山收料制茶。種種原因簸州，讓今年云南普洱古樹名山顯得更加人聲鼎沸鉴竭。面對龐大的外省搶茶軍團，云南本省普洱茶商或冷觀岸浑、或參戰(zhàn)搏存，但練好內(nèi)功、做好品牌是他們共同認可的最終和最佳策略矢洲。
上山朝圣 茶商茶友催高茶價
云南連續(xù)四年遭逢大旱璧眠，對云南農(nóng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟造成了大范圍損失，但茶產(chǎn)業(yè)卻是例外读虏。業(yè)內(nèi)人士的說法是责静，每逢干旱，春茶的質(zhì)量就要好盖桥，當然產(chǎn)量也會減少灾螃。質(zhì)好量少的概念被炒作出來后，搶購貨源也就成了茶商每年清明前后的大事揩徊。不僅吸引了外地茶商腰鬼，同時把云南茶商以往的經(jīng)銷商和一些獨行的茶友給吸引到了茶山藐握。很大一部分經(jīng)銷商也由此開始了身份轉(zhuǎn)變，由經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)商垃喊。
“那些古茶樹幾百上千的年齡猾普，什么樣的自然災害沒有經(jīng)歷過，這樣的干旱根本就對其產(chǎn)量造成不了影響本谜，以訛傳訛俺跫摇！”車順號總經(jīng)理車智潔對干旱引起古樹茶產(chǎn)量減少的傳言根本就不予茍同乌助，但這并沒有影響到古茶山上年年有增無減的熙熙攘攘的人群溜在。自2008年古樹茶理論興起后，福建茶商趙廣宏便受他的廠商邀請他托，走了一趟易武茶山掖肋。此后，連續(xù)兩年隨廠商進茶山后赏参，2010年志笼，趙廣宏開始走上了自己進茶山收茶、制茶把篓、售茶的路子纫溃。據(jù)了解，今年進山收茶的外省茶商同趙廣宏一樣由原本的省外普洱茶經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾鞑枭痰拇蠹s占了一半的人數(shù)韧掩。另外一半則是外省的老茶商和獨行客紊浩。
獨行客是好茶者，不算茶商疗锐，他們或隨好友坊谁，或獨自進山，揣著朝圣的心態(tài)和旅游的目的滑臊，拜訪著一個或幾個古茶名山口芍。他們少者采購幾公斤、十幾公斤简珠，多者采購幾十公斤阶界，然后委托茶廠加工虹钮，用于獨飲聋庵、收藏或饋贈親朋。
“不要小看這些獨行客芙粱，在古樹春茶純料的價格節(jié)節(jié)攀高這事上祭玉，他們出力不小〈号希”趙廣宏告訴記者脱货，獨行客因為采購量少岛都，因此在春茶價格上每公斤多幾百少幾百元一般不會太在乎，大家都在搶奪春料時振峻，他們?yōu)榱四軌蚰玫郊兞暇室撸鲃酉虿柁r(nóng)加上幾百元。而這一筆小交易卻給了茶農(nóng)一種心理暗示扣孟，價格已經(jīng)上漲了烫堤，此次交易的價格就是后面交易的價格指導。
企業(yè)+農(nóng)戶合作模式 越來越不牢靠
外地茶商進山收茶的現(xiàn)象并不是這幾年才有的凤价，為了能夠收到純料的茶葉鸽斟，在2006年就開始流行個人或企業(yè)向村寨認領茶樹的合作模式。
“一棵茶樹每年交上1000到2000元利诺，那么你就擁有了這棵茶樹一年產(chǎn)茶的優(yōu)先購買權(quán)富蓄。”孫曉娜在昆明雄達茶城經(jīng)營困鹿山古樹茶慢逾，她告訴記者立倍，困鹿山茶園曾是清朝的皇家后茶園，一度被人遺忘侣滩，2004年被重新發(fā)掘出來后帐萎，也曾一度被熱炒。山中一棵據(jù)說有一千多年的茶王樹就曾被著名影星張國立認領胜卤。
不過疆导，認領茶樹算是小打小鬧的模式，后來衍生的普遍合作模式是“企業(yè)+農(nóng)戶”葛躏。以前澈段，村民零散加工的毛茶有人來收就賣，沒人收就放在家里等著發(fā)霉舰攒“芨唬“企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式是公司與產(chǎn)茶區(qū)的村寨簽署了鮮葉收購合同。通過這種合作模式摩窃，將茶農(nóng)與茶企結(jié)成了緊密的利益共同體兽叮。
“這樣的合作不僅僅能夠保證企業(yè)的收料穩(wěn)定和價格平穩(wěn)，同時還能夠保障茶農(nóng)每年的穩(wěn)定收益猾愿○写希”陳升茶廠較早采用這種合作模式，該廠總經(jīng)理陳升河介紹蒂秘，陳升茶廠與老班章村小組于2008年簽訂合作協(xié)議泽本，雙方以“公司+基地+農(nóng)戶”模式，共建老班章茶生產(chǎn)基地姻僧，以保護價統(tǒng)一收購合作茶農(nóng)的鮮葉進行加工规丽。
“但這茶廠與農(nóng)戶結(jié)合的模式越來越不牢靠了蒲牧。很多茶農(nóng)在遇到游客和茶商上山買茶后會偷偷地將一部分茶賣給他們，當然價格要比我們合同上簽訂的要高赌莺”溃”讓陳升河糾結(jié)的并不是茶農(nóng)偷偷地高價賣給其他人茶葉，而是茶農(nóng)在感覺到可以高價出售后艘狭，反過來逼著茶廠提高收茶價格晒屎，不然就不會賣給茶廠。所謂的按合同執(zhí)行根本就沒有這樣的概念缓升。合同能保障的僅僅是在同樣價格下的優(yōu)先購買權(quán)鼓鲁。“大家都來搶茶港谊，如果你不買骇吭，那么今年茶廠就少了這一區(qū)域的產(chǎn)品，對下面的經(jīng)銷商也無法交代歧寺≡镎”即便有著種種的無奈，陳升河的陳升茶廠今年還是在班章地區(qū)采購了10噸的老班章鮮葉斜筐。
茶山出現(xiàn)瘋搶 市場格外冷清
同熱鬧的茶山和一天不斷上升的價格相比龙致，昆明的幾大茶葉市場卻顯得格外冷清。即便很多商家都掛出了“早春茶”的牌子顷链，但少有人問津目代。對于各地茶商蜂擁來云南茶山搶茶的現(xiàn)象，車智潔表示十分地不屑：“如果大家都一窩蜂地涌向茶山就可以收到真正的好原料嗤练、就認為可以把普洱茶做好的話榛了，之前的那些普洱茶知名度較大的企業(yè)也就不會一敗涂地了！”
有著茶界狂人名號的車智潔認為煞抬，自2005年開始霜大，隨處可見的普洱茶專家、作家革答、學者和茶人战坤，比雨后春筍還多，但對普洱茶真正了解的沒有幾個残拐。他們對普洱茶虛假炒作途茫、拍賣和不切實際地宣傳，深深地傷害了所有喜愛普洱茶的消費者蹦骑，而一切后果卻由云南普洱茶整個產(chǎn)業(yè)來買單慈省。2007年普洱茶市場雪崩般地一路下滑臀防，就是這類行為帶來的惡果眠菇。
“我個人認為‘品質(zhì)是根边败、喝茶為本’。普洱茶市場由盛轉(zhuǎn)衰并保持持續(xù)低迷捎废，其根本原因在于普洱茶市場還沒有完成市場的培育過程笑窜，普洱茶消費者一開始大多缺乏識別能力，加上不道德商人對消費者的誤導登疗，致使真正的消費者望而卻步排截。”車智潔認為辐益，面對目前茶山上出現(xiàn)的瘋搶現(xiàn)象断傲，本土茶商根本就不用太在意，而是要經(jīng)營好自己的茶葉品質(zhì)智政，做出讓消費者愿意喝的普洱茶认罩，而不是有多少收藏價值的普洱茶。沒有人喝普洱茶续捂，就不能形成市場消費垦垂，每年幾萬噸的茶葉就不能被消耗掉，只能在行業(yè)內(nèi)流通牙瓢，長此以往劫拗，賣茶者都變成了藏茶者。
做好品牌 孰優(yōu)孰劣交給市場
對于今年古樹春茶所遭遇到前所未有的瘋搶現(xiàn)象矾克，有人悲觀页慷，有人不屑，還有人抱有樂觀的心態(tài)胁附。云南吉盛祥茶葉公司總經(jīng)理李易霖就是后者差购。
“我認為這種現(xiàn)象雖然短時期內(nèi)讓云南本土的茶商流失了很多客戶，但從整體對普洱茶的大市場而言卻是一件好事汉嗽。因為它不僅僅擴大了普洱茶在全國的影響力欲逃，同時還增加了普洱茶消費者的群體”睿”李易霖分析認為稳析，一位獨行客上山購茶，那么在向朋友展示他的普洱茶時弓叛，就會在很自然的情況下擴大了普洱茶的消費群體彰居；而經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變?yōu)椴枭蹋敲此麄兙蜁贿z余力地推廣他的產(chǎn)品撰筷，受益的還是普洱茶產(chǎn)業(yè)陈惰。
“從短時間來看，云南本土的茶企會流失一大部分客戶毕籽，但這逼迫著茶商在自己產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設上下功夫抬闯。原本的經(jīng)銷商變?yōu)椴枞~制造商井辆，就很明顯地說明了自己產(chǎn)品的品牌度不高，如果是高品牌的產(chǎn)品溶握，被當?shù)叵M者廣為接受杯缺，那么這個經(jīng)銷商也就不會輕易地拋棄自己代理商的身份了∷埽”
李易霖做茶商的時間不長萍肆，雖然從2008年才開始涉茶，但在很短的時間內(nèi)就把自己“吉盛祥”的名氣打響胀屿。吉盛祥茶產(chǎn)品也通過中國人民財產(chǎn)保險股份有限公司核保塘揣，成為全國第一家由保險公司承保的茶產(chǎn)品。2008年宿崭，吉盛祥的“子眾普洱”也被中國商業(yè)聯(lián)合會勿负、中國企業(yè)文化促進會評為“中國普洱茶第一品牌”。
“無論省內(nèi)茶企還是省外制作普洱茶的企業(yè)劳曹，不要過多地糾結(jié)于茶原料奴愉，云南那么多茶山，搶是搶不完的铁孵，關(guān)鍵的是自己的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌建設推廣锭硼。這如同幾位廚師經(jīng)營各自的餐館，把菜做好是最根本的問題蜕劝，然后是自己的品牌建設檀头，讓更多的消費者接受和認可
?企業(yè)的發(fā)展競爭資源不是最主要的，而是產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設岖沛。無論本土茶企還是外省的茶企暑始，孰優(yōu)孰劣交給市場。普洱茶是我國獨有的茶葉品種婴削，普洱茶也是云南少數(shù)民族地區(qū)重要的經(jīng)濟作物廊镜，是我省支柱性產(chǎn)業(yè)之一。如果普洱茶的影響力進一步擴大唉俗，不僅有利于普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展嗤朴，同時在增加地方政府稅收和茶農(nóng)收入方面更有著積極的影響力。
