昨天推出的是“五彩粉絲黃豆亮椋”泻云，今天給大家?guī)淼氖恰叭子窆健蓖模粗嗣遣皇蔷妥屓烁杏X色彩繽紛，心情大好俺璐俊卸夕！大家都知道做菜講究“色香味俱全”才是上乘好菜，“色”占首位婆瓜，卻又不僅僅因為“色”快集。蔬菜的顏色與營養(yǎng)含量有直接關(guān)系，由于人體需要“全方位”營養(yǎng)廉白，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求个初，所以，巧妙配菜猴蹂，堅持品種多院溺，顏色多，才能確保營養(yǎng)均衡晕讲。
一覆获、新鮮白玉菇洗凈，焯水
把新鮮白玉菇的根部切掉一部分瓢省，然后清洗干凈弄息，待水開后下鍋焯水1分鐘撈出，用清水沖洗一下備用勤婚。在這里提醒大家摹量，菌類食材在做菜之前最好下開水焯一下，可以去掉蘑菇中的草酸馒胆，眾所周知缨称，草酸會影響食物中鈣的吸收，尤其是金針菇中的草酸含量更高一些祝迂，所以草酸含量高的菜在烹制之前先焯水睦尽，去掉大部分草酸為好。
二型雳、準備配菜
將胡蘿卜当凡、青椒、紫洋蔥切成絲纠俭，這樣切的作用是為了和白玉菇的形態(tài)相近沿量，體現(xiàn)線條美。
三冤荆、旺火烹炒
熱鍋冷油朴则，油燒熱后先放入大蔥略翻炒兩下，然后直接把所有菜一起下鍋烹炒钓简，在油里多翻炒一會兒乌妒，然后一邊翻炒一邊逐次放生抽醬油汹想、十三香、蘑菇粉芥被、耗油繼續(xù)翻炒欧宜，炒熟出鍋即可坐榆。
炒熟出鍋盛盤拴魄，一道色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富的三色白玉菇就完成啦席镀，看著是不是很有食欲呢?
誰說無肉不下飯匹中？
不信你嘗嘗看！吃起來保證比肉菜還好吃豪诲、還下飯顶捷！最主要的這是一道純素小菜，怎么吃屎篱，吃多少服赎，都不用擔(dān)心會長胖哦！這是愛美的交播、又愛吃的美眉們的最佳選擇啦重虑！
喜歡，就轉(zhuǎn)給你的貼心閨蜜吧秦士，悄悄的告訴她缺厉，這是一道怎么吃都不會長肉肉的精美下飯菜！她一定會很愛很愛你呦隧土！
