家鄉(xiāng)的油鹽飯

我和小哥從小在荊干村的奶奶家長(zhǎng)大,他爸是我爸的親哥皿哨,而我勝似他的親妹浅侨。

從我記事起,他爸就去了廣州往史,一年回來(lái)一次仗颈,我爸去了鎮(zhèn)上,一個(gè)月回來(lái)一次椎例。所以挨决,我倆從小就被丟給了奶奶,和她相依為命订歪。

和所有留守兒童一樣脖祈,我們的臉上總是臟兮兮的摻著灰,到了冬天刷晋,兩條鼻涕掛著盖高,更是像沒(méi)洗過(guò)一樣。

不過(guò)眼虱,這也不能怪我們的奶奶喻奥,她每天都像幽靈一樣的早出晚歸,根本無(wú)暇顧及我們捏悬。凌晨4點(diǎn)撞蚕,她就和院子里的雞一起起床了,有時(shí)是打著手電筒过牙,跳進(jìn)有血吸蟲(chóng)的河里摸蝦甥厦,有時(shí)是徒步走到農(nóng)場(chǎng)去撿別人不要的棉花纺铭,等到她貓著腰,背著白天的戰(zhàn)利品回來(lái)的時(shí)候刀疙,路上已經(jīng)黑燈瞎火的看不到半點(diǎn)人影了舶赔。

倘若這時(shí)候,你嘴饞地問(wèn)她要5角錢(qián)去村口買(mǎi)零食谦秧,她是要罵人的竟纳。

奶奶罵人在村子里是出了名的,人人都說(shuō)她有張說(shuō)不爛的嘴疚鲤。她不會(huì)沖上去打你蚁袭,也不會(huì)站在原地瞪你,而是像念經(jīng)一樣地咒你石咬,咒到你把喉嚨哭破揩悄,她也不會(huì)跟你說(shuō)上半句好話,反倒是自顧自地越罵越帶勁了鬼悠。

說(shuō)來(lái)慚愧删性,我們還真是一次也沒(méi)犟贏過(guò)奶奶,最后氣得小哥只好用豌豆醬拌飯給我吃焕窝,讓我過(guò)一過(guò)嘴癮蹬挺。

要是在夏天,那就更好了它掂。

那時(shí)候青蛙鼓著腮幫子跳來(lái)跳去的巴帮,小哥拿起網(wǎng)子跑到田梗上一撲一個(gè)準(zhǔn),湊齊10只虐秋,用奶奶現(xiàn)釀的香油把它們炸的外焦里嫩榕茧,再拌上秘制的紅油辣椒就做成了一道好菜。

比起奶奶的稀飯加青菜客给,那真是好吃的連手指縫的味道都要舔的一干二凈坝醚骸!

到了冬天靶剑,奶奶殺了豬蜻拨,樓上的罐子里就會(huì)存滿豬油,用它和鹽桩引,把飯炒出咸味也是極好的缎讼。這便是傳說(shuō)中的“油鹽飯”,要說(shuō)有多香坑匠,反正小哥是吃上一口血崭,半天含在嘴里舍不得咽下。

這時(shí)候奶奶就常笑他,現(xiàn)在你的嘴恐怕是拿鉗子撬都撬不開(kāi)嘍功氨!

小哥沖奶奶兩眼一翻,二話不說(shuō)就把這最好的飯分了我一半手幢。

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