唐朝的《封氏見(jiàn)聞?dòng)洝分杏涊d著：茶道大行，王公朝士無(wú)不飲著肮之。中國(guó)人自古以來(lái)對(duì)茶有著根深蒂固的喜愛(ài)掉缺，古人一直把喝茶當(dāng)做修身養(yǎng)性之道。在當(dāng)今社會(huì)戈擒，茶不僅是一種文化眶明，一種養(yǎng)生之道，更是我們生活中必不可少的一部分筐高，是我們的在這快速的社會(huì)中唯一存留的一份閑適赘来。

日本圍棋大師，藤澤秀行先生曾說(shuō)：“圍棋一百凯傲，我只知七”棋道如此犬辰，茶道又何嘗不是呢！“茶漫漫其修遠(yuǎn)”冰单，好多人喝了三五年茶幌缝，才驚覺(jué)，自己只摸到了茶道诫欠，一丁點(diǎn)皮毛涵卵，再放眼望去，我們發(fā)現(xiàn)身邊許多茶界的老司機(jī)荒叼，他們總是口吐蓮花轿偎、出類(lèi)拔萃，能將喝茶描繪得繪聲繪色被廓，情景交融坏晦，讓人羨慕欽佩，譬如如“回甘”、“生津”昆婿、“喉韻”球碉、“鎖喉”、“收斂性”仓蛆、“掛杯”等等睁冬，有時(shí)聽(tīng)起來(lái)云里霧里的。其實(shí)看疙，這些概念并不神秘豆拨，只要搞懂了這六大，老茶鬼們的“喝茶暗語(yǔ)”能庆，你也能在最短的時(shí)間施禾，成為一個(gè)喝茶高手。

回甘是神馬相味？

顧名思義就是苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過(guò)程拾积，所謂苦盡甘來(lái)殉挽。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在飲后都會(huì)立刻喉頭泛甘丰涉、而后上升擴(kuò)散到整個(gè)口腔，經(jīng)久不退斯碌；但回甘有強(qiáng)有弱一死、有短有長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)傻唾，回甘強(qiáng)則優(yōu)投慈，但只要可明顯感覺(jué)出來(lái)即可，這種回甘給人感覺(jué)是非常自然的冠骄；關(guān)鍵在于持久度如何伪煤？有些茶葉，茶香凛辣、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯(cuò)抱既，但是回甘時(shí)間短，基本上喝完就完了扁誓，此種茶的等級(jí)也不會(huì)高到哪去防泵。

生津是神馬？

指口腔中分泌出唾液蝗敢，包括兩頰捷泞、舌面、舌底寿谴∷遥口中生津可以解渴舒順，滋潤(rùn)口腔。當(dāng)亞健康狀態(tài)和身體不舒服時(shí)骡湖，往往感到口干舌燥贱纠，喉頭緊鎖。只有健康的身體才有自然生津的能力响蕴。

好茶飲后會(huì)有明顯的生津效果谆焊，即便飲完數(shù)個(gè)小時(shí)、口中之津仍是源源而出浦夷、令人感覺(jué)十分之美妙辖试，但不是所有茶都這樣，只有少數(shù)品質(zhì)好的產(chǎn)品才會(huì)有此表現(xiàn)劈狐；品質(zhì)越好罐孝，生津時(shí)間越為持久。倘若有幸品飲到好茶肥缔，你便會(huì)發(fā)現(xiàn)在飲完數(shù)個(gè)小時(shí)之后莲兢，口中都是甘香存留、津液滋生续膳，初接觸此茶改艇，多半是久久都難以忘懷……

掛杯是神馬？

葡萄酒中的掛杯是指酒液在杯壁中殘留的時(shí)間坟岔，酒液流得越慢谒兄，掛杯時(shí)間越長(zhǎng)，說(shuō)明酒中糖分越高社付。而在品茶時(shí)提到的掛杯承疲，并非指茶湯掛在杯壁的時(shí)間，而是茶香氣留在杯壁上的時(shí)間鸥咖，留香時(shí)間越持久濃郁燕鸽，掛杯時(shí)間越長(zhǎng)，說(shuō)明茶越好啼辣。

喉韻是神馬啊研？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是喝茶之后，茶湯給喉嚨帶來(lái)的感覺(jué)熙兔，例如得以滋潤(rùn)悲伶，解除喉嚨的干涸感。因此喉韻一向最受茶友青睞住涉，對(duì)于資深的老茶客來(lái)說(shuō)麸锉，喉韻是他們品評(píng)茶葉優(yōu)劣的重要條件。普洱茶的喉韻可分為甘舆声、潤(rùn)花沉、燥三方面柳爽。帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)屬于滿(mǎn)口回甘的茶碱屁。也就是說(shuō)磷脯，茶湯只有在滿(mǎn)足了口腔內(nèi)的味覺(jué)刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)娩脾。

如果茶沒(méi)有喉韻赵誓，咽下茶湯后，所有感覺(jué)完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了柿赊。所以有時(shí)我們能聽(tīng)到一些老茶客喝到好茶后俩功，會(huì)指指喉嚨部分說(shuō)“感覺(jué)茶湯下到這里了”。

收斂性是神馬碰声？

“收斂性”這三字用的人多诡蜓，懂得的人少。其實(shí)收斂性跟茶的苦胰挑、澀有關(guān)蔓罚，它是苦、澀味轉(zhuǎn)成回甘之間的感知時(shí)間的強(qiáng)度瞻颂。收斂性越強(qiáng)的茶豺谈，苦、澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消退蘸朋，轉(zhuǎn)成回甘的過(guò)程越短核无；如果收斂性弱扣唱，苦澀味在口腔內(nèi)就會(huì)消退得慢或口腔一直都延續(xù)著苦澀味藕坯。

一款茶入口瞬間，苦澀味會(huì)迅速被口腔的感覺(jué)器官感知噪沙，這種感覺(jué)在口腔中會(huì)能持續(xù)多久炼彪，這就要看此款茶的收斂性了。

鎖喉是神馬正歼？

品茶后辐马，咽喉感到緊縮發(fā)癢、過(guò)于干燥局义，吞咽困難等等不舒服的感覺(jué)喜爷，可統(tǒng)稱(chēng)為鎖喉。讓人有鎖喉感的茶品質(zhì)通常不太好萄唇，它鎖住喉底檩帐、上顎發(fā)干，舌頭發(fā)麻另萤，讓人難受湃密，建議大家最好避開(kāi)這樣的茶诅挑。

成為喝茶高手最快的“捷徑”

拳不離手，曲不離口泛源，想要快速成為喝茶高手拔妥，最快的捷徑，其實(shí)就是常喝茶达箍、多喝茶没龙，喝著喝著就會(huì)懂得茶里的道，茶里的人生了缎玫。但是喝茶也不是越多越好兜畸，盲目喝茶，反而對(duì)身體還有害處呢碘梢。

那么正常來(lái)說(shuō)咬摇，一天喝幾杯茶最好呢？正常人煞躬，特別是中老年人肛鹏，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好恩沛。喜歡喝濃茶的人在扰，每天以喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過(guò)多雷客，體內(nèi)水分過(guò)多會(huì)增加心芒珠、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會(huì)使大腦過(guò)分興奮搅裙，心跳加快皱卓，導(dǎo)致尿頻、失眠等部逮。泡茶以沸水沖泡為宜娜汁。

五個(gè)時(shí)間少喝茶

①空腹時(shí)忌喝茶，因?yàn)椴栊匀敕胃峙螅瑫?huì)冷脾胃掐禁，容易“茶醉”。

②飯前颅和、飯后不宜立即飲茶傅事，因?yàn)轱埱帮嫴钑?huì)沖淡胃酸，使飲食無(wú)味峡扩，還會(huì)影響消化器官的吸收功能蹭越。

③飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)有额、鐵等發(fā)生凝固作用般又，影響對(duì)蛋白質(zhì)彼绷、鐵元素的吸收。

④不宜用茶水服藥茴迁，因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀寄悯，影響藥效。

⑤酒后喝茶無(wú)助于解酒堕义，只會(huì)傷腎猜旬、損心。

好啦倦卖，如果你跟懶貓貓一樣愛(ài)茶洒擦，想要掌握更多的選茶、飲茶的技巧怕膛，想要更快地變身喝茶高手熟嫩，就請(qǐng)關(guān)注我的微信公眾號(hào)吧。