大自然對云南特別眷念，把最美麗的風(fēng)景賦予這里虫给，把最多樣的民族文化聚集這里，把世人企盼渴求的休閑氣息滲透在這里侠碧，把更最燦爛的陽光和最特別的美食贈送在這里抹估，原來生活在云南是件非常奢侈的事情!
由于地域特殊性和民族多樣性，云南的小吃和美食種類數(shù)不勝數(shù)弄兜，26個民族都有自己的特色飲食药蜻，在制作上有烤、腌替饿、凍语泽、焐、舂等多種方法视卢，器皿有石板踱卵、香竹、羊皮据过、卵石等惋砂，就連土生土長在云南的牦小牛，也不敢說自己已經(jīng)嘗遍云南美食绳锅。旅行對于一名吃貨來說西饵，景點，是其次鳞芙，同伴眷柔，是其次期虾，吃吃吃，才是最終目的驯嘱，跟著美食去云南镶苞，下面這些地方千萬別錯過！
美食第一站
香格里拉中甸碧塔海景區(qū)
尼西土鍋雞
在香格里拉藏區(qū)飼養(yǎng)的家禽都是放養(yǎng)的宙拉，藏香豬宾尚、藏香雞都是天然的綠色家禽。而用尼西土陶加工的藏香雞谢澈，就是著名的尼西土鍋雞煌贴。用尼西土陶煨制出來的雞原汁原味，味道非常鮮美锥忿。是香格里拉不可多得的大眾美食牛郑。
琵琶肉
琵琶肉為中甸藏區(qū)一種用傳統(tǒng)腌制方法制作而成的肉品。琵琶肉的制作歷史悠久敬鬓，保存時間長淹朋，若不切開，三钉答、四年不變味础芍。琵琶肉肉色透明，色鮮味香数尿，風(fēng)味獨特仑性，是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴右蹦。
美食第二站
香格里拉市普達(dá)措景區(qū)
牦耪锔耍火鍋
牦牛肉火鍋是香格里拉最傳統(tǒng)的美食，牦牛肉火鍋選用香格里拉上好的純牦牛肉何陆，切成塊狀晨汹，加山泉水、食鹽贷盲、在土陶鍋中大火燒開小火慢慢燉淘这，直到牦牛肉燉熟為止。是到香格里拉旅游要品嘗的地方特色火鍋之首晃洒。
雞豆涼粉
到了香格里拉有十件事要做慨灭，其中之一就是要吃雞豆涼粉。雞豆涼粉是香格里拉里的招牌食品球及。雞豆是香格里拉特有的一種豆類氧骤，產(chǎn)于高海拔地區(qū)，產(chǎn)量極低吃引。用雞豆做成的涼 粉就稱作雞豆涼粉筹陵。 雞豆涼粉有涼吃和熱吃兩種吃法刽锤。夏季多涼吃，把涼粉切成片朦佩，然后 加入五顏六色的佐料并思，色香味俱全，而且消暑開胃语稠。
美食第三站
香格里拉維西縣滇金絲猴國家公園
維西烏骨羊
烏骨羊肉質(zhì)鮮美宋彼，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能仙畦。肉：益氣補虛输涕，用于腰膝酸痛。骨：祛風(fēng)止痛慨畸，用于風(fēng)濕莱坎、四肢麻木等。羊胎盤可益腎寸士、壯陽檐什、補虛、調(diào)經(jīng)弱卡，產(chǎn)后滋補有特效乃正，另外心、肝婶博、膽烫葬、血、腎凡蜻、甲狀腺等均可入藥。所以烏骨羊全身都是寶垢箕，具有向藥品划栓、營養(yǎng)保健品深層次開發(fā)不可估量的價值。
普米族豬頭肉
普米族群眾愛吃豬頭肉条获，善做豬頭肉忠荞。他們把豬頭切下，刮洗干凈帅掘，烤黃委煤，再放在鍋里慢慢燉熟，色澤紅潤修档，香糯濃醇碧绞，咸甜適度，肥而不膩吱窝，令人垂涎欲滴讥邻。
美食第四站
香格里拉德欽縣梅里雪山景區(qū)
寺不
寺不是迪慶納西族的一道特色名菜迫靖，納西語意為“吹肝”。將豬肝吹氣膨脹后放入精鹽兴使，五香粉系宜，姜絲，紹酒腌漬12小時取出发魄，撒上花椒粉風(fēng)干盹牧。食用時將寺不放入湯鍋中，加辣椒励幼，姜汰寓，花椒用文火煮2個小時取出切片。色澤紅潤赏淌，芳香麻辣踩寇，可貯存一年不變味。
美食第四站
文山州丘北縣普者黑風(fēng)景區(qū)
丘北紫洋芋
在普者黑風(fēng)景區(qū)六水，紫洋芋可以算得上當(dāng)?shù)乇容^有名的一道天然生態(tài)菜俺孙，上至高檔宴會，下至平民百姓的餐桌上掷贾，紫洋芋的魅力無處不在睛榄，而且吃法花樣繁多，燒想帅、燜场靴、煎、煮港准、炒旨剥，麻、辣浅缸、酸轨帜、香、甜衩椒，樣式繁多蚌父，口味齊全。紫洋芋的美味可口毛萌，營養(yǎng)豐富苟弛，是其它地方洋芋不可比擬的。
清湯魚
“普者黑”阁将，彝語為盛產(chǎn)魚蝦的地方膏秫，魚當(dāng)然成為丘北人餐桌上必不可少的美味。魚的做法多種多樣做盅，但原汁原味清湯魚才是你品嘗的首選荔睹。吃清湯魚少不了一碗蘸水狸演，蘸水佐料不盡相同，有薄荷僻他、芫荽宵距、味精、蔥花吨拗，尤其不可缺少的是當(dāng)?shù)丶t土地里種出的丘北辣子满哪。到普者黑游覽，如果你沒能品嘗到這道純天然的“清湯魚”劝篷，那你多多少少要留有遺憾的哨鸭。
美食第五站
文山州廣南縣壩美風(fēng)景區(qū)
八寶貢米
從廣南的史料中查實、考證娇妓，早在明清時代就被列為“貢米”像鸡，封為“皇糧”、“每歲貢百擔(dān)”哈恰，供皇帝御膳和皇親國戚享用的史料記載只估。久負(fù)盛名的八寶米以其米色雪白，新米呈玉青陰綠色着绷，顆粒飽滿蛔钙，蒸煮時間比一般米較短。飯粒柔軟而不爛荠医，飯冷而不散吁脱，顏色鮮艷光潔，味道芳香且回甜而著稱于世彬向。古今往來兼贡，素有“貢米”之稱。
