歐洲百年以上的精品咖啡館文化
1. 羅馬的圣尤斯塔斯咖啡館（Sant’Eustachio）
優(yōu)質咖啡在羅馬遍地開花拧簸。西班牙大臺階（對谎僻，就是《羅馬假日》里那個景點）附近的古希臘咖啡館（Antico Caffè Greco）谬晕，憑借其文化和歷史淵源這間咖啡館1760年開張啡浊，有不少藝術家都曾經光顧艰额，其中包括理查德·瓦格納（Richard Wagner）和拜倫勛爵（Lord Byron）卿捎。
但是，真正熱愛咖啡的當地人和游客常去的是另一家咖啡館视搏，名氣也不小审孽，叫作圣尤斯塔斯咖啡館（離帕特農神廟不遠）。這家店的招牌咖啡是默認加糖的浑娜，如果不想加糖佑力，可以告訴咖啡師你想要苦味的（amaro）。這里的咖啡油脂極其豐厚筋遭，至于這層油脂是怎么做出來的則是店家的高度機密打颤。這家咖啡店直接從小型合作社購入咖啡豆，在咖啡館后面的烘焙廠里自己烘焙漓滔。
?地址：羅馬圣尤斯塔斯廣場82號（Piazza Sant’Eustachio 82编饺，Rome）
花神咖啡館的咖啡可能是世界上賣得最貴的咖啡。但從這杯咖啡里你能感受到什么呢响驴？你能坐在圣馬可廣場上透且，欣賞世界從眼前掠過的景象：街上既有衣著考究的威尼斯人，也有穿著短褲和人字拖忙著自拍給家里的朋友看的游客踏施，他們的家可能遠在東京石蔗、悉尼或者芝加哥。這里還提供了欣賞廣場另一側的圣馬可大教堂的絕佳視角畅形。
另外养距，你要明白，你正坐在一小塊歷史的碎片上：花神咖啡館創(chuàng)辦于1720年日熬，而這一年棍厌，卡納萊托恰好完成了他描繪圣馬可教堂的名作。
這些理由足夠讓你為這里貴得嚇人的咖啡埋單了，至少也要買一杯感受一次耘纱。
地址：威尼斯圣馬可廣場57號（Piazza San Marco 57敬肚，Venice）
3.巴黎雙叟咖啡館（Les Deux Magots）
雙叟咖啡館的名氣一直很響，經久不衰束析。來這里艳馒，你必須要忍受人滿為患的景象。但是來一趟是值得的员寇，哪怕就來欣賞一下在這個時尚圣地出沒的潮流人士也好弄慰，再想象一下這間1884年開業(yè)的咖啡館，曾接待過保爾·魏爾倫（Paul Verlaine）蝶锋、畢加索（Picasso）陆爽、讓·保羅·薩特（Jean-Paul Sartre）、海明威（Hemingway）等各路藝術家和知識界精英扳缕，這又是怎樣一番光景慌闭？
許多顧客喜歡坐在室外，因為可以近距離感受巴黎街道上的時尚氣息躯舔，但是如果天氣不好驴剔，還是坐在室內更好，畢竟室內的陳設也十分別致地址：巴黎6區(qū)的圣日耳曼德普雷6號（6 place Saint-Germain-des-Prés粥庄，75006 Paris）仔拟。
文章出自——《咖啡館處處開》節(jié)選第三章咖啡即文化，喚醒世界的香味 第三小節(jié)：21世紀飒赃，第三波咖啡浪潮讓精品咖啡融入生活
