納蘭玲瓏/文
不知不覺(jué)拓售,太陽(yáng)公公已經(jīng)悄悄地來(lái)到了寒冬臘月。
小時(shí)候镶奉,家家戶戶的大人們都開(kāi)始緊張有序的準(zhǔn)備年貨了础淤。孩子們已經(jīng)快放寒假了,處處充滿了喜悅之情哨苛。
臘月里家家戶戶忙鸽凶,忙什么?
要說(shuō)現(xiàn)代人過(guò)年就是買(mǎi)豬肉建峭,買(mǎi)這買(mǎi)那玻侥,反正淘寶上只有想不到的,沒(méi)有買(mǎi)不到的亿蒸。卻是沒(méi)啥特別的感覺(jué)凑兰。在我的童年里,過(guò)年真不是這樣的边锁。豬是自家養(yǎng)的姑食,過(guò)年是要忙碌著做年貨的。
第一件大事非屬殺豬莫屬茅坛。
那可是一年中最頭等的大事音半。你想啊,一頭幾十斤的小豬寶寶贡蓖,養(yǎng)了一年曹鸠,也有一兩百斤了。
當(dāng)豬嚎叫著摩梧,被褪干了毛物延,露出白花花的皮肉,散發(fā)著血腥味仅父,躺在門(mén)板上叛薯。我很是心疼浑吟。
精明的母親是這樣分配的,一大半的豬肉賣(mài)給豬販耗溜,給孩子們攢明年的學(xué)費(fèi)组力。畢竟普通農(nóng)村人最大的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一就屬賣(mài)豬肉了。
九十年代抖拴,人民幣沒(méi)有通貨膨脹燎字。豬肉相比現(xiàn)在也是不便宜的。一斤要賣(mài)六阿宅、七元呢候衍。兩百斤的豬,殺了也有至少一百斤要賣(mài)掉洒放。這樣差不多兩個(gè)孩子的學(xué)費(fèi)就有著落了蛉鹿。
另一小半留著家里吃。家里一時(shí)半會(huì)也吃不了半條豬啊往湿,那就腌臘肉妖异,灌臘腸咯。有些肉不好處理领追,必須要及時(shí)處理他膳,燒豬頭肉,豬大腸要清洗绒窑,豬血凍起來(lái)后面在燒湯棕孙。
一串串臘腸是己,一刀刀臘肉迎著寒風(fēng)刮在屋檐下谎倔,裂開(kāi)了嘴翎苫,像受檢閱的士兵抠忘,整齊有序屎媳。
有了肉怎么能少魚(yú)呢赶么?
這第二件事就是分魚(yú)库继。
你瞧吧膏孟,趁著天晴葬燎,那魚(yú)塘的水也改放干了误甚。不然結(jié)上了冰塊就不好撈魚(yú)了。
村里的水塘是集體的谱净,大家伙且巴巴地盼著這一天呢窑邦。
村干部派人用機(jī)器把魚(yú)都撈上來(lái)以后,隊(duì)長(zhǎng)和村支書(shū)就把大伙召集起來(lái)開(kāi)會(huì)壕探,抓鬮冈钦。然后就是挨家挨戶分大魚(yú)。
又大又長(zhǎng)的青魚(yú)李请,身子扁而厚的水鰱魚(yú)瞧筛,主要有這兩種品種厉熟,因?yàn)樗鼈兒灭B(yǎng)活,個(gè)頭足较幌。
那天空地上站滿了男人們揍瑟,地上擺著一攤一攤的魚(yú)兒,長(zhǎng)的短的胖的瘦的乍炉,各式各樣的魚(yú)兒瞪著眼绢片,張著嘴不說(shuō)話。遇到豐收年大伙都很開(kāi)心岛琼。水塘里魚(yú)多肉嫩底循,分到每家每戶自然就多。
若是分的少了衷恭,自然就要發(fā)生爭(zhēng)吵了此叠。有時(shí)候還要打架呢。
吵過(guò)鬧過(guò)随珠,年還是要過(guò)的。
這第三件事就是攪米角猬错。
不管是不是豐收年窗看,交完了隊(duì)里的公糧。即便糧食剩下不多倦炒,母親還是堅(jiān)持?jǐn)嚸捉窍陨颉Kf(shuō)怕別人家都有,把我們看饞了眼逢唤。
連續(xù)幾日大雪天拉讯,終于放了晴。暖洋洋的太陽(yáng)慈愛(ài)的向人間輸送著正能量鳖藕。
地里的活兒忙完了魔慷,母親便催促父親:“快去隊(duì)里攪米角≈鳎”
父親挑著兩籮筐白米院尔,米寶寶躺在里面一動(dòng)不動(dòng)。我和二姐跟在他后面喉誊,蹦蹦跳跳一起去邀摆。
到了隊(duì)里的基地,機(jī)器老遠(yuǎn)就發(fā)出了刺耳的轟隆隆伍茄,轟隆隆栋盹。
父親一頭鉆進(jìn)了機(jī)房,不一會(huì)敷矫,灰白著頭發(fā)就出來(lái)了例获。肩上的擔(dān)子不見(jiàn)了音念。原來(lái)是老早就有人在了,父親預(yù)先把膽子放進(jìn)機(jī)房排著隊(duì)躏敢。
我們就去對(duì)面的小店里看呀看闷愤,父親和店主抽一根煙,聊著天件余。我和姐姐就到處看忙柜臺(tái)里面琳瑯滿目的小吃讥脐,不一會(huì)兒便看花了眼。
還有好看的黑布鞋啼器,五顏六色的一捆一捆毛線旬渠,彈珠......我實(shí)在忍不住就央求父親,買(mǎi)個(gè)糖果給我們吃端壳。
父親難得地大方一回告丢,便掏出一元錢(qián),給我們買(mǎi)上一把损谦。
我們高高興興的吃著等著岖免,終于里面的人喊父親的名字,呀照捡,到我們了颅湘!
起先我跟著進(jìn)去,看著那一條條類似皮帶般的米角不停地往外冒栗精,父親在機(jī)器那頭倒米闯参,姐姐加糖稀,我呢就負(fù)責(zé)在另外一頭悲立,接住層出不窮的米角鹿寨,放進(jìn)籮筐里擺整齊。
那叫一個(gè)應(yīng)接不暇薪夕,我手腳不協(xié)調(diào)脚草,平日里就笨手笨腳。開(kāi)始還行寥殖,后面胳膊一酸玩讳,就跟不上了。一旁的二姐嚷嚷:“看你怎么這點(diǎn)事也做不好敖拦薄熏纯?”
我無(wú)奈的撇了撇嘴,眼淚不爭(zhēng)氣的流下來(lái)粤策。父親便說(shuō):“你倆換一換樟澜,她小。”
二姐沖我翻了翻白眼秩贰,不悅地走過(guò)來(lái)霹俺。我們交換了位置,就好多了毒费。
等一籮筐米寶寶全部變成了米角丙唧,我便扯下一根放在嘴里,嚼了嚼觅玻,又香又甜想际,Q勁兒十足啊。忍不住又悄悄撤下一根溪厘,吃起來(lái)胡本。
待到兩籮筐米寶寶全部沒(méi)了,我的肚子也圓了畸悬。一邊打著嗝侧甫,一邊捂著腮幫子,牙也疼了蹋宦。
晚上披粟,我們一家人聚在淡黃色的燈光下,一人一把剪刀妆档,剪那長(zhǎng)的不到頭的米角僻爽。把它分割成一塊塊約莫4-5厘米菱形狀作品。這時(shí)候已經(jīng)全部發(fā)硬了贾惦,有時(shí)候剪的手都起泡了。
到了夜里十點(diǎn)多還沒(méi)剪完我就困的睜不開(kāi)眼敦捧,第二天晚上還要繼續(xù)剪须板。直到兩籮筐米角全部完成。
到了臘月二十左右兢卵,母親就吩咐父親在灶下架起馬柴习瑰,大鍋里就開(kāi)始倒上菜籽油,剪好的米角倒進(jìn)鍋秽荤,不停地翻炒著甜奄。當(dāng)它發(fā)出砰砰的聲響,中間鼓出一個(gè)大泡泡窃款,我就知道课兄,它熟了。
也不管燙不燙嘴晨继,抓起幾個(gè)就包進(jìn)嘴里烟阐,唇齒間香氣濃郁,脆響四溢。
這些離我越來(lái)越遠(yuǎn)的年貨蜒茄,構(gòu)成了我的簡(jiǎn)單童年唉擂,沒(méi)有芭比公主,沒(méi)有雪地靴檀葛,更沒(méi)有巧克力的童年玩祟。