在我的心目中，“母親”這個詞的含義與“偉大”這個詞的含義是等同的黑界。我的母親管嬉，我認為，她對于我們的家庭朗鸠、對于我來說蚯撩，是絕對可以加上“偉大”這個修飾詞的。所以烛占，我今天寫的題目胎挎，其實應該叫做“我的偉大的母親”。
我小時候忆家，家住在林區(qū)犹菇，父親母親都是林業(yè)工人，把一輩子貢獻給了大山森林芽卿。上世界九十年代揭芍，林區(qū)經(jīng)濟不景氣，林場經(jīng)常拖欠職工工資卸例，幾個月都發(fā)不出來称杨。如果我沒記錯的話肌毅，有一部分工資甚至跨越了千禧年，2010年左右才全部發(fā)完姑原。
那個時候悬而，我們家人口多，孩子們又是長身體的時候页衙，吃飯的時候，父親常常感嘆：狼多肉少耙蹙睢店乐！
已經(jīng)讀初中的我，經(jīng)常拿著一個輸液的玻璃瓶子去買大豆油呻袭，北方人大多是用大豆油來炒菜眨八。這個玻璃瓶子一次只能打一斤，打回來之后左电，母親每次炒菜的時候都是很小心的拔開膠塞廉侧，慢慢傾倒，像是數(shù)著油滴下鍋一樣篓足。
即便如此段誊，與同林場那些同樣陷入窘迫經(jīng)濟狀態(tài)的人家相比，我們一家依然吃的飽栈拖，吃的開心连舍。當然，這都歸功于我的母親涩哟。
比如索赏，她發(fā)明了一種可以不用油烙的餅。這種餅區(qū)別于東北傳統(tǒng)的發(fā)面餅贴彼，特點就是既不需要油潜腻，又不需要發(fā)面。和好面后器仗，揪成小小的“劑子”融涣，按在面板上搟得薄薄的，然后直接下鍋干烙精钮。烙熟之后竟也香氣馥郁暴心。
不知道是母親的宣傳工作做得好，還是年輕的身體太饑餓杂拨，我一般都要吃上十幾個专普，越嚼越香，甚至可以嚼出餅干的味道弹沽！
又比如檀夹，母親從別人那里學來了一種用土豆做皮筋粗，蔬菜做餡的包子。土豆和蔬菜都是自家地里種的炸渡，所以這種包子最多只花點兒調料的錢娜亿。而包子這種東西，有皮有餡蚌堵，一頓飯买决，飯和菜一起都解決了。
這種包子的做法比較耗時吼畏，時間大都花在制皮上這道工序上督赤。把土豆轉化成像面粉一樣的東西，可不是容易的事情泻蚊。
首先躲舌，一堆土豆要全部削皮，之后用特定的工具磨成沫兒性雄，磨沫兒這道工序都能把人累癱没卸。然后用水浸泡，沉淀出淀粉秒旋。接下來约计，可以直接用淀粉做包子皮，也可以省略沉淀這步迁筛，直接用沫兒做皮病蛉，只不過做出來的皮是黑色的，略硬瑰煎。
當母親征求我們的意見铺然，要哪一種包子皮的時候，我們不約而同的說酒甸，要“黑鋼球”魄健！然后大笑成一團〔迩冢“黑鋼球”是我們對黑皮包子的戲稱沽瘦。因為直接用淀粉做出來的包子皮是透明的，可以看到里面的餡兒农尖，口感也很勁道析恋，被我們愛稱為“水晶包”，而用沫兒做出來的皮因為是黑色的盛卡，看起來一點也不可愛助隧，并且口感也遠不及“水晶包”，就被我們取了“黑鋼球”這么一個諢名滑沧。
其實哪種包子好吃并村，我們是心知肚明的巍实，只是不想浪費土豆，也不想母親太辛苦哩牍。
除了喂飽我們棚潦，母親在生活的方方面面都是一把好手，為人稱道膝昆，這與大多數(shù)中國東北優(yōu)秀家庭婦女大同小異丸边，不做贅述。
只講一件事情荚孵，這是很多優(yōu)秀家庭婦女也做不到的妹窖。
我爺爺?shù)母绺纾业拇鬆敔敶夜芩写鬆敚ê竺娴摹盃敗弊肿x二聲嘱吗，重讀）玄组，一輩子沒有成家滔驾，待在我家里孤老終生。我六歲那年俄讹，老人家去世了哆致，我父親母親以兒子兒媳的身份為他送的終。大爺兄弟姐妹七個患膛，我爺爺排行老二摊阀，也是最窮的，又只有我父親一個獨子踪蹬。其他的爺爺奶奶叔叔阿姨不做評論胞此，單說我母親，能做到這一點跃捣，已經(jīng)把很多很多人比下去了漱牵！
關于我的母親，我偉大的母親疚漆，一篇文章哪里能夠書寫完全酣胀？等待時日，我會用一本書來寫她娶聘！
