準(zhǔn)備食材：原味棉花糖320克筝闹、全脂奶粉120克媳叨、黃油50克、餅干300克关顷，混合干果100克糊秆、蔓越莓干100克。
雪花酥的制作方法：
1议双、準(zhǔn)備好所需材料痘番，將干果，蔓越莓平痰，餅干混合在一起汞舱，干果用2-3種就可以，腰果宗雇，花生米昂芜，榛仁，扁桃仁赔蒲，核桃仁都可以用的泌神，加一些葡萄干也可以良漱。
2、不沾油鍋內(nèi)下入黃油欢际，小火將黃油融化母市，黃油選用無(wú)鹽動(dòng)物性黃油就可以。將棉花糖倒入鍋中损趋，開(kāi)始不停的翻炒窒篱，一定要用小火，大火容易把棉花糖焯糊舶沿，將棉花糖完全炒融化開(kāi)墙杯。
3、鍋里下入奶粉括荡，迅速攪拌均勻高镐，和棉花糖融合在一起，關(guān)火畸冲。下入混和好的干果和餅干嫉髓，蔓越莓，快速翻拌均勻邑闲，要趁熱翻拌均勻算行，涼了就不容易混合在一起了。
4苫耸、將混合好的食材放在不沾的放盤內(nèi)州邢，帶上一次性手套，揉幾下褪子。
5量淌、然后整形，壓平整嫌褪，厚度大概3-4厘米就可以呀枢，要想切出來(lái)的成品方正漂亮，整形必須整好笼痛，把糖揉緊裙秋，整平。不揉緊的話缨伊，切面就會(huì)看到很多空隙摘刑，不整平的話，切出來(lái)的成品歪七扭八的倘核。晾涼泣侮，然后用篩網(wǎng)即彪，將兩面均勻的篩上一層奶粉紧唱，這樣雪花酥的簡(jiǎn)單制作方法就完成了活尊。
小貼士
1.材料中的堅(jiān)果類按照自己喜歡的放，不建議放核桃漏益，時(shí)間長(zhǎng)了味道 不好蛹锰。
2.雪花酥做法很簡(jiǎn)單，要點(diǎn)一個(gè)字“快”绰疤，特別是冬天铜犬，糖很容易凝固了。所以在操作之前轻庆，先把所有材料都準(zhǔn)備好癣猾，連同整形的工具一一擺好，到時(shí)候就不會(huì)手忙腳亂余爆。
3.餅干建議用小齊福纷宇，做出來(lái)的雪花酥不會(huì)很碎，口感更好蛾方。
4.一定要用不粘鍋像捶，不然你會(huì)粘到無(wú)法操作。
5.全程小火就可以桩砰，火太大會(huì)燒焦拓春。 6.切的時(shí)候用鋸齒刀來(lái)回鋸，這樣切面工整好看亚隅。
