寒風(fēng)凜冽狂塘，流動的空氣中依稀夾雜著烤紅薯的香甜氣息，頓時想起兒時烤紅薯的美味鳄厌。急匆匆地下樓買了兩塊荞胡，又迫不及待地剝開，狠狠地咬了一大口部翘，口感稀軟也不甜硝训，完全與小時候的味道不同。后來咨詢過一位相熟的老人新思，他說，不是紅薯的原因赘风，如果紅薯烤成軟糯沙甜夹囚，就要流失很多水分，那些水分都是錢把浴荸哟！所以幾乎所有賣烤紅薯的人，都會在紅薯烤制過程中不斷翻轉(zhuǎn)的同時瞬捕，將紅薯捏一捏鞍历，這樣水分就最大限度的就在紅薯里，水分多了自然就沒有了好的口感肪虎。嘴里的紅薯索然無味劣砍，不禁想起小時候我們自己偷紅薯、烤紅薯的事扇救。
小時候零食少刑枝，只有自己想辦法弄吃的香嗓。麥子飽滿之后烤麥穗，毛豆將要成熟的時候烤毛豆装畅，玉米灌漿之后烤魚米靠娱，紅薯剛長大的時候烤紅薯……總之，所有能吃的都在我們的考慮之內(nèi)掠兄，但最有趣的還是烤紅薯像云。紅薯一般要在秋收之后才挖出來，但秋收時節(jié)學(xué)校放假蚂夕，父母又忙于割豆子打場掰玉米迅诬，無暇估計我們，是“作案”的最佳時機(jī)双抽。這時候毛豆和玉米已經(jīng)不能吃了百框，能吃的也就紅薯了，現(xiàn)在紅薯還沒長大牍汹，家里根本不會去刨铐维，任它在地里長著。這就便宜了我們慎菲，三五成群嫁蛇，在地里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，趁大人不注意露该，就迅速滾到紅薯地里睬棚，拿個小棍刨，每刨出來一個就用力甩出去解幼，后面的小伙伴接應(yīng)抑党，弄個七八塊就撤退了。找個小樹林撵摆，分工合作底靠。挖坑的，撿樹枝的各司其職特铝∈钪校坑是在一個坡上挖出橫向和縱向大約30厘米的露天洞口，上面的洞口上架上粗樹枝鲫剿，把我們的小紅薯均勻的放在上面鳄逾；然后在側(cè)面洞口燒火，并隔一會兒翻動一下上面的紅薯灵莲，等粗樹枝燒斷了雕凹，就一人一腳把洞填了，并踩實。20分鐘左右请琳，隔著土層就可以聞到噴香的紅薯味粱挡，迅速扒開土，剝開紅薯表面燒糊的皮俄精，本來紅薯就小询筏，剩下的可食用部分也就少的可憐了。但那種香甜是只可意會不可言傳的竖慧，也是可以歷經(jīng)歲月滌蕩而經(jīng)久不息的嫌套。再看看手里的烤紅薯，真的是難以下咽圾旨，既吃不出味道踱讨，也沒了當(dāng)初的感覺。
烤紅薯是兒時對零食的補充砍的，對味蕾的豐富痹筛，更是在貧瘠歲月里農(nóng)村孩子對需求自我滿足的體現(xiàn)。雖然紅薯是“偷”的自己家的廓鞠，事做得不太光明帚稠，但意義還是很明顯的，我們有想法床佳，有做法滋早，懂分工，會配合砌们，這些在我們后來的生長歷程中也起到了非常重要的作用杆麸！如今的我們分布在各行各業(yè)，做得都很不錯（我除外）浪感，哈哈昔头，吹得有點兒大了。今天就到此為止吧影兽！
