說起印象深刻的一種食物痘儡,腦中立即閃現(xiàn)小學時候吃的一種小零食辕万。每次上學進校門前都會在旁邊的小攤子買一點枢步。那個時候一角錢可以買三塊呢。這個餅是正方形的渐尿,小小的一塊醉途,顏色有點類似牛肉干,特別辣砖茸,辣中還帶有一絲絲甜味隘擎。對于喜歡吃辣的南昌人來說這不算什么。
辣椒餅是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)手工小吃凉夯,最有名的是萬壽宮翠花街和帶子巷的货葬。辣椒餅是用辣椒采幌,面粉,糖震桶,加入生抽休傍,老抽等做成,蒸熟后切成片塊狀蹲姐。以前只有一個口味磨取,現(xiàn)在品種和口味都多起來了,有山楂味的柴墩,微辣忙厌,甜辣,干辣的江咳,還有茄子干等逢净。
提起辣椒餅,7080的南昌人沒有不知道的歼指,這是屬于我們的童年的味道汹胃。
辣椒餅