兒時的年味|年味

? ? ? ? 小時候,臘月初八過完離過年還有幾天,家家戶戶就開始忙活起來辦置年貨了淳附。那時候老家還沒有通汽車滋觉,出門都是要靠騎自行車到15公里以外的縣城辦置年貨。那時候老家都是比較貧窮驳遵,我們家4個小孩祝蝠,父親白天出門去縣城攬活晚上回來順便買點過年用的東西芙委。雖然家里光景比不上比人家羞福,但是小孩多了就熱鬧疤杼恪!過了臘月初八治专,村里的老人們說:過了臘八卖陵,全都變瓜(這里的瓜讀三聲調(diào),意思是傻)张峰。說是過了臘月初八后農(nóng)村人都開始辦年貨泪蔫,把錢都給了城里人。

? ? ? ? 這時候挟炬,家里的婦女們也開始忙活起來鸥滨,砍柴劈柴,就是要在過年之前把柴火備足谤祖,因為從年三十到初十是不宜動農(nóng)活的。我們也是幫助母親劈柴老速,把劈好的柴搬到廚房整齊的摞在灶臺上粥喜。

? ? ? ? 每天在家門口都能看到早上有好多人騎著自行車去趕集,到中午飯點陸陸續(xù)續(xù)就回來了橘券,買的東西不多额湘,今天去買幾斤豆腐,明天去買幾顆白菜旁舰,后天再去買點胡蘿卜锋华。每天中午太陽出來村里一堆上了年紀(jì)的人坐在門前干枯的樹干上討論著今年白菜貴了幾毛錢,豬肉價格太貴先少割點肉箭窜,過幾天看看肉價下來了再去弄點毯焕。就這樣,每天都有人往復(fù)家里和縣城直到大年三十下午磺樱。

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? ? ? ? 離過年還有3天纳猫,村里人都會去城里挑選過年去親戚家用的禮品,這幾天城里的商販也會開著三蹦子拉著琳瑯滿目的年貨到各村轉(zhuǎn)悠大聲吆喝著竹捉,他們可不會放過這幾天大撈一筆的機會芜辕。這時村里人都會聚攏過來看看有沒有自己沒有買的東西。每年買走親戚用的禮品的時候要數(shù)我家隔壁三伯和三媽了块差。每年買禮品時三媽都會說三伯侵续,就你家親戚多倔丈,這一車都能被你買一半。逗的大人和小孩笑的合不攏嘴状蜗。

? ? ? ? 到大年28的時候乃沙,全家總動員大掃除,雖然幾年家里都添置不了一件家具诗舰,但是對于家里的每件家具都會擦洗的特別干凈警儒,跟新的一樣。每年大掃除完眶根,母親都會把家具重新擺放的和去年不一樣蜀铲。院子里還沒化完的雪,父親用架子車(板車)拉到門外面樹下或者拉倒離家不遠的麥地里属百。豬圈和羊圈里的糞便全都用架子車拉到門外固定糞堆那里记劝,把糞堆揚的高高的慢慢窩著(和產(chǎn)生沼氣的化學(xué)反應(yīng)差不多)等來年好上地(給田地上肥)。

? ? ? ? 大年二十九家里基本該忙的都忙完了族扰,現(xiàn)在就是最展示女人們功力的時候到了--蒸饅頭厌丑。為什么這么說呢,因為今天所蒸的饅頭要一直吃到十五之前渔呵,同時也是家里來客人吃飯端上席面的怒竿。農(nóng)村習(xí)俗是十五之前不能蒸生東西的,否則預(yù)示著來年會有餓肚子的說法扩氢。所以耕驰,各家各戶今天早早起來吃完早飯,就把要做饅頭的面從廚房鍋里到炕上被窩里都放著發(fā)酵的面录豺,冬天太冷需要加溫發(fā)酵朦肘。大概到了中午十點,村里各家各戶的煙囪陸續(xù)冒起了白煙双饥,家家戶戶開始蒸饅頭媒抠。饅頭不能蒸的太大(太大客人沒吃幾個就飽了而且客人饅頭都吃不完更別說吃菜了顯得主家小氣,蒸小點就能多吃幾個顯得主人家熱情好客)咏花,堿(蘇打)要把控好比例趴生,面要揉均勻,否則蒸出來的饅頭要么變黃開裂要么黃堿斑斑點點發(fā)酸迟螺,灶火從中午一直持續(xù)到快落山才陸續(xù)看不見村里煙囪的白煙冲秽。

? ? ? ? 大年三十對于還是孩子的我們來說,那是一年中最幸福的時光矩父,早上早早起床锉桑,把家里里里外外打掃干干凈凈,吃完早飯后父親就開始了一年中最豐盛大餐的制作--煮肉窍株。煮肉最考驗?zāi)托暮突鸷蛎裰幔募边^后把握不好煮出來的肉要么瘦肉太柴攻柠,要么肥肉煮化。特別是起鍋的時候父親捏著骨頭一抖肉都嘩嘩的抖落下來后裸,骨頭就成我們姊妹四個必須要搶的美味瑰钮,從肉下鍋煮到出鍋那都是寸步不離開廚房,生怕自己沒搶到要啃的骨頭微驶。有次小妹就為了沒啃到一塊骨頭哭了好久浪谴,現(xiàn)在每年回家過年煮肉的時候都會把小妹沒啃到骨頭的事拿出來調(diào)侃一番。

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? ? ? ? 到了下午家家戶戶開始貼對聯(lián)因苹,貼門楣苟耻,貼門神...各家各戶從里到外真是熱鬧非凡。大伯家下午送來一袋花生瓜子洋糖里面再放4張嶄新的5角錢扶檐,作為回禮母親也送過去一袋里面也裝著嶄新的壓歲錢凶杖。這是父輩們之間對小孩的一種新年禮。年三十晚上各家小孩都在爺爺家吃年夜飯款筑,都是爭著搶著吃智蝠,然后奶奶給每人一張嶄新的壓歲錢。最后比一比誰的壓歲錢最多奈梳,誰的壓歲錢最新杈湾。拿著壓歲錢買一盒擦跑就能玩一天,還得省著點玩颈嚼,不然明天沒得玩了毛秘。一盒擦炮那時是3角一盒5角兩盒。要是那時誰能買的起上天猴(點著升到空中爆炸)那絕對是孩子王阻课,走到哪追到哪,一群小孩想著各種新奇的方式就是為了能看你放一個上天猴艰匙。

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? ? ? ? 在老家有一家人兒子在外面開公司賺了錢限煞,大年三十晚上說是要放煙花,那時候煙花只是聽過员凝,連村里的大人都沒有幾個人見過署驻。下午鄰村的小孩大人騎著自行車,有些大人一輛加重自行車上帶4個小孩健霹,人們從四面八方趕過來就是為了看煙花旺上。當(dāng)?shù)谝粋€煙花上天炸開后周圍呼聲此起彼伏,特別是孩子在那是又蹦又跳手舞足蹈糖埋。

? ? ? ? 大年初一家家戶戶放鞭炮宣吱,孩子們起了個大早,去各家門口放過的炮仗隊里找沒爆炸的炮仗瞳别,找到的小孩如獲至寶征候。然后大家把撿來的炮仗點一根香就這么陸陸續(xù)續(xù)的放炮仗玩一天杭攻。

? ? ? ? 大年初三開始親戚家就開始走動了,今天誰家待客(就是約定好一個日期疤坝,哪天去親戚家兆解,這一天親戚家接待客人)那時候都爭著搶著和父親母親走親戚拜年,因為可以領(lǐng)到壓歲錢跑揉。那時小孩是真多锅睛,去一個父親他們輩分的婆婆家,小孩子吃飯上下了三桌历谍,大人們吃的很慢现拒,互相敬酒,一杯酒一口菜然后大著嗓門哪里的活過完年要多少人扮饶,哪個工頭過年了又欠著人家錢沒給等等具练。吃完飯后男人們相約著去誰家打麻將,或者再喝點小酒甜无。每年只有過年的時候大人們才能這么聚在一起扛点,沒有“任何負擔(dān)”的喝酒打麻將。記得有次我三叔家待客岂丘,女人們忙著在廚房里準(zhǔn)備飯菜陵究,男人們則呆在炕上打麻將。到了飯點男人們絲毫沒有停下來的意思奥帘,三嬸讓我們拿著扇子從外面煙囪往里扇風(fēng)铜邮,一下子房間里全是煙,嗆的男人們?nèi)伎人灾艹鰜碚#人月暣似鸨朔伤猓旱拇笕诵『⑽嬷亲有Α?/p>

? ? ? ? 兒時的我們過年從臘月初八后年味一天比一天濃,即使和現(xiàn)在大魚大肉比起來已旧,兒時的我們沒有現(xiàn)在這么豐盛的食物秸苗,但是年的味道能持續(xù)好幾久。但是現(xiàn)在的年味是越來越淡运褪。年夜飯干脆下館子惊楼,走親訪友也成了炫耀的聚會,待客的東西都是不會那么精挑細選了〗斩铮現(xiàn)在村里也很少來賣年貨的了檀咙。

過年,也只是一年到頭回家看看的日子璃诀。

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