看過《三國演義》的人琳省，想必不會忘記“青梅煮酒論英雄”的橋段。事實上躲撰，曹操與這青梅的故事還不止青梅煮酒针贬，還有另一段著名的故事，那就是望梅止渴拢蛋。青梅煮酒成就了一段曠古絕今的佳話桦他，而千年以后，青梅依然到時而熟谆棱，此時早已沒有曹孟德快压、劉使君了，那青梅酒怕是也要失傳了垃瞧。望梅止渴蔫劣，解決了曹操攻打宛城時，短時間因缺水所致將士們口渴的燃眉之急个从，也因此留下了一段千古佳話脉幢，千年之后，人們?nèi)匀粵]有忘記“望梅止渴”這個典故嗦锐。
青梅是薔薇科杏屬梅的果子嫌松，果大皮薄有光澤、肉厚核小質(zhì)脆細(xì)奕污、味甘汁多酸度高萎羔，富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味菊值，被譽為“涼果之王”外驱、“天然綠色保健食品”。從中醫(yī)的角度來看腻窒，梅子味甘酸昵宇，歸肝、脾儿子、肺瓦哎、大腸經(jīng)，具有斂肺止咳、澀腸止瀉蒋譬、除煩靜心割岛、生津止渴、殺蟲安蛔犯助、止痛止血等功效癣漆，適用于久咳肺虛、肺氣不斂剂买、虛熱煩渴惠爽、久瘧、久瀉瞬哼、尿血婚肆、血崩、大腸不固坐慰、蛔厥腹痛较性、嘔吐等病癥。
在南方结胀，梅子黃熟時赞咙，會有一段時間持續(xù)降雨，所以被人們稱之為梅雨把跨，尤其是宋代賀鑄在《青玉案》一詞中寫下了“一川煙草人弓，滿城風(fēng)絮。梅子黃時雨”的名句着逐，更是讓人記憶猶新崔赌。由于梅雨時節(jié)的空氣濕度很大，百物極易獲潮霉?fàn)€耸别，故人們給梅雨起了一個別名健芭，叫做“霉雨”。就連明代杰出的醫(yī)學(xué)家李時珍也曾說：“梅雨或作霉雨秀姐，言其沾衣及物慈迈，皆出黑霉也∈∮校”即便是梅雨來臨痒留，但是梅子卻是美味可口的，吃貨們怎么忍心拒絕呢蠢沿？
猶記得年少時伸头，常與一眾同伴在這個時節(jié)去采摘梅子，尤其是還沒黃熟的梅子舷蟀，那酸爽恤磷，真的不敢相信面哼，要說牙都酸倒了都不夸張。那時候扫步，每次采摘了很多梅子回家魔策，爺爺看到后就會給我講講有關(guān)梅子的知識。爺爺說河胎，在《本草綱目》中就有記載闯袒，梅子是一味良藥，具有“斂肺澀腸”“消腫游岳，涌痰搁吓，殺蟲”等作用，可以治療“久痢吭历，瀉痢，反胃噎膈擂橘，蛔厥吐利”等病癥晌区。
實際上，梅子的營養(yǎng)價值也是很高的通贞，富含人體所需的多種氨基酸朗若，多種礦物質(zhì)，含有含量極高的檸檬酸昌罩，占青梅有機(jī)酸含量的 85%以上哭懈，蛋白質(zhì)含量更是草莓、柑橘的兩倍以上茎用，也就是說青梅營養(yǎng)成分極為豐富遣总，是一種絕佳的保健水果。除此之外轨功，梅子還可以防治角質(zhì)化肌膚旭斥，尤其對干燥角質(zhì)化的肌膚更有效。
梅子在初夏采收將成熟的綠色果實古涧，洗凈鮮用垂券，稱為青梅；以鹽腌制羡滑、曬干用菇爪，稱為白梅；以小火炕至干燥均勻柒昏，色黃褐凳宙、起皺，再燜至色黑備用昙楚，稱為烏梅近速。無論是青梅诈嘿，還是白梅，還是烏梅削葱，都有各自的妙用奖亚。
我們先來說說青梅吧，青梅煮酒不僅僅可以論英雄析砸，還可以治療腸胃不和昔字，嘔吐腹瀉等癥。將青梅250克首繁，放在適量的白酒中浸泡一段時間后作郭，每次飲用時，倒出半杯弦疮，放在熱水上熨燙片刻后飲用夹攒，體味曹孟德與劉使君的論英雄的場景，但同時又可以享受具備“和胃止嘔胁塞、止瀉”等功能的養(yǎng)生酒咏尝，豈不妙哉！
再來說說白梅吧啸罢，用白梅漬白糖编检，每天吃上一兩顆，既可生津解渴扰才，又可預(yù)防腸道傳染病允懂，也是一樁美事喲！
最后來說說烏梅吧衩匣，對于烏梅蕾总，最經(jīng)典的莫過于東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景所創(chuàng)的烏梅丸了，但在這里我們先不說烏梅丸琅捏，說說烏梅麥冬湯吧谤专。用烏梅30g和麥門冬15g，加水煎湯午绳，徐徐服用置侍，具有生津止渴、澀腸止瀉等功能拦焚，可用于瀉痢而口干渴之人蜡坊，當(dāng)然沒有瀉痢的人也可以飲用。
梅子雖好赎败，也不要多食秕衙，多食損齒，且傷脾胃喲僵刮。
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