兒時(shí)的年味|那時(shí)的年丸逸,慢悠悠的有味道

文/寸丹心
圖/源自網(wǎng)絡(luò)

我兒時(shí)生活在一個(gè)小村莊蹋艺,我的記憶從6歲開始的。

那一年黄刚,爸爸要去別的城市治病捎谨,我跟著爸爸媽媽,坐著馬車來到縣城憔维,然后坐汽車涛救、坐火車,出了第一趟遠(yuǎn)門业扒。第一次坐火車的我覺得路好遠(yuǎn)检吆,車很快,可其實(shí)那時(shí)1天的旅程現(xiàn)在開車只需要3個(gè)小時(shí)程储,現(xiàn)在我知道那時(shí)的生活慢悠悠蹭沛,那時(shí)的年,也是慢悠悠章鲤。

農(nóng)村的生活簡單質(zhì)樸摊灭,過年卻也一片熱氣騰騰,飽含著人們對于新一年的美好期望與祝愿败徊。過年是孩子們最高興的時(shí)刻帚呼,好吃的,好玩的皱蹦,串親戚煤杀,拜年,收壓歲錢沪哺,一切都是新的怜珍,一切又都是甜甜的。


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1.年的味道

過年凤粗,最重要的是團(tuán)圓,團(tuán)圓最重要的是一起吃飯,一家人圍坐一起品嘗著美味可口的飯菜嫌拣,大家談?wù)撝舜说纳钊嵩餐e杯,向往著新一年的生活异逐。

爺爺奶奶有四個(gè)孩子捶索,爸爸和叔叔,還有兩個(gè)姑姑灰瞻,一到過年腥例,大家都會(huì)聚到爺爺奶奶家,有時(shí)候定居外地的大姑也會(huì)回家來過年酝润,家里就格外熱鬧燎竖。

一家人團(tuán)圓到一起,就會(huì)將情感傾注在準(zhǔn)備飯菜上要销。那個(gè)時(shí)候冬天的菜并不多构回,物質(zhì)生活也不是很豐富,但是大家都會(huì)盡可能的買回來好吃的疏咐,希望給家人最美的味道纤掸。

爸爸的單位過年會(huì)發(fā)魚、蝦等海鮮浑塞,對啦借跪,我們縣地處渤海濱,盛產(chǎn)海鮮酌壕。所以海鮮是會(huì)出現(xiàn)在飯桌上的一道大菜掏愁。

媽媽每年會(huì)腌一大缸酸菜,那口缸到現(xiàn)在還有仅孩,這個(gè)習(xí)慣到現(xiàn)在也還有托猩。團(tuán)圓飯桌上必不可少的一道湯菜就是它,里邊燉上粉條辽慕、肉片京腥,和東北的酸菜汆白肉異曲同工之妙。

爸爸每到過年會(huì)置辦豬下水溅蛉,他的動(dòng)作很慢公浪,一樣一樣的洗干凈,然后焯水船侧、煮水入味欠气、改刀裝盤,往往要從大年二十九開始大年三十結(jié)束镜撩。不是他自己多喜歡预柒,而是他知道爺爺喜歡吃,家人喜歡吃。

媽媽每年都會(huì)養(yǎng)幾只雞宜鸯,養(yǎng)到過年憔古,會(huì)認(rèn)真挑選一個(gè),請人幫忙宰殺淋袖,然后自己燙雞毛鸿市、擇雞毛、處理內(nèi)臟即碗,一系列繁瑣的工序焰情,都自己完成。

爸爸會(huì)提前買好排骨剥懒、肥瘦相間的豬肉内舟,留著燉排骨用。媽媽頓的排骨色澤誘人蕊肥,味道更是極其鮮香谒获,還有一起燉的寬粉條,于我是人間美味壁却。

現(xiàn)在回想起來都是硬菜批狱,它們有的用大鍋,用木頭燒火展东,味道比小鍋煤氣火燒出來的要更好赔硫。有的用砂鍋,坐在地爐子上盐肃,慢慢地小火慢燉爪膊。

一邊回想一邊覺得那時(shí)候的時(shí)光很慢,準(zhǔn)備一桌團(tuán)圓飯往往要到下午1點(diǎn)砸王,可是每一個(gè)菜都充滿了用心推盛。吃過中午飯,又開始準(zhǔn)備晚上的餃子谦铃,一邊等待著春節(jié)晚會(huì)開始耘成,一邊包著餃子,老嬸包餃子特別的專業(yè)神速驹闰,是我們崇拜的偶像瘪菌。

還有,過年的時(shí)候嘹朗,媽媽會(huì)做很多新嘗試师妙,自己搖元宵,買餡料屹培,把糯米粉放在一個(gè)大簸箕里開始搖啊搖默穴,真的會(huì)搖出一個(gè)一個(gè)圓嘟嘟的元宵怔檩。她還會(huì)炸油炸糕、麻花作為新春的小吃來犒勞大家壁顶。

這就是我家的年味珠洗,和樂無窮,空氣里都彌漫著飯菜的香氣若专,讓人聞一口都沉醉其中。


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2.年的期盼

那時(shí)候過年蝴猪,每年都期盼有新衣服调衰,也每年都有新衣服

媽媽心靈手巧,都是她做給我穿自阱,我就天天的盼望著嚎莉,看著她一針一線的把衣服做好。鞋子也是媽媽做的千層底的棉鞋沛豌,她常常晚上納鞋底趋箩,我就躺在她旁邊看著她,看著看著就睡著了加派,某一天的一早叫确,我就看到了我的新衣服新鞋子都放在了我的身邊。

現(xiàn)在早已不給自己買新衣服了芍锦,可是我內(nèi)心仍然是滿足的竹勉,我想因?yàn)槲覐牟蝗鄙賽郏抑罒o論如何有爸媽愛護(hù)著我娄琉。

那時(shí)候過年次乓,全家齊動(dòng)員掃房土,那是迎接新年的儀式
大年二十五孽水,掃房土票腰,記憶里的這一天陽光總是格外的好,媽媽會(huì)帶領(lǐng)我們掃房土女气,可以搬出去的東西都搬出去杏慰。一根棍子上綁上新笤帚,掃去椽子檁上一年的積土主卫。然后再擦玻璃逃默,擦的窗明幾凈。左鄰右舍也都是這一天掃房子簇搅,那一天整個(gè)村子都煥然一新完域。

那時(shí)候過年,門上貼福字瘩将,那是對新一年福來到的期盼
我的村莊吟税,貼福字一般就是前后大門凹耙,簡單簡潔,最近這幾年也開始貼的多起來肠仪。那時(shí)候沒有膠水肖抱,奶奶用面粉做漿糊,然后涂在福字上异旧,貼在大門上鸯两,粘的結(jié)實(shí),風(fēng)吹不掉涎劈。每每這個(gè)時(shí)候狭魂,我都會(huì)感慨勞動(dòng)人民的智慧真的是無窮的。

那時(shí)候過年潮针,大年初一會(huì)飄雪花术荤,那是告訴大家瑞雪兆豐年
在我的記憶里,大年初一的天空經(jīng)常會(huì)飄下來雪花每篷,然后大家頂著雪花拜年串親戚瓣戚,相互問候著“過年好”,那是質(zhì)樸的祝福焦读。

小時(shí)候一切都慢悠悠子库,也許這就是小村莊的樣子,他沒有城市的快節(jié)奏吨灭,也沒有那么多來自外界的沖擊刚照。那時(shí)候時(shí)光很慢,年過也很慢喧兄,整個(gè)村莊都在“貓冬”无畔,不用再下地干活。漫長的冬天一直都在準(zhǔn)備過年吠冤,每到集日大家就去趕集浑彰,采購不同的年貨,每次都能有所收獲拯辙。

現(xiàn)在年的味道即便是在我們的村莊也慢慢的淡了下來郭变,采購年貨去一次超市全部搞定或者上網(wǎng)購買送貨到家。生活的現(xiàn)狀涯保,和我兒時(shí)相比快捷了很多诉濒,可是似乎也在變快的過程中丟失了一些本領(lǐng),感受生活本真的本領(lǐng)夕春。


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爸媽漸漸老了未荒,爺爺、奶奶都相繼的離開了我們及志,原來很多的事情真的都變成了回憶片排。家里新添了很多小不點(diǎn)寨腔,真的生命在不斷延續(xù),我們也在這個(gè)過程中慢慢的長大和堅(jiān)強(qiáng)率寡。我們的記憶仿佛有刪除功能迫卢,很多事情已經(jīng)無法去記住,過去就真的過去了冶共,可是小時(shí)候過年的那份心情乾蛤,總也沒有辦法割舍,因?yàn)橐呀?jīng)刻入了我們的生命比默,也滋養(yǎng)著我們的未來幻捏。

#羽西X簡書 紅蘊(yùn)新生#

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