1.
“煙”“酒”“茶”三位君子誠(chéng)然可說(shuō)是男人一生中最忠實(shí)的三位伙伴外莲，若說(shuō)一男子三者概不沾習(xí)捆等，則其品性似是少了些許豪放或是沉穩(wěn)蜒车。（非有中傷之意，實(shí)為某人之鄙見(jiàn)）
煙闯袒，在人類(lèi)歷史之初便有了虎敦，只是煙葉于原始社會(huì)多為咀嚼游岳。其歷史雖莫能比之于酒，但也算是個(gè)老王八其徙。在禁煙運(yùn)動(dòng)風(fēng)行的今日胚迫，吸煙仍是男士的典型特征之一，所以說(shuō)煙者唾那，老王八也访锻，其根深蒂固非一場(chǎng)簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)能鏟除。稅收要靠他闹获；將靈魂寄托于此的人要靠他期犬。昨日方通讀了林語(yǔ)堂先生的《戒煙》，短短三周避诽，林老便是魂不附體龟虎，也無(wú)話語(yǔ)也無(wú)神。終是老老實(shí)實(shí)把靈魂交回了煙草沙庐，斷流的文思才又得以泉涌鲤妥。談此絕非鼓勵(lì)吸煙，只是想說(shuō)被煙草勾了靈魂的人就作罷拱雏，不要刻意戒煙棉安。若僅是習(xí)慣而非癖好，那還是少抽為妙古涧。
論及茶垂券，想必是很有話要說(shuō)的，無(wú)奈雖常捧茶茗香然茶道之理卻不諳熟羡滑，只得說(shuō)兩句不深不淺的話以表某人不曾糟蹋了這上天的饋贈(zèng)菇爪。據(jù)傳，茶在神農(nóng)時(shí)期就誕生了柒昏，所以他是個(gè)地地道道凳宙，不折不扣的中國(guó)土著，而且僅此一家职祷，未曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)有其他地塊能產(chǎn)出什么好茶氏涩，即便有那么幾顆茶樹(shù)也完全不足以和中國(guó)茶說(shuō)上話。茶有梆，于中國(guó)是尖，上及名士焚香品茗，下及耕夫瓢潑牛飲泥耀。所以中國(guó)謂之全民皆茶毫不未過(guò)饺汹。
2.
喝酒倒是個(gè)很有意思的事情。中國(guó)的酒文化是出奇的燦爛痰催，雖然說(shuō)全世界都產(chǎn)酒兜辞，但中國(guó)酒還是應(yīng)該算上第一把交椅迎瞧。中國(guó)酒的起源大致有三，一說(shuō)為猿猴造酒逸吵，明代李嘩寫(xiě)道：黃山多猿揉凶硅，春夏采雜花果于石洼中，醞釀成酒扫皱，香氣溢發(fā)足绅，聞數(shù)百步。二說(shuō)為儀狄造酒啸罢，這是《戰(zhàn)國(guó)策》中較為官方的記載编检。三說(shuō)為杜康造酒，此一說(shuō)多見(jiàn)于民間扰才，常謂之“酒祖杜康”允懂。某人多傾向于二一說(shuō)，畢竟猿猴造酒有些不靠譜衩匣，即便成了所謂的“酒”蕾总，估摸著也不是真正意義上的“酒”。
早期先祖不叫喝酒琅捏，叫吃酒生百。這和燈紅酒綠中的“酒綠”是一致的。先祖?zhèn)冏龀龅某善肪剖怯芯圃愕谋樱藭r(shí)不如今日蚀浆，將酒濾地澄澈透明。酒糟混著酒接著緩慢發(fā)酵搜吧，因而酒液泛綠市俊。吃酒也是混著酒糟齊下肚，這想必是一件很有意思的事情滤奈。
某人家中近幾代多多少少都會(huì)喝摆昧，家父的外公，民國(guó)時(shí)期的鄉(xiāng)紳蜒程，地方上出了名的做酒大戶绅你。那時(shí)候的江南人家，能喝上兩三碗的不算是喝酒人昭躺，所以老太公喝酒都是按斤算忌锯，度數(shù)低點(diǎn)的酒就拿勺子比劃兩下當(dāng)飲料喝了。家父這兒领炫，奶奶和家父會(huì)喝汉规，家母這兒，外公和家母會(huì)喝，因此我也多多少少能喝點(diǎn)针史，也愛(ài)酒。
回想到某人年幼時(shí)碟狞，常居于外公家中啄枕，在典型的江南小村落。深秋時(shí)外公就會(huì) 取半袋上好的糯米族沃，在雙眼的土灶上蒸熟频祝，待糯米飯稍涼些撒上砸碎的酒曲（這酒曲也是極有學(xué)問(wèn)的，有些名酒酒曲是傳了數(shù)百年的脆淹。和著一小撮石灰常空，那些酒桶里可愛(ài)的小精靈就那么繁衍生息下來(lái)了），在木桶中堆垛出井圈的形制盖溺，然后系一根麻繩漓糙，吊在那口深幽的，井圈一周長(zhǎng)滿蕨類(lèi)的井里烘嘱。三兩天后昆禽，待糯米發(fā)浮，酒汁飄香就成了蝇庭。啜飲著甘甜醉鳖、微白的米酒，嚼上兩口空酒糟哮内，嗅著靜謐村莊里和著炊煙的空氣盗棵，估計(jì)是人生里最美好的時(shí)光了，那便是我愛(ài)酒北发、喝酒的啟蒙纹因。
前些年家父清閑時(shí)也做點(diǎn)葡萄酒。暑末鲫竞，家父就去葡萄園里摘下百十斤烏黑發(fā)紫的巨峰（江南地帶辐怕，產(chǎn)不出蛇龍珠、黑比諾从绘、赤霞珠寄疏，所以波爾多還是那個(gè)波爾多），簡(jiǎn)單沖洗一下（表皮的白霜不清洗僵井，那兒有野生的酵母）陕截，和上十來(lái)斤碎冰糖，倒至陶缸的六成處批什，拿蠟紙农曲，塑料膜封缸。三四天就聽(tīng)著里面咕嘟咕嘟地泛著氣泡，那也是令人最期待的時(shí)刻乳规，終到葡萄全成了酒渣形葬，濾出紫紅色酒液。那酒液暮的，果味芬芳笙以，陽(yáng)光下血色飽滿，味道甘甜如醴冻辩，想起來(lái)就讓人血脈噴張猖腕。周作人先生于《談酒》一文中提及竹葉青，地方稱(chēng)“本色”以及“元紅”恨闪，外省所謂花雕倘感，此二者某人歆慕已久，不知何時(shí)有緣一親芳澤咙咽。作人先生倒是有幸見(jiàn)過(guò)“元紅”真容了老玛，只可惜作人先生愛(ài)酒卻不善酒。
3.
世界八大烈酒除了波蘭96°的史彼立塔斯伏特加就是中國(guó)白酒位列第二了犁珠。實(shí)則就量而言逻炊，白酒當(dāng)屬第一，白酒多見(jiàn)42°以上犁享，其余六者：伏特加余素、龍舌蘭、金酒炊昆、朗姆桨吊、白蘭地、威士忌多見(jiàn)40°凤巨，而日韓清酒多見(jiàn)38°视乐。某人偏好白蘭地、威士忌敢茁、金酒佑淀。奈何為之國(guó)人而不喜白？只因白酒多為三粱彰檬，五糧伸刃，九粱造。雜合者愈多逢倍，聞?wù)呦闩趼日叱簦票M空杯余腥臊较雕。且白酒不宜單飲碉哑，需佐一二鹵菜與瓜果為宜。故某人不喜白。白蘭地扣典，葡萄之淚妆毕，含橡木之香，入口柔順激捏，果香夾雜著橡木香浮至鼻腔设塔，酒后杯中也是余香不斷。威士忌远舅，麥芽釀造，以單一麥芽為上痕钢，也使用橡木桶陳釀图柏，因此二者之香兼而有之。金酒任连，有杜松子為原料蚤吹，堅(jiān)果之香必然是有的。若配以一二片檸檬随抠，三四塊冰裁着，那味道也是極好的。檸檬香拱她，酒香二驰，杜松子香三者必令人魂?duì)繅?mèng)繞。所謂洋酒者特點(diǎn)就是原料單一秉沼，因此酒盡余香桶雀，且宜空閑之時(shí)，單用一杯唬复。
喝酒的趣味還遠(yuǎn)非聞香矗积，喝酒最大的趣味在于陶然的境界，陶然并非醉敞咧。陶然是以酒至六七成為佳棘捣，腦中軒高邈遠(yuǎn)卻還思路清晰；筋骨舒展休建，力灌全身乍恐；言語(yǔ)袒露由心卻也還受大腦控制。大口吐故納新時(shí)丰包，鼻腔底部回以甘甜氣息禁熏，如果香馥郁，與茶后回甘有異曲同工之妙邑彪。此時(shí)若是三兩好友談天說(shuō)地瞧毙，必是一大快事。如若是敵者相見(jiàn)也必能化干戈為玉帛。因而酒桌是個(gè)友誼促長(zhǎng)的地方也是談判達(dá)成的地方宙彪，且不說(shuō)其關(guān)系牢靠與否矩动。而此中，喝酒的趣味就凸顯出來(lái)了释漆。
前日里某人去往蘇州看望朋友C君悲没，在那兒認(rèn)識(shí)了C君的朋友A君和B君，A君相對(duì)沉悶一點(diǎn)男图，要求比較高示姿，B君為人開(kāi)朗活躍。起初某人與A.B君話語(yǔ)也不多逊笆，畢竟初識(shí)栈戳，然而，晚宴桌上某人與A难裆、B二君此敬彼敬子檀，酒至陶然之境，言談甚歡乃戈，遂與二君結(jié)交其障。此乃喝酒趣味之三策泣。
酒至陶然卵慰，免不了困倦勇皇，此時(shí)倘若將整個(gè)世界都融進(jìn)最后一口美酒中，然后惺惺睡去侦讨，那是極安舒的驶冒，這似是擺脫塵世的法門(mén)，淺淺入夢(mèng)韵卤，跨越一步骗污，就來(lái)到不同的世界，整個(gè)夢(mèng)里都是一片迷蒙沈条，云霧繚繞需忿，整個(gè)人便如一丈綢布，隨著清風(fēng)飄動(dòng)卻是及其平穩(wěn)蜡歹。時(shí)間就像是停止的屋厘，因?yàn)槟X中再?zèng)]有時(shí)間的概念：空間就像是無(wú)限延伸的，因?yàn)樗季w是不能被截?cái)嘣露＞瓦@么飄著飄著汗洒，身心自然，別無(wú)困擾父款，一切都等致幻的精靈退去了再說(shuō)溢谤。
其實(shí)喝酒的樂(lè)趣非要更形象地比喻出來(lái)瞻凤，估計(jì)只有性了。這二者從各方面來(lái)看都是統(tǒng)一的世杀。只是前者通常是活在陽(yáng)光下阀参，而后者常偷躲在陰暗的角落里，只能要人羞羞地揣測(cè)而不好多語(yǔ)瞻坝。也不知是哪個(gè)“圣人”搞一出“酒后亂性”的名堂（天下美事都讓他占去了蛛壳，受到責(zé)罰也是應(yīng)當(dāng)?shù)模€不知是人的本性如此所刀。
愛(ài)酒衙荐，喝酒就是這樣，說(shuō)不上偉大浮创，也不可能是卑賤赫模。這僅是某人手中的自由權(quán)杖。需要自由放松的時(shí)候就打開(kāi)蓋子蒸矛，世界便如泡泡破碎一般，消失在腦后胸嘴，軒高邈遠(yuǎn)的世界又回到眼前雏掠，只是，此時(shí)劣像，是拿心在看乡话！
