鄉(xiāng)村的三月的蔬果遇伞，被細(xì)雨醞釀得恰好辙喂，在空氣中滲入點(diǎn)點(diǎn)清香。
日子是閑散的鸠珠，翻開(kāi)書(shū)，卻被文字的食宴撩起心弦秋麸。
“我們轉(zhuǎn)入了一條尚未鋪路的小徑渐排，車(chē)子顛簸前行，兩旁都是果樹(shù)灸蟆，有橘樹(shù)驯耻、柳丁，正紅熟掛在樹(shù)上，有些木瓜園子木瓜落了一地可缚，另外還有一片香蕉樹(shù)霎迫，長(zhǎng)得格外的瘦小……
上菜了，第一道冷盤(pán)是海蜇皮涼拌青木瓜絲帘靡，爽脆無(wú)比知给，青木瓜的脆勁猶勝過(guò)海蜇，我驚嘆地說(shuō)：“這才是真正的山珍海味描姚，沒(méi)想到青木瓜這么好吃涩赢。”主人聽(tīng)我贊賞轩勘，允許我回去時(shí)在木瓜園子里摘些木瓜回去筒扒，他說(shuō)：“這木瓜要大到快熟的時(shí)候，涼拌才好吃绊寻』ǘ眨”
第二道是筍干封肉。聽(tīng)說(shuō)筍干是去年山上的春筍澄步，主人賣(mài)的時(shí)候留下最嫩的一部分冰蘑，早就預(yù)備好今年的壽誕請(qǐng)客的；肉也是上等好肉驮俗，是昨天才殺的懂缕，整整用筍干封燉了一天一夜…...”
是林清玄寫(xiě)的《娘子坑的午宴》，文字質(zhì)樸卻讓食物充滿了鄉(xiāng)間風(fēng)情王凑，我不禁走出門(mén)去搪柑。
在些許潮濕的泥地上行走著，去探望那幾棵總被忽略以至淹沒(méi)在野草里的木瓜樹(shù)索烹。平日疏于管理工碾，長(zhǎng)在外頭的兩棵木瓜樹(shù)枝干有點(diǎn)纖細(xì)，稍顯嫩白的新果尚未長(zhǎng)大百姓，掛在樹(shù)上伴著花朵渊额，徒勞地生長(zhǎng)著。再看垒拢，草叢更深處映著黃旬迹，那是在陽(yáng)光催促下的木瓜成熟了。
草叢深處肥美的蟲(chóng)子更多求类，散養(yǎng)的雞總是急慌慌地沖向這里奔垦，留下的雞糞壯實(shí)了這些木瓜樹(shù)，讓果實(shí)任性地生長(zhǎng)著尸疆，大的估摸有四五斤椿猎，卻還泛著青皮惶岭；小的只有女孩的拳頭大小，又莫名地黃熟了犯眠。木瓜身上還包裹著霧氣按灶，濕漉漉的，將它們摘下筐咧，小心地碼在竹筐里鸯旁，今天該是木瓜宴罷！
木瓜有紅心木瓜與青木瓜之別嗜浮，兩者是不同品種羡亩。紅心木瓜肉質(zhì)細(xì)膩軟嫩，香甜可口危融，無(wú)論是鮮食畏铆、做甜品還是煮湯，都能散發(fā)出它清甜鮮香的滋味吉殃；而青木瓜則主要用于產(chǎn)婦催奶煲湯辞居、涼拌、酸腌蛋勺、切絲炒菜等瓦灶，瓜肉硬，不作為水果熟木瓜食用抱完。
而這恰好兩種木瓜皆有贼陶，兩者的鮮香都能一次性享用，好生愜意巧娱。
開(kāi)胃小菜打頭陣碉怔，那就做書(shū)中的海蜇皮涼拌青木瓜絲吧！
將買(mǎi)來(lái)的海蜇皮洗凈后切絲禁添，用冷水反復(fù)搓洗撮胧，去掉其咸味與澀味，隨后在涼水中浸泡2小時(shí)老翘，青木瓜去皮去籽芹啥，刨絲后加入鹽攪拌均勻，腌制10分鐘铺峭，逼出木瓜水分后用涼白開(kāi)洗去鹽分瀝干墓怀；
泡好的海蜇皮在80℃左右的水溫中焯燙幾秒立刻取出，瀝干并擠出海蜇皮水分卫键，隨后加入青木瓜絲捺疼，放少許香油，陳醋永罚，生抽啤呼，砂糖，蒜末和紅辣椒調(diào)味呢袱，攪拌均勻后即可食用官扣。
海蜇絲在筷子間顫巍巍的，晶瑩的身軀被調(diào)料浸透得恰好羞福，落落大方地任你送入口中惕蹄，齒間的爽脆帶肉質(zhì)的肥厚感，配合著青木瓜絲那脆生生又小心翼翼的口感治专，蒜籽的辛辣卖陵，香油的香，陳醋的酸张峰，醬油的鮮與辣子并不喧賓奪主泪蔫，只是在味蕾的感受間一下又一下刺激著，隱隱綻放著喘批，是手與口止不住的忘乎所以撩荣。
隨后該是燉木瓜雞爪湯了。七成熟的紅心木瓜削皮切塊饶深，雞爪七八個(gè)去掉趾甲餐曹，焯水后撈起過(guò)冷水，瀝干敌厘，與木瓜一起放進(jìn)湯鍋中大火煮開(kāi)台猴，繼續(xù)煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)俱两，加點(diǎn)鹽后盛起饱狂。湯色清亮略顯乳白，被燉得清甜香軟的木瓜偎依在酥軟的雞爪旁锋华，每一口都溫潤(rùn)香甜嗡官。
熱菜也不能少。就做木瓜里脊肉片吧毯焕。依舊是用七成熟的木瓜衍腥，與里脊肉一起切片，熱油鍋纳猫，放入姜片爆香后倒入里脊肉片婆咸，炒至肉色泛白后倒入木瓜，猛火翻炒后加入少許食鹽調(diào)味盛盤(pán)芜辕。被木瓜親近過(guò)的里脊肉質(zhì)顯得非常軟嫩尚骄，一口咬下，肉片帶著木瓜的甜香在舌間恣意綻放侵续，豐盈多汁倔丈，舌頭一下子便撫貼柔順起來(lái)憨闰，是臣服后的滿足。
飯后甜點(diǎn)呢需五，就用九成熟的紅心木瓜鹉动，制銀耳蓮子木瓜羹。水燒開(kāi)宏邮，泡好的銀耳撕成小塊泽示，與蓮子一起入鍋，小火煮30分鐘蜜氨，致銀耳羹湯膠質(zhì)粘稠械筛，隨后加入枸杞與切成小塊的木瓜，加入冰糖繼續(xù)慢熬飒炎，20分鐘后熄火埋哟。用勺子舀起溫潤(rùn)剔透的銀耳木瓜羹，一股溫?zé)嶙虧?rùn)著口腔厌丑，銀耳與蓮子的軟糯定欧，果質(zhì)的清甜，讓身心如蕩在四季中怒竿，隨后落在了溫柔的云間…….
消食解膩的酸甜木瓜片砍鸠，該是五成熟的紅心木瓜，肉質(zhì)爽脆卻已帶著清嫩的甜意耕驰。去皮去籽切片爷辱，加入冰糖與白醋攪拌均勻，放入冰箱腌制一天即可食用朦肘。果肉漸變的紅色因著泡制更加誘人饭弓，而肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí)，酸甜爽口媒抠，如少女的酥胸般鮮美可人弟断。
微風(fēng)吹來(lái)，綠色的春意悄悄地蔓延在鄉(xiāng)間的土地上趴生，各處都是生機(jī)勃勃的景象阀趴。瓜果蔬菜在穿越風(fēng)，邂逅雨苍匆，懷抱陽(yáng)光刘急，感受溫度，直接又含蓄地充盈著汁水浸踩，茁壯成長(zhǎng)著叔汁。生活即便樸素也充滿了美好，愿這些扎根泥土的生命，能給予我們迎接陽(yáng)光的力量吧据块。
