成都“努力餐”


“努力餐”位于成都寬窄巷子旁拇泛。據(jù)說之所以起名叫“努力餐”穗酥,一是出自孫中山的遺言:“革命尚未成功球订,同志仍需努力”;另一個(gè)出處是卓文君的一首詩(shī)《白頭吟》的附言《訣別書》:

“春華競(jìng)芳洼裤,五色凌素,琴尚在御溪王,而新聲代故腮鞍!……朱弦斷,明鏡缺莹菱,朝露晞移国,芳時(shí)歇,白頭吟道伟,傷離別迹缀,努力加餐勿念妾,錦水湯湯蜜徽,與君長(zhǎng)訣祝懂!”

不管怎么,店名“努力餐”拘鞋,意即努力吃飯場(chǎng)所砚蓬,終就是一件雅俗共賞的。

歺廳內(nèi)還設(shè)有車耀先紀(jì)念館掐禁。


其實(shí)怜械,成都這家“努力餐”的飯店于1931年開業(yè),原設(shè)于成都市三橋南路(今人民南路)傅事,后遷至祠堂街缕允,以車耀先(當(dāng)時(shí)是中共四川特委委員,以經(jīng)商為掩護(hù)蹭越,從事革命工作)名義創(chuàng)辦障本,以經(jīng)營(yíng)四川風(fēng)味大眾飯菜為特色。1938年,鄧穎超曾在這里與車耀先會(huì)面驾霜,并代表周恩來案训,在“努力餐”宴請(qǐng)沙千里,史良等著名抗日七君子粪糙。

主要菜名宮爆雞丁


1944年冬車耀先被捕后强霎,餐廳由其妻弟繼續(xù)經(jīng)營(yíng),主要名菜有“宮保雞”蓉冈、“生燒什錦”等以“努力為大眾辟吃飯場(chǎng)所”為宗旨城舞,倡導(dǎo)“勤、儉寞酿、勞”的品質(zhì)家夺,開創(chuàng)現(xiàn)代平民“快餐店”先河。1956年伐弹,“努力餐”經(jīng)過公私合營(yíng)改造后成為國(guó)營(yíng)企業(yè)拉馋,隸屬于成都市飲食公司祠堂街商店。1984年惨好,由于人民公園面臨擴(kuò)建煌茴,有關(guān)部門將祠堂街上的老“努力餐”拆除,按照原來的規(guī)模和風(fēng)貌在不遠(yuǎn)處的金河路上整體重建日川。1985年7月22日景馁,成都市人民政府公布“努力餐”為文物保護(hù)單位,成為了一座洋溢著革命情懷的當(dāng)?shù)夭蛷d逗鸣。

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