《倉儲實務(wù)討論:2. 庫存安全流程》

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這一系列的文章锄开,是小團(tuán)隊內(nèi)的實務(wù)討論稿素标,放出來以便有更多的交流與討論。其中多是作為一個非專業(yè)人員的實際工作體會萍悴,必然存在許多錯誤或不當(dāng)之處头遭,請多指教寓免!

為什么我們討論問題的第一件事就是確定標(biāo)準(zhǔn),準(zhǔn)備量化衡量计维?管理的過程袜香,一般分為4部分:計劃、組織鲫惶、領(lǐng)導(dǎo)蜈首、控制,倉庫里面的管理肯定也涉及這4個不同的部分欠母,不過就我們討論的具體事情來說欢策,大多數(shù)都是在確定流程的前提下討論的,和計劃赏淌、組織踩寇、領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系不大,主要是控制六水。

控制的關(guān)鍵在于:有明確的標(biāo)準(zhǔn)俺孙,有具體的責(zé)任方,有檢查機(jī)制掷贾,有結(jié)果反饋鼠冕。如果沒有標(biāo)準(zhǔn),事情要怎么做胯盯,怎么樣才算做好,就成了一筆糊涂賬计露,不方便相互間的溝通博脑,也不利于確定改善的方向。

當(dāng)我們確立標(biāo)準(zhǔn)票罐,得到數(shù)據(jù)叉趣,倉庫管理就進(jìn)入到改善的流程。對于改善该押,一般就是采用所謂的PDCA循環(huán)疗杉,也就是計劃(Plan)、執(zhí)行(Do)蚕礼、核查(Check)烟具、行動(Act)。有人在PDCA前面加了一個O奠蹬,也就是觀察(Observation)朝聋,觀察的目的就是讓自己充分地了解現(xiàn)狀,然后才知道哪些地方還有改善的空間囤躁,才能有所謂的改善計劃冀痕。這個O是我們今天討論的主題荔睹。

在倉庫里面做改善,不比做PPT言蛇,只靠別人那里學(xué)來的概念和思維方法僻他,是沒用的;也不能把同一個地方弄亂了再整理好腊尚,拍兩張對比強(qiáng)烈的照片了事吨拗。我們現(xiàn)在有了庫存準(zhǔn)確率和破損率,然而這個數(shù)據(jù)所代表的跟伏,只是一種結(jié)果丢胚,而造成這個結(jié)果的,是倉庫運作的具體過程受扳。

事實上携龟,在大多數(shù)情況下,只憑一個結(jié)果勘高,我們根本不知道這個結(jié)果的好壞峡蟋,因為沒有比較和評判的標(biāo)準(zhǔn)。

  • 或許有人會說华望,以客戶的標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)蕊蝗,那么,客戶是怎么得到他的標(biāo)準(zhǔn)的呢赖舟?這個標(biāo)準(zhǔn)是否合理蓬戚,是否可以達(dá)成呢?真實的情況是宾抓,如果客戶得到合理的賠償子漩,他們并不是非常關(guān)心倉庫運作的許多標(biāo)準(zhǔn),甚至有相當(dāng)部分標(biāo)準(zhǔn)都是在倉庫運作一定期間后按實際情況來協(xié)商確定的石洗。

  • 或許有人會說幢泼,可以對比行業(yè)內(nèi)的通常水準(zhǔn),然而讲衫,怎么得到行業(yè)內(nèi)的通常水準(zhǔn)呢缕棵?我不知道這個數(shù)據(jù)對許多公司來說是否屬于商業(yè)機(jī)密,不過很確定的是涉兽,我還沒有得到過招驴。

  • 又或者有人會說,可以參考本公司其它倉庫的運作標(biāo)準(zhǔn)枷畏,在部分情況下忽匈,這個辦法是可行的,因為本公司內(nèi)部矿辽,基本數(shù)據(jù)大多可以獲取丹允,但更大的可能是郭厌,每個倉庫存儲的物品種類不一樣,工具配備不一樣雕蔽,操作流程不一樣折柠,最后的結(jié)果對比起來也沒什么意義。

例如一個是高價值的電子產(chǎn)品倉庫批狐,一個是低價值的雜貨倉庫扇售,基本就完全不可比較,高價值產(chǎn)品倉庫對安全風(fēng)險的容忍度是很低的嚣艇,它們的價值也決定了它們可以承受更為高昂的管理費用承冰,可以配備更多的資源,每一件貨物都能得到單獨妥善的處置食零;相對而言困乒,低價值雜貨倉庫針對每件貨物所能配備的資源就非常少了,結(jié)果自然也不一樣贰谣。

再例如說娜搂,同樣存儲一種貨物,一個倉庫是整進(jìn)整出的吱抚,另一個倉庫是整進(jìn)零出的百宇,整進(jìn)零出的倉庫顯然管理難度更大一些,安全風(fēng)險的可控性也會差一些秘豹。

說了這么許多携御,想表達(dá)的意思是,光有一個籠統(tǒng)的數(shù)據(jù)結(jié)果既绕,是沒有什么意義的啄刹,更談不上據(jù)此進(jìn)行有效的改善行動。要讓這個數(shù)據(jù)結(jié)果發(fā)揮作用岸更,只有沿著這個數(shù)據(jù)逆流而上,去探尋它所經(jīng)歷的每一個流程動作膊升,去探討倉庫運作的每一個具體過程的合理性怎炊。

就庫存準(zhǔn)確率這個數(shù)據(jù)來說,我們要做的廓译,不是從流程的開始一步步分析下去评肆,而是從流程的結(jié)束一點點往回排查。那么非区,庫存準(zhǔn)確率所對應(yīng)的安全流程是從哪里開始瓜挽,在哪里結(jié)束的呢?

大多數(shù)情況下征绸,倉庫里面少了某件貨物久橙,并不是說我們認(rèn)識這件貨物俄占,看到它進(jìn)了倉庫,但是要請它出去的時候找不到了——我們是很難認(rèn)識某件貨物的淆衷,我們只認(rèn)識一群貨物缸榄,本來一群人進(jìn)來了10個,明明白白驗明正身出去了5個甚带,理論上倉庫里面還有5個佳头,結(jié)果只找到4個碉输。

所以腊瑟,庫存安全的流程開始是某種貨物的第一批進(jìn)入倉庫,或者說财松,倉庫里面本來放著多少個貨物辆毡,也就是期初庫存舶掖;而流程的結(jié)束是最后的盤點結(jié)果眨攘,也就是期末庫存;從期初庫存到期末庫存之間同種貨物的入庫情竹、出庫雏蛮、移庫動作底扳,就是庫存安全的主要流程。


對于庫存安全流程來說阱冶,比較常見的問題有幾種:

  1. 第一種是記錄不清楚

就目前來說镊叁,倉儲信息系統(tǒng)的成本變得越來越低晦譬,只要規(guī)范操作,都能留下準(zhǔn)確的貨物變動痕跡像樊。而傳統(tǒng)的倉儲管理,是沒有系統(tǒng)的涂滴,主要靠庫位上的出入庫和盤點登記卡粹污,這個卡片的問題有兩個:

第一個是記錄信息不夠具體壮吩,太具體的話影響操作效率觉啊;
第二個是實踐中有很多偷懶現(xiàn)象杠人。

就個人觀點而言辑莫,在這里偷懶是非常正常的:不好判定責(zé)任方、缺乏檢查機(jī)制和結(jié)果反饋揭蜒,在這種卡片上花費太多管理精力是不值得的领炫,而且對于快進(jìn)快出倉庫帝洪,這樣的卡片管理就完全不適用了。

記錄不清楚的結(jié)果就是蛛芥,我們知道期初有多少胸哥,期末有多少庐船,但中間什么時候入庫多少银酬,出庫多少,很難說得清楚筐钟,后面排查揩瞪,就全靠大家湊在一起比拼記憶力了。

  1. 第二種是資料不規(guī)范篓冲。

在實際的倉儲操作中李破,除了系統(tǒng),在操作過程中通常還會使用各種紙質(zhì)的單證資料壹将。

一方面喷屋,這些資料與系統(tǒng)有著相互參照印證的關(guān)系,我們無法保證操作系統(tǒng)的時候錄入的信息就是完全準(zhǔn)確的瞭恰,同時紙質(zhì)資料上往往還會備注一些必要時可供參考的具體操作情況屯曹。

另一方面,部分資料也有著交接憑證的功能惊畏,作為財務(wù)操作的必要材料恶耽。這些資料容易出現(xiàn)的問題并不是不存在,而是不完整颜启,不規(guī)范偷俭。只要確定了明確的單證操作規(guī)范和和整理標(biāo)準(zhǔn),能定期清點歸檔缰盏,就能免去后期找不到資料涌萤,或者找到了卻看不懂備注信息的尷尬。

  1. 第三種是技術(shù)有不足口猜。

對于現(xiàn)在的倉庫來說负溪,視頻監(jiān)控設(shè)備已經(jīng)是最為基礎(chǔ)的設(shè)施之一了,哪怕不能全庫覆蓋济炎,至少出入庫區(qū)域肯定是有高清攝像頭實時監(jiān)控的川抡。當(dāng)然,對于比較有經(jīng)驗的倉庫须尚,大多會同時在庫內(nèi)打包區(qū)域也設(shè)立高清攝像頭崖堤。這樣,所有貨物的出入庫都有了完善監(jiān)控耐床。就目前的攝像頭與硬盤成本來說密幔,我們認(rèn)為這些措施都是倉庫安全管理的基礎(chǔ)要求。否則撩轰,如有對某次出入庫的數(shù)量有爭議胯甩,就只能兩個人站在一起賭咒發(fā)誓淤年,看誰的聲音比較響亮了。

  1. 第四種是流程期間與記錄區(qū)間不匹配蜡豹。

一般來說,庫存安全流程的期間就是兩次盤點的間隔期間溉苛,而現(xiàn)在容易遇到的問題是镜廉,盤點區(qū)間一般是一個月,而監(jiān)控視頻文件的存儲期間一般只有半個月到一個月愚战。那么娇唯,造成的結(jié)果就是:在月末盤點發(fā)現(xiàn)異常之后,如果判斷月初的某次操作需要復(fù)核寂玲,往往已經(jīng)找不到對應(yīng)時間的視頻了塔插。視頻原文件的空間占用比較大或許是可以理解的,然而這個設(shè)定還是非常奇怪拓哟。幸好要解決這個問題也非常簡單想许,要么縮短盤點間隔期間,要么多買一些硬盤断序。


當(dāng)然流纹,安全流程的完善,只是使事情具有一定的可追溯性违诗,應(yīng)對安全異常漱凝,我們可以一條一條地去查找缺漏,逐步考慮解決的辦法诸迟。

除了庫存安全流程本身茸炒,我們首先要關(guān)注的還是常規(guī)的出入庫操作流程,如果常規(guī)的操作流程有缺漏阵苇,對倉庫安全的影響是巨大的壁公,例如,倉庫的出入庫是否有雙重核對機(jī)制等绅项。

對于貨物價值不高但出入庫流量很大的雜貨倉庫來說贮尖,出庫貨物的復(fù)核機(jī)制不太好設(shè)計,我們的經(jīng)驗是趁怔,哪怕不能掃描條碼復(fù)核湿硝,也要人工清點,并對清點設(shè)立考核機(jī)制润努。如果沒有這個考核機(jī)制关斜,一個庫存準(zhǔn)確率可以控制在萬分之五的倉庫,最后運作的結(jié)果就只有萬分之二十至三十之間铺浇,如果操作人員不穩(wěn)定痢畜,這個數(shù)據(jù)還會加倍難看。

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