春回大地，萬物生發(fā)泞坦，花紅柳綠，蟲飛鳥鳴砖顷，一派生機(jī)盜然贰锁。春天的景色自然美不勝收，讓收斂了一冬的心情舒展開來滤蝠，飛向廣闊的田野豌熄，飛向蔚藍(lán)的天空，隨著那舞動(dòng)的風(fēng)箏放飛著夢想物咳。田地間散發(fā)著新鮮的泥土氣息者蠕，各種野菜也粉墨登場了携兵，薺菜、蒲公英……不少的城里人趕往田間地頭挖野菜、賞春色逞壁。而此時(shí)，高高的榆樹上宦赠，開滿了翠綠的小花骤坐，一團(tuán)團(tuán)一簇簇，看上去仿佛是綠色的葉子油吭，榆錢的營養(yǎng)和其觀賞性足以與野菜相媲美了击蹲。
碰巧的是，昨天中午下班回家婉宰，媽媽做的主食竟是自己心中所想的榆錢苦累歌豺。原來這是鄰居從老家?guī)淼挠苠X，分給樓上樓下的鄰居心包，讓大家嘗嘗鮮类咧、吃個(gè)稀罕。午飯一開始，榆錢苦累一亮相便被“搶”個(gè)凈光轮听，一向吃飯極其挑剔的大女兒骗露，還把盤子底給打掃的干干凈凈，并說下回還要多吃一點(diǎn)兒血巍。
何謂榆錢苦累萧锉，就是把洗凈后的榆錢拌上面，或玉米面述寡、蕎麥面柿隙，撒上少許鹽和蘇打（放蘇打吃起來蓬松、柔軟）鲫凶，待攪拌均勻且沒有干面粉后上鍋蒸10-15分鐘禀崖，出鍋后放些花椒油，澆上預(yù)先用醋拌好的蒜泥螟炫，香氣四溢波附、撲鼻而來，一觀其色昼钻，二聞其香掸屡，一瓣瓣榆錢依稀泛著綠，透著一種原始的靜態(tài)美然评，即便大魚大肉也抵不過它的誘惑仅财，那是一種親切的感覺，那是一種貼近自然的流露碗淌，那是一種純樸加鄉(xiāng)土氣息的回味盏求，端在手上感覺其真，嚼在嘴里感覺其韻亿眠，真是一種美味和愉悅的享受碎罚。
小時(shí)候，春天吃榆錢很普遍的缕探，蒸榆錢餅子魂莫、榆錢苦累、攤榆錢咸食爹耗，而上樹摞榆錢更是記憶中抹不掉的回憶耙考。村頭、村外潭兽，哪里有幾棵榆樹心里倍兒清倦始，放學(xué)后的路上便盤算著去哪里摞榆錢，盡管是女孩子家山卦，卻不示弱于男孩鞋邑，上樹爬墻的技巧也有幾招，幾個(gè)小伙伴經(jīng)常一起去“闖蕩江湖”“飛檐走壁”，被樹枝劃破衣服后枚碗，少不了大人們的訓(xùn)斥逾一，但還繼續(xù)追逐著榆錢的身影，直到那串串榆錢成熟得漫天飛舞肮雨。
想吃上鮮嫩的榆錢有時(shí)還要冒險(xiǎn)的遵堵，我曾經(jīng)歷了“驚心動(dòng)魄”的時(shí)刻，一次被夾在3怨规、4米高的榆錢樹上陌宿，隨著狂風(fēng)的呼嘯，大樹在劇烈搖擺波丰，樹枝發(fā)出略吱咯吱的聲響壳坪，唯恐樹枝刮斷將我摔殘廢了，我在樹上飽受煎熬達(dá)半小時(shí)之久掰烟，幸虧表哥及時(shí)趕到幫我解圍爽蝴。之后，我再也不敢爬太高的榆樹了媚赖。
俗話說：“櫻桃好吃樹難裁霜瘪，不下苦功等不來”，看來想吃到香甜美味的榆錢飯惧磺，也要付出努力喲！因了這次的經(jīng)歷捻撑，我對榆錢的記憶更加深刻磨隘，每當(dāng)吃起榆錢便會(huì)想到那次的冒險(xiǎn)之舉。
如今顾患，榆錢已淡出人們的視野番捂，很少出現(xiàn)在餐桌上，殊不知江解，在饑荒年代它可是立過大功的设预。自古至今這鄉(xiāng)間野味也成為詩人歌吟的對象，歐陽修描述道“杯盤餳粥春風(fēng)冷犁河，池館榆錢夜新雨”鳖枕；《桃花賦》中云：“近榆錢兮妝翠靨，映楊柳兮顰愁眉”桨螺；“榆葉拋錢柳展眉宾符，隔墻榆葉散青錢”，白居易則形象地再現(xiàn)了榆錢兒串串相生的形態(tài)和清麗神韻灭翔，使人感到榆樹的生命力和動(dòng)感美魏烫。可見，榆錢并非等閑之輩哄褒。
時(shí)隔多年稀蟋，我對榆錢仍是情有獨(dú)鐘，幸運(yùn)的是每到榆錢成熟季節(jié)呐赡，我總能品嘗到老家表姐送來的榆錢退客，雖一年只吃上一兩次，但那份榆錢情還是深深扎根在心底罚舱，如一股股清泉井辜，蕩滌著心靈、散發(fā)著清香管闷，和著那些與榆錢相關(guān)的小故事粥脚，匯成記憶長河中一條歡快的溪流。
