本文由《超金富》編輯發(fā)布掖举，轉(zhuǎn)載請注明出處
今年5月快骗，美國肉類制造公司beyondmeat在美國納斯達(dá)克上市，首日大漲163%，創(chuàng)造了21世紀(jì)以來美國企業(yè)IPO首日的最佳業(yè)績方篮，并帶動了5月中旬A股市場“人造肉”概念股的大漲思灌。此后，雙塔食品恭取、哈爾濱高新等多家A股上市公司紛紛表示泰偿，將進(jìn)軍“人造肉”領(lǐng)域，其中大部分采用植物蛋白肉技術(shù)蜈垮。
其中耗跛，雙塔食品從5月6日到6月12日出現(xiàn)了大幅上漲，股價在一個多月內(nèi)上漲了150多人攒发。9月调塌，公司還在中秋節(jié)前宣布計劃推出豌豆蛋白肉月餅。
幾天前惠猿，“全國第一家人造肉餅”上市公司金火腿(002515.SZ)也“嘗到”了甜味羔砾，一頓飯是三起停盤。截至昨日(十月十五日)收盤偶妖，該股每股成交價為6.80元姜凄，總市值為66.53億元，三個交易日增加約16.6億元趾访。
昨日收盤态秧，金字火腿已收到后立即從深交所關(guān)注函，其影響今日（16日）是打開股價的高點(diǎn)扼鞋，隨著上午的收盤下跌5.29個百分點(diǎn)申鱼。究竟是什么呢？
“中國第一個人造肉蛋糕”正在銷售云头。你會買嗎捐友？
10月10日，金火腿在互動平臺上表示溃槐，經(jīng)過公司長期籌備的植物肉產(chǎn)品匣砖，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成，生產(chǎn)許可證已經(jīng)審查竿痰，現(xiàn)在已經(jīng)開始生產(chǎn)脆粥。這種產(chǎn)品是金火腿和杜邦之間技術(shù)合作生產(chǎn)的砌溺。10月11日影涉，該產(chǎn)品在網(wǎng)上上市預(yù)售。
10月16日上午规伐，金火腿天貓旗艦店蟹倾，這款人造肉蛋糕的價格為118元4塊，預(yù)計交貨時間為10月下旬。起初鲜棠，該產(chǎn)品的庫存為23件肌厨，但很快就補(bǔ)充到1000件；截至出版豁陆，約976人下了訂單柑爸。
根據(jù)產(chǎn)品介紹，上述人造肉餅是由美國杜邦公司合作生產(chǎn)的金火腿盒音。它是由非轉(zhuǎn)基因大豆和其他植物蛋白質(zhì)制成的.它有牛肉的質(zhì)地和味道表鳍，每100克含有11.7g蛋白質(zhì)。它是“理想的清淡食品”祥诽。
目前譬圣，全球有兩種不同類型的人造肉。一個是蔬菜素肉BeyondMeat雄坪，豌豆蛋白厘熟，大豆，小麥维哈，動物肉的土豆和植物油恢復(fù)質(zhì)感和口感绳姨，金字火腿肉類似物產(chǎn)品也使用的技術(shù);另一種是從動物肌肉組織被提取，然后放置在生物反應(yīng)器中培養(yǎng)這種技術(shù)仍然是在實(shí)驗(yàn)部分中阔挠。
超金富小編注意到就缆，“國內(nèi)第一個出售的人造肉蛋糕”的消息傳出后，引起了網(wǎng)友的關(guān)注谒亦。有人說竭宰，“有118元，為什么要吃人造肉份招？”100多塊肉切揭，我還是買新鮮肉吧！”也有人說锁摔，“如果價格實(shí)惠廓旬，能滿足基本營養(yǎng)，他們愿意嘗試人造肉相關(guān)產(chǎn)品谐腰≡斜”
與天然牛肉的營養(yǎng)成分表相比，這種植物肉餅含有更少的蛋白質(zhì)和更多的能量十气、碳水化合物和脂肪励背。
此外，也有網(wǎng)友質(zhì)疑人造肉制品的安全性砸西，認(rèn)為越原始的食品越健康叶眉≈啡澹”我不知道牛肉和豬肉的味道是從哪里來的。增加了什么衅疙？對健康有什么影響莲趣？”
目前人工肉制品的價格相對昂貴，在早期階段饱溢，消費(fèi)者可能更愿意花更少的錢購買真正的肉類喧伞。此外，當(dāng)任何新產(chǎn)品上市時绩郎，品類教育都會出現(xiàn)問題絮识，這需要一個過程。人造肉制品的市場潛力仍然存在嗽上，但在產(chǎn)品推廣的初期階段存在一定的挑戰(zhàn)次舌。
金字火腿10月11日出現(xiàn)了價格限制，10月14日上午利好消息披露兽愤，公司開始生產(chǎn)肉制品廠彼念，公司因此被監(jiān)管部門的質(zhì)疑面前。
10月15日晚浅萧，金子火腿的公告收到一封關(guān)注信逐沙，信中表示，2019年10月10日洼畅，金子火腿在互動交易所回復(fù)投資者關(guān)于公司淘寶旗艦店預(yù)售植物肉制品的問題吩案，稱公司產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已備案，生產(chǎn)許可證已通過審核帝簇，公司與杜邦進(jìn)行了技術(shù)合作徘郭，開始生產(chǎn)植物肉制品。10月14日丧肴，公司披露了新產(chǎn)品發(fā)布公告残揉，披露了上述相關(guān)內(nèi)容。
對此芋浮，深交所要求該公司解釋投資者為何不披露互動的主要信息抱环，以及披露該公司的主要信息是否不及時。同時纸巷，要求公司說明生產(chǎn)植物肉類產(chǎn)品需要完成的備案和生產(chǎn)許可程序镇草，以及生產(chǎn)其他產(chǎn)品所需資格的異同，并提供申請和生產(chǎn)許可證的資格證明文件瘤旨。
此外梯啤，深圳證券交易所還要求金漢解釋與杜邦的技術(shù)合作類型、合作的主要內(nèi)容裆站、合作條款条辟，并提供與之合作的證明黔夭。同時宏胯，公司還需要對天貓旗艦店的植物肉制品銷售量進(jìn)行說明羽嫡，截至答復(fù)日，銷售額肩袍，去年經(jīng)審計的營業(yè)收入所占比例杭棵；植物肉制品的主要客戶，訂單狀況(如有的話氛赐，請?zhí)峁┳C明文件)魂爪，并結(jié)合手購情況，說明植物肉制品對公司未來主營業(yè)務(wù)的影響艰管。
金字火腿成立于1992年滓侍，專業(yè)生產(chǎn)火腿，低鹽火腿牲芋，火腿湯等產(chǎn)品金華火腿香腸撩笆，臘肉等肉制品相關(guān)的，是行業(yè)首家A股上市公司缸浦。股東目前的人數(shù)為37200夕冲。
上午，金子漢還發(fā)布了股價變動公告裂逐。雖然不是對關(guān)注信的直接回應(yīng)歹鱼，但還是談到了一些相關(guān)問題。
金字火腿后表示卜高，公司董事會確認(rèn)弥姻，公司不存在應(yīng)披露不披露，以及前期披露的信息不存在需要更正掺涛，補(bǔ)充之處蚁阳。
同時，金火腿還表示鸽照，該公司的植物肉(人造肉)產(chǎn)品的銷售將取決于市場規(guī)模和市場認(rèn)知度螺捐，該公司尚未能夠預(yù)測對公司經(jīng)營業(yè)績的影響。
最近兩年矮燎，人造肉頗受市場關(guān)注定血。特別是在今年五月，BeyondMeat在納斯達(dá)克上市在美國诞外，首日股價飆升163％澜沟，但完全點(diǎn)燃人造肉市場熱情。
對于人工肉的潛在市場峡谊，興業(yè)證券曾指出茫虽，素食刊苍、健康、環(huán)保等因素推動了“人工肉”市場的快速發(fā)展濒析。根據(jù)美國市場研究咨詢公司Markets and Markets的研究報告正什，2018年全球肉類替代品市場規(guī)模約為310億元人民幣，預(yù)計每年以68%的復(fù)合增長率增長号杏，到2023年將達(dá)到440億元人民幣婴氮。
今年的一股也掀起了一波人造肉類概念的炒作。雙塔食品盾致、哈高科主经、大別洞、達(dá)康農(nóng)業(yè)等食品農(nóng)業(yè)相關(guān)股一度飆升.
然而庭惜，談?wù)摱唐谔娲嗽烊膺€為時尚早罩驻，因?yàn)榧夹g(shù)還不是很成熟。對于人造肉护赊，消費(fèi)者也僅限于聽惠遏，也不談?wù)J知度，知名度百揭，認(rèn)知度這三個階段爽哎。
專注于植物肉市場投資的多佛食品國際有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人張濤日在接受媒體采訪時也指出，目前人工肉還沒有達(dá)到風(fēng)口的水平器一，他認(rèn)為國內(nèi)植物肉產(chǎn)業(yè)還處于萌芽階段课锌。今年5月，beyondgood的分水嶺推出后祈秕，許多企業(yè)家都希望加入“人造肉”的浪潮渺贤，但擁有投資價值的初創(chuàng)企業(yè)卻越來越少。這家珍貴肉類公司的創(chuàng)始人呂中茗還指出请毛，中國的肉類工廠初創(chuàng)企業(yè)還處于起步階段志鞍。
金字火腿收到關(guān)注函經(jīng)過三次漲停，也表明了對人造肉發(fā)展的監(jiān)管部門謹(jǐn)慎方仿。
超金富小編認(rèn)為固棚，消費(fèi)習(xí)慣、價格等因素是人工肉進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵仙蚜。
據(jù)了解此洲，在美國，Beyondg肉和強(qiáng)加食品的價格是每磅12至16美元委粉，約為每磅84至112元呜师，是中國大陸市場上普通牛肉的2至3倍。這個苔蘚星球上的“超級漢堡”贾节，以肉類為原料汁汗，售價88元人民幣衷畦。
人工金字火腿炸丸子價格并不便宜。目前知牌，它的山貓旗艦店預(yù)售框樣式2 4118元（郵費(fèi)另計）祈争，消費(fèi)者購買需要支付27元快遞。相比于市場平均水平的牛排產(chǎn)品送爸，人造肉餅價格走高铛嘱。
有網(wǎng)友坦言暖释，價格太貴了袭厂，而同樣的價格更愿意選擇原汁原味的澳洲牛排M5M6。此外球匕，也有消費(fèi)者表示纹磺，植物蛋白是追求動物蛋白的口感，但添加更多的脂肪加工和烹調(diào)（素食餐廳常見）營養(yǎng)成分脂肪比蛋白質(zhì)多亮曹，這在保證口感的同時可能不健康橄杨。
同時，也有業(yè)內(nèi)人士提出了植物肉類監(jiān)管的問題照卦。素食者素肉一直處于大豆制品的監(jiān)管之下式矫，食品安全衛(wèi)生是國家食品藥品監(jiān)督管理局的職責(zé)。為此役耕，植物食品工業(yè)聯(lián)盟植物肉制品委員會不僅呼吁行業(yè)自律采转，還呼吁政府制定規(guī)范，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)瞬痘、原材料標(biāo)準(zhǔn)和定義標(biāo)準(zhǔn)故慈。
超金富免責(zé)聲明，此文只提供股市行情框全，不做投資建議察绷。入市須謹(jǐn)慎，股市有風(fēng)險
?
