看到微信群有朋友吃飯時點了鹽水毛豆。有小伙伴說蜜宪,最近兩年才知道這個毛豆原來就是黃豆戈二。我不禁啞然失笑。
這就是代溝吧蜕劝,是年齡的代溝,也是城鄉(xiāng)的差距轰异。
我對毛豆的感情比較復(fù)雜:
單從吃來說岖沛,我非常喜歡毛豆。不管是毛豆米搭独,還是煮毛豆莢婴削,哪怕最后它變成了黃豆,我也會拌點面粉炒著吃牙肝。就拿毛豆米來說唉俗,我喜歡吃茭白炒毛豆、咸秧草炒毛豆配椭、青椒炒毛豆虫溜,毛豆燒雞塊、毛豆紅燒魚股缸,毛豆下面條衡楞。
從另一方面來說,我對毛豆又愛又恨敦姻。剝毛豆留給我的記憶太深刻了寺酪,我的青少年時期每個夏天都要剝很多毛豆。
那時候爸媽做蔬菜生意替劈,當(dāng)?shù)氐娜藗兿矚g吃毛豆米寄雀。但是喜歡吃毛豆的人多,卻沒多少人愛剝毛豆陨献,所以大多數(shù)時候要把豆殼剝掉才能賣出去盒犹。
每到夏天,毛豆上市后,媽媽每天都會拉幾大袋毛豆回家急膀。吃飯后沮协,家人會一起剝。媽媽因為凌晨要去拿菜卓嫂,睡得比較早慷暂。爸爸會跟我們幾個一起剝。我們邊剝晨雳,邊看電視行瑞,邊聊天。
三伏天比較熱餐禁,必須得吹風(fēng)扇血久,因為蚊子多又得點蚊香。風(fēng)扇把毛豆的毛毛吹得我們臉上帮非、身上都是氧吐。出汗的皮膚上沾到毛豆毛,又黏又癢末盔。
我們每天都在蚊香的煙霧里感受著毛豆的毛毛雨筑舅。
爸爸因為要早早上街,中途會提前睡陨舱。我們姊妹幾個要堅持到剝完翠拣。剝好后,有人負責(zé)裝毛豆隅忿,有人負責(zé)收拾毛豆殼心剥,打掃衛(wèi)生邦尊。
裝毛豆看起來簡單背桐,但要細心,如果密封不好蝉揍,經(jīng)過悶熱的一夜链峭,第二天毛豆會捂壞。大家的辛苦就白費了又沾。小妹對這個比較在行弊仪,所以大多數(shù)時候都是由她來包裝。也許就是這時候養(yǎng)成的細心杖刷,后來才能做醫(yī)生更順手吧励饵。
收拾毛豆殼,打掃衛(wèi)生也不是好活滑燃。每次打掃完役听,身上又多加了一層毛毛。
周末的白天,我們會更忙典予。周末買菜的人多甜滨,我們要上街幫忙,偶爾幫人拿菜瘤袖,裝袋找錢衣摩,大部分時候坐在一邊剝毛豆。這樣讓客人看到是現(xiàn)剝出來的捂敌,新鮮艾扮,就會好賣一些。
所以基本上黍匾,同齡人在看書時栏渺,我們要剝毛豆;同齡人在看電視時锐涯,我們在剝毛豆磕诊,同齡人在玩耍時,我們在剝毛豆纹腌;同齡人在睡覺時霎终,我們還在剝毛豆。
剝毛豆不是一個輕松的活升薯,夏天過去莱褒,我們家人大拇指的指甲都會染上毛豆皮的顏色洗也洗不掉。尤其讓人郁悶的是涎劈,指甲跟肉的連接處多多少少會嵌進毛豆毛广凸,很疼。有些能挑出來蛛枚,有些挑不出谅海,只能每天洗掉一點,等它慢慢消失不見蹦浦。
所以扭吁,對于剝毛豆我們談不上愛,但是也沒法去恨盲镶。畢竟因為剝毛豆侥袜,我們能幫到父母一點忙,這讓我們覺得學(xué)費里有自己一份努力溉贿,會少內(nèi)疚一些枫吧。
因為愛吃毛豆,我現(xiàn)在會經(jīng)常去菜場買毛豆宇色。除了急用九杂,一般都是買回毛豆莢自己回來剝闽寡。畢竟不多,很快就能剝好尼酿,既不會損壞指甲爷狈,又能回憶起以前的生活。
有些朋友問我裳擎,長大了之后涎永,姊妹間關(guān)系不會像小時候那么好了,會有不少矛盾鹿响,為什么你們幾個關(guān)系還是那么好呢羡微?
我想,一是因為父母清貧惶我,我們工作妈倔、生活、買房等所有事情都是靠自己一點點積累绸贡,或者彼此互相支應(yīng)盯蝴。
父母年輕時大部分的時間和金錢都花在了我們身上,沒多少積蓄听怕,沒辦法再幫我們捧挺,當(dāng)然就談不上給誰多了,給誰少了尿瞭,產(chǎn)生分配不公的問題闽烙。而且,家里也沒有肉眼可見的遺產(chǎn)供我們“眼饞”声搁。
大多數(shù)時候黑竞,倒是要暗暗比誰對父母照顧的多。比如誰買了衣服疏旨,誰買了吃用很魂,誰又給了多少零花錢〕涫看她買了莫换,另一個就會想辦法在別的地方彌補霞玄。
另一方面就歸功于剝毛豆時的閑聊吧骤铃。
在無聊枯燥的剝毛豆的時光里,我們幾乎什么話題都聊過:談學(xué)習(xí)坷剧,談交友惰爬、談喜歡的人,談學(xué)校的八卦惫企,談自己的困惑撕瞧,談自己看過的好書好電影陵叽;談七月的高考,八月的成績和志愿丛版,談對未來生活的暢想巩掺。
哎,毛豆页畦。寫到這里胖替, 好像又回到了讓人無限唏噓又悵惘的少年時代。
(前幾天煮的鹽水毛豆豫缨,撒了點椒鹽)