明朝年間欧漱，白州有個(gè)楊天助职抡，生意做得很大。這天中午误甚，他正在房?jī)?nèi)午休缚甩，夫人來把他叫醒，說是他二舅公從北京回來了窑邦，看樣子家都沒有回擅威，直接就上這兒來了。楊天助一骨碌從床上爬起來冈钦，步出房外一看郊丛，只見廳中坐著一個(gè)乞丐一般的漢子，蓬頭垢面瞧筛，衣不蔽體厉熟，腳上連雙鞋都沒有，只有一層黑乎乎的泥垢较幌。他怔了一怔揍瑟，方才認(rèn)出這人正是他的二舅公。
楊天助不由皺起了眉頭乍炉。這位二舅公是他母親的一位堂弟绢片，姓李，有個(gè)外號(hào)叫李舌頭岛琼。他有一門常人沒有的本事：吃牛肉底循，能吃出牛的年齡；吃狗肉衷恭，能吃出狗的輕重此叠。也正因?yàn)樗@條天生的神舌，他從小就十分好吃随珠，而且非常講究灭袁，精到極致，不單把家產(chǎn)吃了個(gè)精光窗看，甚至年過四十茸歧，連個(gè)老婆也娶不上。今年開春前显沈，他向楊天助借了二十兩銀子软瞎，說是要到北京做買賣逢唤，沒想到三個(gè)月不到就回來了〉咏剑看他這副模樣鳖藕，肯定是生意做砸了。
果然只锭，李舌頭說在北京把本錢都賠光了著恩，沒辦法，只好一路乞討回來蜻展。楊天助無奈地嘆了口氣喉誊，吩咐夫人做兩個(gè)菜，讓他先吃飽肚子纵顾。
不一會(huì)兒伍茄，夫人擺上飯菜，李舌頭餓久了施逾，狼吞虎咽吃了三大碗飯敷矫，把一盤炸豆腐吃了個(gè)干干凈凈，可另外一盤牛肉卻一筷未動(dòng)音念。楊天助奇怪地問他為何不吃牛肉沪饺，李舌頭一本正經(jīng)地說道：“這牛昨夜三更放的血，天亮上市闷愤，到現(xiàn)在已有六七個(gè)時(shí)辰了整葡，牛肉一定沒有什么鮮味了，加上你夫人炒的時(shí)候火候不當(dāng)讥脐，肉變老了遭居，現(xiàn)在嚼起來就像咬棉布頭一般，有這盤炸豆腐旬渠，不吃它也罷俱萍。”
楊天助和夫人聽罷告丢，都是禁不住既好笑枪蘑，又生氣，搖頭暗嘆岖免，都到要飯的地步了岳颇，還這么講究，真是沒得救了颅湘。
李舌頭吃飽肚子话侧，喝了杯茶，然后左看右望闯参，又是搓手瞻鹏，又是撓頭悲立。等楊天助夫人退出去后，他才臉紅紅地向楊天助提出新博，再借二十兩銀子去北京薪夕，他要把生意再做起來。
楊天助又皺起了眉頭叭披。李舌頭見他不語寥殖，就說：“外甥玩讳，你就再幫二舅公一次涩蜘，我是真的要改掉自己的毛病，從今天起戒掉食癮熏纯，踏踏實(shí)實(shí)做人了同诫。”
楊天助正要說話樟澜，卻見夫人在門外沖他打眼色误窖，心下立刻會(huì)意，這錢萬萬不能再借給二舅公了秩贰。即便他說的是真話霹俺，把錢拿去做生意，可照他這副頭腦毒费，十有八九要做賠本的買賣丙唧。于是，楊天助說了聲抱歉觅玻，謊稱自己目前也需要銀子周轉(zhuǎn)想际，一下子實(shí)在拿不出來了。接著溪厘，就勸二舅公回家胡本，老老實(shí)實(shí)打理那兩塊田地。
李舌頭聽外甥這樣說畸悬，臉色尷尬極了侧甫，低下頭聽了半晌，就告辭回家了蹋宦。
過了幾天披粟，楊天助忽然想起二舅公，心下隱隱有些不安妆档。母親的娘家就只剩下他這么一個(gè)男丁了僻爽，自己不聞不問，也對(duì)不起去世的母親啊贾惦。眼下剛好身子得閑胸梆，他就稱了兩斤肉敦捧，騎上馬去探望二舅公。
一炷香的工夫碰镜，到了李舌頭家門外兢卵，只見房門半掩，推開進(jìn)去一看绪颖，只見李舌頭赤膊袒胸地躺在竹床上發(fā)呆秽荤。灶間十分冷清，看樣子至少兩天沒生過火了柠横。
李舌頭從床上坐起來窃款，一看他手中提著的肉，就喊：“哎呀牍氛，這是后臀肉晨继，雖然瘦，但肉太硬搬俊，口感不佳紊扬。外甥，你以后別買這種肉唉擂〔褪海”
楊天助一怔，氣呼呼地把肉扔下玩祟，轉(zhuǎn)身就走腹缩。可走出門口卵凑，心道：他連飯都吃不上了庆聘，我不管他，只怕會(huì)餓死勺卢。這么一想伙判，他就又進(jìn)去，問李舌頭愿不愿意去他的紙廠干活黑忱，他一個(gè)月給一兩銀子宴抚。一兩銀子，已經(jīng)比一般伙計(jì)多了一倍甫煞，李舌頭一個(gè)人吃飯綽綽有余菇曲，還能攢點(diǎn)錢等以后娶老婆。
明擺著是外甥的好意關(guān)照抚吠，李舌頭卻低頭考慮了半天常潮，這才點(diǎn)頭同意。
過了些日子楷力，楊天助到鄉(xiāng)下收債喊式。路過二舅公的家孵户，見他正好回來吃午飯，就進(jìn)去看看岔留。只見李舌頭手里捧著一個(gè)小缽頭夏哭，呼哧呼哧地喝著粥。桌上什么菜也沒有献联，只是手里抓著塊咸菜竖配。而他比以前又瘦了些，光著上身里逆，幾條肋骨都數(shù)得一清二楚进胯。
楊天助問他：“怎么不買點(diǎn)肉？”
李舌頭嘿嘿笑道：“吃飽肚子就行运悲，肉太貴了龄减。”楊天助很奇怪班眯，二舅公會(huì)嫌肉貴，這真是太陽打西邊出來了烁巫，就問道：“紙廠的李掌柜署隘，他沒有給你工錢嗎？”
“給了亚隙，給了磁餐，每月足足一兩“⑵”李舌頭慌忙從床底下的一個(gè)罐子里掏出幾塊碎銀來诊霹，“你看，都在這兒呢渣淳，舍不得花脾还，我想先攢著∪肜ⅲ”
楊天助十分高興鄙漏，二舅公果然開始改掉好吃的毛病了。
又過了一個(gè)來月棺蛛，有一天怔蚌，楊天助來到紙廠，看到二舅公時(shí)旁赊，大吃了一驚桦踊。只見他骨瘦如柴，只剩下一層皮包著骨頭一般终畅，肉都被風(fēng)干了籍胯，仿佛一具干尸鳄橘。他忙問二舅公是不是生病了，李舌頭搖搖頭芒炼，說自己什么病也沒有瘫怜。
楊天助想了想，有點(diǎn)兒明白了：“你的銀子都攢著本刽？”李舌頭呵呵笑著承認(rèn)了：“是鲸湃，一錢也沒動(dòng)過∽釉ⅲ”
楊天助不知該說什么好了暗挑，二舅公這一改又改得太徹底了。臨走時(shí)斜友，他動(dòng)情地勸李舌頭：“二舅公炸裆，你以前一門心思只顧吃，當(dāng)然不行鲜屏，但也不能太省了烹看，人總不能老不吃肉呀！”李舌頭并不說話洛史，只是連連點(diǎn)頭惯殊。
眨眼間，就到了冬天也殖。有一天土思，天氣異常寒冷，楊天助又去紙廠忆嗜，在那兒見到了二舅公己儒，他又是吃了一驚。李舌頭只穿著兩件單衣捆毫，凍得就像田里的茄子似的闪湾，連鼻涕都流不出來了。
楊天助問他怎么不做件棉衣冻璃，李舌頭牙齒打了半天架响谓，這才說出話來，說天不會(huì)冷太久省艳，做一件棉衣要費(fèi)不少錢娘纷，挺一挺就過去了。
楊天助又是好笑跋炕，又是心酸赖晶，不忍心再見他受凍，回去時(shí)，就把身上穿的皮大衣脫下來遏插，送給了二舅公捂贿。
一個(gè)月后，楊天助再次去紙廠胳嘲，卻沒見到二舅公厂僧。一問，才知道二舅公已經(jīng)三天沒來了了牛。楊天助暗暗擔(dān)憂颜屠，難道二舅公病倒了？事兒一忙完鹰祸，他就騎上馬趕去探望甫窟。
來到二舅公家門外，一眼看去蛙婴，院里有一大群公雞粗井，瘋了似的奔跑嘶叫〗滞迹可叫也叫不出雞鳴聲來浇衬，仔細(xì)一看，每只雞的嘴里都淌著血台夺。
楊天助心中十分驚詫径玖，快步走進(jìn)去，又見院里一個(gè)角落有一堆死鴿子颤介，腦袋都被從中剖開成兩半，樣子極為恐怖赞赖。走到門前滚朵，只見門邊又扔著一堆死魚，肚子都被剖開了前域，魚腸子到處都是辕近。
楊天助驚疑萬分，急急推門進(jìn)去匿垄，只見二舅公好端端地坐在屋內(nèi)移宅，這才松了口氣。接著定睛一瞧椿疗，不由得怔住了漏峰。
只見李舌頭滿面紅光地坐在椅子上，身上只穿一件單衣届榄，腳下燃著一盤炭火浅乔，旁邊一張小桌上擺著一盤菜和一壺酒。此時(shí)，他正愜意地自斟自飲靖苇，嘴里似乎嚼著菜席噩，眼睛半開半閉，竟似陶醉了一般贤壁。
直到楊天助走過去悼枢，李舌頭才似從夢(mèng)境中驚醒，看了一眼來人脾拆，坐正身子招呼道：“哦馒索，原來是外甥來了，快來快來假丧，快來嘗嘗我的菜双揪。”說著包帚，從盤子里小心翼翼地夾起一筷菜渔期，送到楊天助嘴邊。
楊天助只好張嘴吃下去渴邦，他吃不出是什么東西疯趟，只感覺怪怪的，但味道卻鮮美無比谋梭。
二舅公微笑著問：“怎么樣信峻，好吃吧？”見楊天助點(diǎn)頭瓮床，他滿臉得意之色盹舞，呵呵笑道：“這是雞舌，你再嘗嘗這個(gè)隘庄√卟剑”又夾起一筷送來，“這是魚鰾子丑掺』裼。”
楊天助一愣，恍然大悟街州，推開他的筷子問道：“原來外面的東西是你買來做菜的兼丰？”
“是呀，是呀唆缴△⒄鳎”李舌頭笑道，“這道菜要用公雞舌琐谤、鴿腦和草魚鰾子蟆技，而且還要十幾種佐料，我足足做了三天呀，對(duì)這盤菜來說质礼，外面那些就只是一堆臭肉了旺聚。”
楊天助指著他眶蕉，氣得差點(diǎn)說不出話來：“你你你……你不是要把錢攢著嗎砰粹？我還以為你真的戒了呢，唉造挽！”
面對(duì)外甥的指責(zé)碱璃，李舌頭充耳不聞，臉上沒有絲毫愧疚之色饭入，反而興致盎然地說道：“外甥呀嵌器，這可是天下難得的美味啊谐丢！你聽我慢慢給你說來爽航。”
楊天助耐著性子聽著乾忱，臉都?xì)饩G了讥珍。原來去年李舌頭聽人說，北京有一道名菜叫“百雀歸巢”窄瘟，是天下最好吃的美味衷佃，于是動(dòng)了食心，向外甥借錢蹄葱，說是做買賣氏义，其實(shí)是要去北京吃菜。他千里迢迢跑到北京图云，只吃了一個(gè)菜觅赊，就把銀子花光了，只好一路要飯回白州琼稻。不過，他有過舌不忘的本領(lǐng)饶囚，這道菜要用什么料帕翻，怎么制作，經(jīng)他的舌頭一咂萝风，都摸得一清二楚嘀掸。從北京回來后，他一心想的就是能自己做一道规惰，再吃一次睬塌。
李舌頭搖頭晃腦地說道：“我足足攢了十個(gè)月，十兩銀子一錢也舍不得動(dòng)，這才攢夠錢做這道菜啊揩晴，只是酒錢還沒有著落勋陪，迫不得已，只好把外甥送我的大衣先拿去當(dāng)了硫兰。唉诅愚，這輩子能二嘗此美味，死也瞑目劫映，死也瞑目啦违孝！”說罷，夾一筷菜進(jìn)嘴泳赋，慢慢咀嚼雌桑，細(xì)細(xì)品味，一臉滿足幸福之色祖今，竟似到了極樂世界般校坑。
楊天助聽得目瞪口呆，本來想沖他發(fā)作一場(chǎng)衅鹿，可看著二舅公悠然快樂似神仙的模樣撒踪，不禁感慨萬千：這人一旦對(duì)什么到了癡迷的程度，實(shí)能把人害死大渤≈仆回去后，他當(dāng)即寫下“戒癡”兩字泵三，掛在廳中耕捞，當(dāng)作家訓(xùn)。
