我不是個(gè)吃貨,對(duì)吃的東西不很在意久脯。
甚至常常嫌棄每天三餐太浪費(fèi)時(shí)間了纳胧,買(mǎi)回來(lái)做好了吃完了整理乾淨(jìng)了,一個(gè)流程下來(lái)帘撰,可以看一本讀者了跑慕。
並且吃多了還長(zhǎng)肉,還要花錢(qián)減肥摧找。
但我生的肉體之身核行,又沒(méi)有特異功能,不吃飯會(huì)死蹬耘,少吃了會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良芝雪,吃不對(duì)路了器官不樂(lè)意,所以還的老老實(shí)實(shí)每天填飽肚子综苔。
有的人活著為了吃飯惩系,有的人吃飯為了活著
顯然,我是後者如筛。
儘管如此堡牡,貌似不挑剔食物的我,實(shí)際上是因?yàn)樘羰沉搜钆伲詫?duì)普通食物是不感冒的晤柄,但總有那麼幾款美味讓我味蕾蕩漾。
它們或和做美食的人有關(guān)妖胀,或和一起食用的人有關(guān)芥颈,或偶然一入口便傾心,無(wú)論是哪種感覺(jué)做粤,它們都令我唇齒生香浇借,腸胃難忘!
今天忽然想念其中一種美味怕品,就一起和大家分享一下妇垢,感興趣的親們,可以自己在家操作下,為日常的餐桌增添一點(diǎn)點(diǎn)新意和樂(lè)趣闯估。
普通菜不入眼灼舍,也不會(huì)入口,我這麼小眾的人涨薪,所以要介紹幾款有趣又好吃的素食骑素。
洋蔥醬
這個(gè)小配料食材簡(jiǎn)單,完全可以在家自己做刚夺,我在普羅旺斯小鎮(zhèn)的自助早餐上發(fā)現(xiàn)的献丑,不知道歪果仁拿它來(lái)搭配什麼吃,它真實(shí)的名字叫什麼也不知道侠姑,英語(yǔ)小白的飄過(guò)创橄,洋蔥醬是我剛給它起的名字。
西紅柿半個(gè)?洋蔥一小瓣都切碎碎的莽红,碎的像餃子餡那麼碎妥畏,?要鹽適量,放橄欖油若干安吁,也可以同時(shí)?香油幾滴醉蚁,都不宜太多。
然後?在法棍裡吃鬼店,或者?饅頭裡吃网棍,卷煎餅大餅吃,都是超級(jí)清爽又開(kāi)胃的選擇薪韩。
有一次去一個(gè)朋友家吃牛排确沸,她正好有法棍,我做了一碗洋蔥醬俘陷,瞬間光光啦罗捎!
剁椒龍利魚(yú)
我吃辣椒會(huì)嗓子疼,所以對(duì)於川湘菜我愛(ài)恨交加拉盾,湘菜剁椒蒸任何一種魚(yú)都好吃桨菜,但最難忘卻是剁椒龍利魚(yú)。
在瑞典那個(gè)美麗的小鎮(zhèn)上捉偏,美麗朋友帶我去吃的一家中餐倒得,香港大廚親自做的剁椒龍利魚(yú)超級(jí)美味無(wú)敵,我回國(guó)後夭禽,曾經(jīng)嘗試做過(guò)無(wú)數(shù)次霞掺,依然吃不膩,想起來(lái)依然口水充盈讹躯。
龍利魚(yú)超市大冰櫃裡十分常見(jiàn)菩彬,不難買(mǎi)到缠劝,就是長(zhǎng)大後的舌頭魚(yú),因?yàn)槿赓|(zhì)細(xì)膩鮮美骗灶,又無(wú)刺惨恭,也可以蔥油清蒸了,給小朋友吃耙旦。
剁椒超市和某寶都有脱羡,或者也可以自己做,綠色紅色鮮辣椒都可以做免都,我想過(guò)沒(méi)做過(guò)锉罐。
製作流程,大蔥葉子整片平鋪在盤(pán)子裡琴昆,或者錫紙盒子更好氓鄙,預(yù)防汁水流溢。
龍利魚(yú)化凍去水乾爽业舍,平鋪在大蔥葉子上,姜絲?蔥絲?剁椒?檸檬片升酣,檸檬片不放也可舷暮,均勻覆蓋龍利魚(yú),不愛(ài)吃辣的可以少放一點(diǎn)點(diǎn)剁椒水噩茄,取其鮮味下面。
不用放鹽了,剁椒裡有鹽分绩聘。
上蒸籠沥割,一刻鐘,就可以暢食了凿菩。
水餃類
1机杜、西葫蘆素水餃,幾年前衅谷,曾經(jīng)去一個(gè)同事家吃過(guò)椒拗,她常常包這個(gè)餡的,所以各種食材把握的特別到位获黔,請(qǐng)教了她之後蚀苛,我自己也常常包一些,換換口味玷氏。
西葫蘆擦絲堵未,刀工好的切絲更好吃了,放在一個(gè)可以控水的小筐裡盏触,撒上適量鹽渗蟹,讓鹽分把西葫蘆裡的水殺出來(lái)块饺,然後準(zhǔn)備木耳?炒雞蛋?蝦皮或蝦米?姜,都剁碎了拙徽,和西葫蘆?香油攪拌一起即可刨沦。
殺出來(lái)的水可以和面用,也可以煮水餃時(shí)膘怕,做點(diǎn)水用想诅,如此營(yíng)養(yǎng)不流失。
西葫蘆水餃岛心,清爽素嫩来破,營(yíng)養(yǎng)豐富,不長(zhǎng)肉忘古。
2徘禁、媽媽包的蘿蔔水餃,食材簡(jiǎn)單髓堪,準(zhǔn)備過(guò)程省略送朱。
大紅袍水蘿蔔?瘦肉餡?大蔥?姜末?五香粉?鹽適量?醬油?香油攪拌即可,煮熟後沾料香菜末?蒜苗末?醋干旁。
白蘿蔔或青蘿蔔也可驶沼,但一定要煮熟後擰乾水份,再剁碎了争群。
牙口好的喜歡吃脆脆的回怜,可以忽略上一句話。
蘿蔔水餃雖然很普通换薄,肉又多玉雾,幾乎是個(gè)肉丸子,以前每年的春節(jié)才可以吃到蘿蔔水餃轻要,那時(shí)我每次可以吃下20多個(gè)呢复旬,如今屬於媽媽的味道再也吃不到了,所以要拿出來(lái)紀(jì)念下伦腐。
有時(shí)想媽媽了赢底,就自己包幾個(gè)吃,但是只能吃得下十來(lái)個(gè)了柏蘑,味道完全不對(duì)路了幸冻。
民以食為天,腸胃還是要為大自然的動(dòng)植物折腰咳焚,即使再不愛(ài)做飯吃飯洽损,總會(huì)有一種美食會(huì)讓你味蕾蕩漾,回味無(wú)窮革半。