今天休息在家，自制了一道美食----蒜香花生芽酌儒。在朋友圈上圖后视卢，引起小伙伴兒們的關(guān)注，咨詢熱線不斷惠毁，為了滿足吃貨們的要求，我想花點(diǎn)時(shí)間把制作流程和方法寫下來崎页，和大家分享鞠绰，共大家參考！
自發(fā)的黑花生芽
花生芽制作方法：
1.取適量干花生飒焦，用冷水浸泡蜈膨，約8小時(shí)或待花生完全泡發(fā)開屿笼。
2.用漏水的籃子盛放花生，放在盆子里瀝干水分翁巍。
3.當(dāng)花生水分自然蒸發(fā)后驴一，再把花生沖泡一下，繼續(xù)瀝干水分灶壶，大概半天1---2兩次肝断，確保花生吸收足夠的水分驰凛，但又不因?yàn)榕菟^渡而失去新鮮的味道胸懈，這是泡發(fā)的關(guān)鍵。
4.當(dāng)花生吃飽喝足水就會(huì)陸續(xù)發(fā)芽啦恰响，看著發(fā)芽的花生趣钱，你會(huì)覺得充滿了生命力和希望。
5.發(fā)芽的天數(shù)和程度都可以根據(jù)個(gè)人偏好來決定胚宦，時(shí)間長(zhǎng)芽則長(zhǎng)首有。你是廚神你做主！
蒜香花生芽
蒜香花生芽的烹飪方法：
食材準(zhǔn)備：主料：自制的花生芽若干枢劝；配料：姜絲井联、蒜泥、紅干椒若干呈野。
烹飪方法：
1.熱鍋冷油放入蒜泥姜絲干椒煸出香味低矮；
2.倒入花生芽翻炒去生味后，加入適量鹽和生抽加油調(diào)味即可被冒【啵花生的熟度決定口感，牙好的只要去生味即可昨悼，脆香的花生芽既營(yíng)養(yǎng)又可口蝗锥。若是為老人和小孩準(zhǔn)備這道菜，可以把花生芽煮爛后調(diào)味即可率触。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年6月3日
