巧克力軟歐的小罪惡——烘焙日記4

今天學(xué)巧克力軟歐锭弊,那味道真的是好,熱量一定是爆炸高摔敛,這是因?yàn)槔锩嬗凶屓藷o(wú)法抵抗的巧克力也有美味奶油廷蓉。

之前稱量和揉面的過(guò)程一直都很順利,我和老師在等待一發(fā)的過(guò)程中聊天马昙,老師說(shuō)很多人沒(méi)有界限感桃犬,這也是我最近感觸最深的。

越是自私的人行楞,越是喜歡占便宜的人越?jīng)]有界限感攒暇,她或他會(huì)一次次的越界,他或她自以為對(duì)你好子房,而你不領(lǐng)情⌒斡茫現(xiàn)在這個(gè)年齡了,不必幻想讓所有人喜歡证杭,我們要學(xué)會(huì)遠(yuǎn)離這些讓我們煩躁的人和事兒田度,多和自己喜歡的人和事兒待在一起吧。

但是意外發(fā)生了解愤,發(fā)酵箱出問(wèn)題了镇饺,溫度特別高——53度,影響了巧克力軟歐的發(fā)酵送讲,這樣的后果是包的餡兒在烤的過(guò)程中會(huì)漏出來(lái)奸笤。

漏出來(lái)就不能賣了,自己解決一下吧哼鬓。老師給我一個(gè)吃监右,正好是手溫,拿起來(lái)直接吃了异希,好香敖『小!我嘗了嘗上面的擠醬称簿,烤的有種酥脆感覺(jué)味榛,還有好吃的香味。為什么好吃的食物熱量也超級(jí)高予跌?讓人吃一口就充滿了罪惡感搏色。

下午做了一個(gè)巧克力毛巾卷,這次比上次熟練一些了券册,基本可以獨(dú)立操作了频轿,很有成就感的。

要說(shuō)我的老師真是有個(gè)性烁焙,她最近做的白兔卷是新的品種航邢,是大白兔奶糖的味道,這是很多人很懷念對(duì)味道骄蝇。過(guò)程挺多也挺麻煩的膳殷,賣的確不算貴,我問(wèn)老師為什么喜歡做這么麻煩的東西九火?老師輕輕松松的告訴我赚窃,因?yàn)橛幸馑及〔嵴小@蠋煹男膽B(tài)真的好。工作是做著自己喜歡的事兒的人是多幸福啊勒极。

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