很多壺友在用紫砂壺時(shí)都會(huì)固定一種茶葉岁忘，但是至于為什么很多人都不知道傍衡。今天來聊下深员，為什么“一壺不事二茶”？
為什么紫砂如此傲嬌聪舒？
“一壺不事二茶”辨液，還要從紫砂的特殊結(jié)構(gòu)開始虐急。
紫砂斷層
警報(bào)箱残！前方高能，如果沒有興趣的可以直接往下翻止吁！
紫砂的“雙氣孔結(jié)構(gòu)”被辑，與其所含石英成分緊密相關(guān)。紫砂的“紫”敬惦，是說顏色盼理；紫砂的“砂”，是說性質(zhì)俄删。
砂宏怔，有兩種含義：一指單體的純粹石英顆粒奏路，一指復(fù)體的石英混合團(tuán)結(jié)。我們通常談到紫砂臊诊，都是說它的后一種含義鸽粉。
燒制時(shí)，泥料中的碳酸根先分解抓艳，釋放一氧化碳触机、二氧化碳?xì)怏w形成氣泡。氣泡在土中玷或，有的連通儡首，有的閉合，會(huì)形成細(xì)密的“鏈狀氣孔群”偏友，串連而導(dǎo)致開放蔬胯；
氣泡在石英和硅酸鹽顆粒集聚成的團(tuán)結(jié)體中，則會(huì)堵塞于各顆粒間位他，使原本存在的空隙互不連通笔宿，阻止而導(dǎo)致封閉。開放性氣道和封閉性氣道并存棱诱，稱“隙泡結(jié)構(gòu)”泼橘，俗稱“雙重氣孔”。
顯微鏡下迈勋，紫砂斷層面
在顯微鏡下觀察燒成的紫砂壺?cái)嗝妫簣F(tuán)結(jié)體間的開放性氣孔炬灭，空隙粗大，氣體可由此出入靡菇；團(tuán)結(jié)體內(nèi)的封閉性氣孔空隙細(xì)小重归，水體由此阻塞。
雙重氣孔可以保證透氣性和相對(duì)的隔熱性厦凤。如果不理解紫砂特性鼻吮，在煉泥過程中一味地機(jī)械破碎摧毀過篩，就會(huì)破壞了砂粒結(jié)構(gòu)较鼓，致使器表質(zhì)感單一椎木。
下面小陶換個(gè)姿勢(shì)，一張圖告訴你什么是雙氣孔
就是這樣的博烂，對(duì)香椎！沒錯(cuò)，就這么簡(jiǎn)單（英雄禽篱，手下留情）畜伐，了解了紫砂氣孔結(jié)構(gòu)，再來說為什么紫砂如此“傲嬌”躺率。
紫砂的雙氣孔善于吸收茶湯玛界，所以用久了的一把紫砂壺万矾，即使不用茶葉。在壺中注入開水就會(huì)有淡淡的茶香味哦慎框，是不是很贊呢勤众？
因此，一茶侍一壺的說法才能保持原味的純度鲤脏，不然如果您今天泡普洱们颜，明天泡烏龍茶，會(huì)必然讓茶味混淆猎醇，使得茶味不正窥突。
喝茶品茶本是一種休閑文化活動(dòng)。更講究的是靜心養(yǎng)性硫嘶，從容淡定阻问。快樂隨意沦疾，舒暢歡心称近。
當(dāng)您堅(jiān)持一茶侍一壺時(shí)候，你體會(huì)到的是茶湯細(xì)微的本味哮塞，沒有一丁點(diǎn)的混雜最原始的清雅之味刨秆。
“一壺不事二茶”作為紫砂文化的一部分，倒沒什么忆畅，只要保持著一種享受紫砂壺和茶之間合理的平衡就可以了衡未。這個(gè)話題有其他見解，歡迎在下面寫下評(píng)論交流一下家凯。
