人到中年耘成,便有了回憶,遇事常常會想起自己的小時(shí)候艳狐;和年輕人交流也會情不自禁的談起自己的小時(shí)候定硝。
端午節(jié)到了,又想起了自己的小時(shí)候過端午節(jié)的情景毫目。
小時(shí)候蔬啡,小孩子是最盼望過節(jié)的,因?yàn)檫^節(jié)镀虐,就意味著有好吃的了箱蟆,在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代,好吃的對孩子來說具有極大的誘惑刮便。
在我的記憶里空猜,小時(shí)候沒吃過粽子,因?yàn)槲覀兡堑胤讲划a(chǎn)大米恨旱,我們的主食以地瓜為主辈毯,但心靈手巧的人們總能把地瓜做成各種花樣:地瓜煎餅、地瓜大角搜贤、地瓜干粥等谆沃。
小時(shí)候很喜歡坐在大人旁邊,看奶奶和媽媽烙煎餅:把地瓜磨成粉仪芒,用水和成糊狀唁影,再濾水后,變成面團(tuán)的樣子桌硫,放在燒熱的鏊子上一圈一圈的滾夭咬,鏊子上變粘上薄薄的一層面皮,把面皮用一種自制的掛板子掛均勻铆隘,面皮就熟了卓舵,把它從鏊子上揭下來,一張香噴噴的地瓜干煎餅就做成了膀钠。這時(shí)候掏湾,媽媽就撕下一片,“吃吧肿嘲!”還冒著熱氣的有點(diǎn)甜甜的煎餅是小孩子最喜歡吃的融击!但涼了的煎餅再撒上水,折疊起來后就沒那么誘人了雳窟。
端午節(jié)這一天尊浪,卻是不吃煎餅的匣屡,即使困難,大人們還是會給巴巴盼望的孩子們包一頓面粉做的水餃拇涤。奶奶和媽媽包水餃的時(shí)候捣作,我和哥哥瞪著眼,目不轉(zhuǎn)睛的盯著她們的一舉一動鹅士。奶奶搟面皮券躁,媽媽捏出餃子,不大一會掉盅,兩碗餃子就做成了也拜。我們纏著媽媽要吃餃子,奶奶會笑罵一句:“餓死鬼托生的”然后吩咐媽媽煮給我們吃趾痘,所以慢哈,我小時(shí)候的記憶里,過節(jié)的時(shí)候都是和哥哥一起吃餃子扼脐。不記得大人們在干什么岸军。
后來,應(yīng)該是在十歲左右吧瓦侮,家庭條件好些了艰赞,端午節(jié)的時(shí)候,大人們也能吃上水餃了肚吏。但我和哥哥弟弟依然是先吃的方妖,因?yàn)檫@時(shí)候孩子們吃的是肉餡的,而大人們吃的是素餡的罚攀。
那個(gè)年代過來的人們党觅,誰家不是把最好的都留給了孩子呢?
再后來斋泄,我們家搬到了鎮(zhèn)上杯瞻,鎮(zhèn)子西邊有個(gè)水庫,水庫邊上是一叢一叢的蘆葦炫掐,一些先進(jìn)的鎮(zhèn)里人從南方學(xué)會了包粽子魁莉,他們便在端午節(jié)這一天,去水庫邊上劈下一些蘆葦葉募胃,回家洗了煮了后旗唁,泡米包在蘆葦葉里,每一個(gè)蘆葦葉里再包上一顆紅棗痹束,包完后放在鍋里煮上半個(gè)小時(shí)检疫,混合著米香、粽葉香和棗香的粽子便出鍋了祷嘶。等得猴急的孩子們燙的嘴滋遛滋遛的響屎媳,但停不下來夺溢。
剛開始搬到鎮(zhèn)上的那一年,我媽不會包粽子烛谊,所以左鄰右舍的都給我家送來了粽子企垦,媽媽感激地收下,再回贈一點(diǎn)東西晒来。那一年,我們吃到了一生中口味最多的粽子郑现,也收獲了很多淳樸的友情湃崩。
第二年,早早學(xué)會了包粽子的媽媽接箫,早早地就煮好了一大鍋的粽子攒读,讓我們兄妹給鄰居們送去,鄰居們說著感謝的話辛友,又回贈些吃食薄扁。
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后來,吃粽子也成了我們小鎮(zhèn)的一種過端午節(jié)的習(xí)俗邑滨。