大家好，這里是小播讀書惕艳，從今天開始搞隐，我將和大家一起共讀這本非常有趣的：《啤酒經(jīng)濟(jì)學(xué)》。

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說到啤酒远搪，我們想到的可能是世界杯和足球劣纲，想到露天酒吧和街邊大排檔；但我們說到紅酒或葡萄酒谁鳍，我們就想到的是浪漫的燭光晚餐和華麗的西餐廳味廊。為什么同樣是酒蒸甜，我們會(huì)認(rèn)為葡萄酒比啤酒更文明，這樣的觀念是從何而來的余佛？

在大多數(shù)人的印象中柠新，啤酒可能是最近幾十年或者幾百年的產(chǎn)物，而實(shí)際上辉巡，啤酒在一萬(wàn)多年的原始部落中已經(jīng)有了恨憎，而且人類從游牧生活轉(zhuǎn)變成為定居生活后，釀造啤酒就已經(jīng)開始了郊楣。人類已知最早的釀造啤酒的方法憔恳，是大約在公元前6000年，被記錄在蘇美爾人的泥板上净蚤。當(dāng)時(shí)啤酒不僅僅是商品钥组，甚至還是作為流通的貨幣使用。這些是不是讓你感到意外今瀑，啤酒原來有這么悠久的歷史程梦。

這本書是講啤酒的歷史的，當(dāng)然更重要的是橘荠，作者從啤酒演變的角度屿附，來解讀了各個(gè)時(shí)期經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的演變歷史。所以哥童，這本書的名字是《啤酒經(jīng)濟(jì)學(xué)》挺份，它不僅給我們講述了很多聞所未聞的啤酒往事，也跟我們帶來了關(guān)于啤酒和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的很多趣事贮懈。

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好了匀泊，在了解這本書之前，讓我們先來了解一下這本書的作者朵你，這本書作者有兩位探赫，德文·布里斯基和約翰·思文。其主要作者是約翰·思文撬呢，他是前世界銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家伦吠，康奈爾大學(xué)博士，他還曾擔(dān)任歐盟經(jīng)濟(jì)顧問和國(guó)家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會(huì)主席魂拦，也是啤酒經(jīng)濟(jì)學(xué)社主席毛仪。并多次為國(guó)家組織、各國(guó)政府提供經(jīng)濟(jì)制度芯勘、經(jīng)濟(jì)政策咨詢服務(wù)箱靴。

我通過下面三個(gè)方面的內(nèi)容來帶大家了解這本書。

第一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容：啤酒的起源

第二個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容：啤酒的兩次重大革命

第三個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容：啤酒與經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的關(guān)系

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今天荷愕，我們首先聊聊第一個(gè)重點(diǎn)：啤酒的起源

說到啤酒的產(chǎn)地衡怀，我們最先想到的應(yīng)該是歐洲棍矛，因?yàn)槟抢镉凶屒蛎辕偪竦淖闱蚵?lián)賽，也有德國(guó)慕尼黑一年一度的啤酒狂歡節(jié)抛杨。但實(shí)際上够委，啤酒真正的起源地是人類文明的搖籃：美索不達(dá)米亞，也就是今天的伊拉克一帶怖现。在美索不達(dá)米亞平原生活的蘇美爾人被認(rèn)為是地球上最早的文明人茁帽，大約在一萬(wàn)年前左右，蘇美爾人結(jié)束了游牧生活屈嗤，開始了定居生活潘拨，而就在那時(shí)候，他們已經(jīng)掌握了啤酒的釀造技術(shù)饶号，并將啤酒作為日常飲品铁追。

歷史上真正的啤酒大師是埃及人。作者甚至說茫船，如果不了解各種谷物的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)琅束，就無法理解輝煌的埃及文明。埃及人生活在尼羅河流域透硝，那里盛產(chǎn)大麥和小麥狰闪，而且埃及氣候異常干燥疯搅，為谷物的存儲(chǔ)創(chuàng)造了有利的條件濒生。甚至在當(dāng)時(shí)沒有流通貨幣的情況下，啤酒和面包成為了社會(huì)各階層的支付手段幔欧。而且當(dāng)時(shí)埃及各階層都會(huì)應(yīng)用啤酒罪治，據(jù)說當(dāng)時(shí)埃及最偉大的法老還將啤酒奉為最高貴的飲品。在埃及帝國(guó)全盛時(shí)期礁蔗，無論節(jié)假日還是日常用餐觉义，啤酒都是首選的飲品。這種情況一直持續(xù)到埃及被羅馬帝國(guó)政府后浴井，葡萄酒才慢慢取而代之晒骇，成為了人們節(jié)假日的日常的飲品。

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葡萄酒比啤酒更加文明這樣的觀念要?dú)w咎于古希臘人磺浙。公元前500年左右洪囤，古希臘也釀造啤酒，但他們也釀造葡萄酒撕氧，而且很快有一種觀念就開始傳播開來瘤缩，那就是：葡萄酒更適合神飲用。因此慢慢的伦泥，古希臘人就開始重視葡萄酒而輕視啤酒剥啤。同時(shí)他們把啤酒和縱欲锦溪、野蠻等粗暴行為聯(lián)系起來。其中在古希臘文學(xué)中也屢見不鮮府怯，比如柏拉圖的《法律篇》中刻诊，就將波斯人、迦太基人富腊、凱爾特人等好戰(zhàn)民族比喻成為酗酒如命坏逢，愛喝啤酒的人。亞里士多德也說過：葡萄酒讓人頭腦遲鈍赘被，但啤酒讓人呆若木雞是整。

啤酒雖然被定義為未開化的飲品，野蠻人的飲品民假，但是它并沒有消亡浮入。公元9世紀(jì)左右，啤酒也迎來了轉(zhuǎn)折羊异，被譽(yù)為“歐洲之父”的查理曼大帝通過改革措施事秀，將修道院確立為釀酒中心，并迅速在歐洲傳播野舶，啤酒再次進(jìn)入主流社會(huì)易迹。公元820年，圣加爾修道院建設(shè)了三個(gè)酒廠都用于釀造啤酒平道。在宗教鼎盛的中世紀(jì)睹欲，修道院作為宗教場(chǎng)所被免于征稅。修道院釀酒對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了重大影響一屋，啤酒也再次成為貴族和宗教人士的飲品窘疮，甚至在宗教儀式和宴會(huì)上使用，農(nóng)民也能免費(fèi)喝啤酒冀墨，啤酒業(yè)再次迎來了大發(fā)展闸衫。但這時(shí)候啤酒還沒有對(duì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易有什么影響，直到后來啤酒業(yè)的兩次重大轉(zhuǎn)折性革命的到來诽嘉，這便是我們后面要講述的內(nèi)容蔚出。

好了，這本書的內(nèi)容就分享到這里虫腋。如果喜歡我的文章骄酗，請(qǐng)關(guān)注“小播讀書”或分享給您的朋友。