其實(shí)直到去了泉州婶肩，我才第一次知道那玩意兒叫“潤餅”，之前我自己把它稱為“東山春卷”显设。
很多時(shí)候，我總在想為什么我的記憶這么差？對于很多小時(shí)候的事情總是留了個(gè)模糊的印象而已倚搬。
一方面，自然還是年紀(jì)小乾蛤，但另一方面每界，是出于父母一直忙碌，從小不喜我們追問一堆問題家卖，因此太多的疑惑無從得知眨层，那會(huì)兒不懂的事情，長大后不大可能記得清上荡。
還有趴樱，發(fā)生的次數(shù)少，重復(fù)得少自然促發(fā)不了記憶的強(qiáng)化酪捡。
比如這潤餅叁征，我記憶中只吃過一次，卻心心念念了這么些年逛薇。
但那一次捺疼，我敢斷定，我吃的是鄰居送的金刁，畢竟照這潤餅制作的繁瑣步驟帅涂，我父母不大可能自己動(dòng)手，他倆最煩把時(shí)間花在吃食上尤蛮，對他們來說媳友，三餐無非是個(gè)果腹的任務(wù)而已。
多年后产捞，我還記得攤開那張熱氣騰騰的比手掌大的餅皮醇锚，鋪上胡蘿卜絲，韭菜坯临，豆芽焊唬，蛋絲，再舀一勺花生糖碎看靠，卷成卷一口咬下赶促。
此處如果要進(jìn)一段文案的話，大概就是——這一口挟炬，似乎咬下了一個(gè)春天鸥滨。
其實(shí)與其說它好吃嗦哆，不如說它好看，白色的外衣內(nèi)裹著五彩的內(nèi)里婿滓，還有一種可以自己動(dòng)手diy的新奇老速。
從東山搬走后，我再也沒吃過這潤餅凸主。哪怕后邊有幾次去到橘券，卻也忘了特意去尋這小吃。
在潮汕第一次吃糖蔥薄餅時(shí)卿吐，看著那一張小很多的餅皮旁舰，我總會(huì)記起東山的那張大餅皮，里邊包的五彩蔬菜可比這糖蔥好吃多了但两。
這次鬓梅，是直到從泉州開元寺走出來時(shí)，孩子們自己去文創(chuàng)店看東西谨湘，百無聊賴之際绽快，我逛著西街，猛不丁看到了記憶中這款小吃紧阔，而且招牌寫著“潤餅”坊罢。
這是我第一次知道它的大名！
于是趕緊上前買了一條擅耽，8塊錢活孩，趁著還有點(diǎn)熱乎咬了一口，嗯……其實(shí)真談不上好吃乖仇，更多是尋一種記憶憾儒。
等到孩子們出來，我給他們介紹了這款我童年記住的食物乃沙，他倆各咬了一口起趾，都說不好吃，不吃了警儒。
我一人把那一大條训裆，就這樣吃完。
其實(shí)蜀铲，好多長大后心心念念的童年食物边琉，不是因?yàn)槊牢叮嗍且环N記憶的承載记劝。
我們?nèi)ト輹r(shí)变姨，我推薦他倆吃面線糊。他倆嘗第一口時(shí)厌丑，一致都把碗推掉定欧，說不吃别伏。
當(dāng)晚我在酒店里給他們講泉州面線糊的故事，大概就是乾隆微服私訪去了一處窮人家忧额，家里實(shí)在沒啥好東西招待，最后女主人實(shí)在沒法子愧口，只能搜羅出面線碎和木薯粉煮了一碗“龍須珍珠粥”出來招待睦番，沒想到吃得龍顏大悅。
后來就有了這一碗面線糊耍属，可以隨意搭配各種豐富的配料托嚣，我基本都配油條，肥腸跟鴨血厚骗。
在故事的加持下示启，第二天，她們細(xì)細(xì)品嘗了面線糊领舰，一致說好吃夫嗓，以至于之后的每天早餐，都點(diǎn)名要吃面線糊冲秽。
所以舍咖，其實(shí)食物，也離不開故事锉桑，講好故事排霉，可以提高食欲。
